Si vas a la tienda de comestibles en el supermercado, en los lugares más destacados verás una gran selección de arroz, alforfón, mijo, guisantes y otros cereales y legumbres. Pero las lentejas, si se encuentran en el rango, modestamente no estarán en el rincón más notable: la demanda de este extravagante producto para muchos es ahora pequeña.
Beneficio y daño de las lentejas rojas
Las lentejas y los platos de ella no son populares en nuestras mesas. Y en vano, porque las lentejas son una excelente fuente de minerales útiles, vitaminas y oligoelementos, necesarios para nuestro cuerpo. Hay varias variedades de lentejas. Las variedades rojas más populares de esta planta. Hay varias razones para esto: primero, los platos hechos con tales lentejas son especialmente sabrosos, y en segundo lugar, las lentejas rojas se preparan más rápidamente. Por lo tanto, es especialmente popular entre los amantes de la sopa y el puré de papas. Además, son las lentejas rojas las que se conocen por sus propiedades útiles.
En tal lenteja contiene una gran cantidad de hierro. Por lo tanto, los platos de este tipo de lentejas deben incluirse en la dieta de personas con anemia, mujeres embarazadas, donantes. Será útil para niños mayores. Pero para los niños pequeños, los beneficios de las lentejas rojas son relativos. Los niños deben recibir este producto con gran cuidado. Las lentejas son alimentos difíciles de digerir, lo que puede causar dolor abdominal y formación de gases. Por la misma razón, no se recomienda su uso y las personas que sufren de enfermedades del tracto gastrointestinal.
¿Qué son las lentejas rojas útiles?
Esta cultura se caracteriza por un alto contenido de proteína vegetal. Por lo tanto, los platos con lentejas rojas deben incluirse en la dieta de los vegetarianos, ya que el cuerpo necesariamente debe obtener suficiente proteína para mantener la salud. Además, la proteína vegetal es más fácil de digerir que la proteína animal y es más útil.