Los platos de nabos eran populares incluso en la antigua Rus y la antigua Roma. Al principio, los tubérculos se consideraban alimentos de la gente pobre, pero con el tiempo aprendieron a cocinar tan deliciosamente que los platos de él ocuparon un lugar digno en la mesa de los aristócratas.
Los beneficios y desventajas de las comidas de nabo
Desde las raíces puede cocinar muchos platos que no solo tienen un sabor sin igual, sino también una gran cantidad de sustancias útiles. Nutricionistas y médicos recomiendan recetas de comidas de nabo a sus pacientes, para que todos aprecien sus propiedades útiles. ¿Cuál es el beneficio de los cultivos de raíces?
- El nabo contiene una gran cantidad de fibra, que normaliza la actividad del intestino y el sistema digestivo como un todo. Las fibras gruesas ayudan a prevenir el estancamiento de nutrientes y limpiar los intestinos de toxinas y toxinas. Además, ayudan a reducir el colesterol .
- Las comidas simples de nabos son bajas en calorías, por lo que pueden incluir de forma segura en su dieta a las personas que están viendo el peso o quieren deshacerse de kilos de más. En 100 g de tubérculos contiene solo 27 kcal, y esto se debe a que son 90% de agua.
- La composición de los cultivos de raíces incluye un rico conjunto de vitaminas, por ejemplo, el ácido ascórbico en ellos es más que en el repollo. Además, el nabo puede presumir de la presencia de una gran cantidad de micro y macroelementos.
- Las propiedades útiles de los nabos y los platos que contiene se deben a la presencia de magnesio, que contribuye al desarrollo y a la mejor absorción del calcio . Es por eso que se recomienda utilizar cultivos de raíces para el sistema óseo.
- Se demuestra la influencia positiva del nabo en el trabajo del hígado y en la producción de bilis. Esto se debe al contenido de azufre, que desinfecta la sangre y activa el proceso de destrucción de cálculos renales.
- El nabo tiene un efecto sedante, por lo que se recomienda su uso para la sobreexcitación nerviosa. Situado
las sustancias actúan sobre el cuerpo como los sedantes. - Los platos de nabos son útiles para los diabéticos, ya que contienen una sustancia bastante rara, la glucurafanina, que tiene un efecto antidiabético.
- El nabo contiene phytoncides, que causa un efecto antibacteriano en el cuerpo. Es por eso que, desde la antigüedad, la verdura triturada se usa para hacer compresas.
Además de los beneficios de los platos elaborados a partir de nabos, puede traer el cuerpo y dañar. En primer lugar, puede ocurrir en presencia de una intolerancia individual al producto. En segundo lugar, una persona puede verse perjudicada al exacerbar una serie de enfermedades, por ejemplo, colitis, gastritis, etc.
.