La vitamina K es una sustancia útil indispensable, su deficiencia puede conducir a enfermedades graves, por ejemplo, como diversas dolencias del hígado. Por lo tanto, es muy importante saber qué alimentos contienen vitamina K e incluirlos en su dieta.
Productos que contienen vitamina K
Este micronutriente se encuentra en cantidades considerables en productos tales como guisantes verdes, brócoli , espinaca, lechuga, tomates verdes, puerros y plátanos. Al comer regularmente las frutas y verduras enumeradas, no solo puede normalizar el nivel de este oligoelemento en el cuerpo, sino también fortalecer el sistema inmunológico, ya que también contienen una gran cantidad de vitaminas de otros grupos. Se recomienda comer las verduras mencionadas crudas, ya que la vitamina K se destruye parcialmente en productos alimenticios que se han sometido a un tratamiento térmico.
Para los alimentos que contienen vitamina K, incluya los huevos de gallina, solo recuerde que también tienen mucho colesterol , así que no coma más de 2-3 huevos a la semana a una persona adulta, y no exceda la cantidad de 1-2 huevos para un adolescente . De lo contrario, el cuerpo puede hacer más daño que bien.
Los fanáticos de nueces y frutas secas pueden compensar la escasez del microelemento mencionado si comen anacardo, ciruelas y nueces, porque también tienen una gran cantidad de esta vitamina en su composición. Los médicos recomiendan usar entre 20 y 30 gramos de anacardos o nueces al día, esto será suficiente para compensar la falta de oligoelementos. Para los fanáticos de las ciruelas pasas, la tasa de consumo de este manjar por día es de 30 a 70 g.
Si hablamos sobre qué tipo de productos cárnicos de vitamina K contienen mucho, entonces no podemos dejar de mencionar el hígado. El hígado cocido de cerdo o de res es un depósito de este microelemento, vale la pena comer sus platos al menos una vez a la semana, y la mencionada vitamina contiene hierro, potasio y magnesio, también necesarios para que nuestro cuerpo funcione normalmente.
El aceite de soja, el aceite de pescado y el salvado también contienen vitamina K. Estos productos se pueden encontrar en casi cualquier farmacia, por lo que puedes comprar cápsulas con el mismo aceite de pescado y beberlas.
¿Por qué es útil la vitamina K?
Este rastro soluble en grasa ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, haciéndolos más elásticos. Por lo tanto, las drogas con esta vitamina a menudo se recetan a personas que se han sometido a cirugía o se están preparando para ir a la cirugía. Tomar vitamina K puede reducir en gran medida el riesgo de hemorragia interna después de la cirugía.
Además, los médicos dicen que una deficiencia de vitamina K puede conducir a la aparición del cáncer de los órganos del tracto gastrointestinal. Con vistas a la prevención, se recomienda tomar al menos dos veces al año medicamentos que contengan este microelemento, por ejemplo, aceite de pescado.
Vale la pena señalar que el calcio no puede ser absorbido si una persona tiene deficiencia de vitamina K, por lo que a los primeros signos de su falta, vale la pena visitar a un médico y comenzar a tomar los medicamentos que recomendará un especialista. Los signos de deficiencia de vitamina K incluyen baja coagulabilidad sanguínea, aparición de anemia, formación rápida de hematomas, incluso con accidentes cerebrovasculares menores o lesiones. No se recomienda tomar medicamentos por su cuenta, solo es posible detectar la falta de oligoelementos con la ayuda de un análisis de sangre, por lo que si sospecha una deficiencia de vitaminas, debe visitar a un médico y someterse a un chequeo.