Puffs con manzanas son un regalo universal, que se puede cocinar todos los días y sin problemas, mientras disfruta de pasteles caseros fragantes y crujientes. Con un paquete de hojaldre y algunas manzanas en stock, cada cocinero podrá crear una deliciosa delicia.
Hojaldre con manzanas
De hecho, bocanadas - esto es una masa de hojaldre con relleno de manzanas. La delicadeza se puede preparar de varias maneras y preparar todos los días un nuevo tratamiento con los mismos ingredientes.
- El llenado de manzanas para bocanadas se prepara de diferentes maneras. Puede usar frutas frescas trituradas, espolvorear con azúcar y rodar de una manera conveniente.
- Será un relleno delicioso si las rodajas de manzana se agregan en aceite y se caramelizan con miel.
- Si la pasta de hojaldre con manzanas se prepara para una fiesta o una mesa de buffet, puede hacer cestas y llenar el contenido con gelatina.
Hojaldre con manzanas
Los pasteles de hojaldre son una variante popular de la cocción, los productos se preparan rápidamente y se cocinan durante no más de media hora, por lo que puede servirlos para el desayuno. Para garantizar que la masa escamosa con manzanas no se despegue durante la cocción, también es posible fijar los bordes con un tenedor. La base se ajustará tanto a la levadura como a la bezdorozhevaya.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- manzanas agrias - 3 pzs .;
- azúcar - 150 g;
- jugo de limón - 10 ml;
- yema de huevo - 1 pc
Preparación
- Permita que la masa se descongele.
- Las manzanas deben pelarse y pelarse, cortarse en cubos pequeños y espolvoreados con jugo de limón.
- Estirar la masa, cortar en rectángulos.
- De un borde de la pieza de trabajo ponga una cucharada de relleno, espolvoree con azúcar.
- Cubra la hamburguesa con el segundo borde de la masa y luego asegúrela con un tenedor.
- Lubrique la superficie con una yema, hornee bocanadas con manzanas durante 20 minutos a 190 grados.
Hojaldre con manzanas
Una pila con manzanas se puede hacer en forma de un sobre. Para hacer esto, la masa se corta en cuadrados y, distribuyendo el relleno en el centro de cada pieza de trabajo, asegura las esquinas opuestas. En el relleno puede agregar frutas secas: pasas, albaricoques secos o ciruelas y espolvoreado con toda la canela. También se agregan nueces, si se desea, preferiblemente nueces.
Ingredientes:
- masa - 0,5 kg;
- manzanas - 2 piezas;
- azúcar - 150 g;
- canela;
- albaricoques secos y pasas - 20 g cada uno;
- nueces picadas - 1 puñado;
Preparación
- Descongele la masa, extiéndala un poco y córtela en cuadrados.
- Manzanas peladas, cortadas en pequeños cubos, mezcladas con frutas secas, nueces, azúcar y canela.
- Distribuya el relleno de los espacios en blanco y forme sobres.
- Hornee durante 25 minutos a 190 grados.
Bollos de hojaldre con manzanas
Los bollos hermosos de masa de levadura de hojaldre con manzanas se pueden hacer en forma de tartas. Este método es bueno cuando se utiliza el atasco. Para obtener la forma deseada, recorte los círculos, haga dos lados opuestos de los cortes. Extendiendo el relleno en el centro de la pieza de trabajo, doble los bordes para que el relleno entre en la incisión.
Ingredientes:
- masa - 1 kg;
- mermelada de manzana gruesa - 300 g;
- yema
Preparación
- Masa descongelada, extender un poco, cortar círculos, hacer incisiones paralelas.
- Extiende el relleno y forma los pasteles.
- Lubrique la superficie con una yema y hornee durante 25 minutos a 190 grados.
"Rosettes" de hojaldre con manzanas - receta
Las "rosas" de hojaldre con manzanas no son más difíciles de preparar que las tartas comunes. Es necesario preparar las rodajas de manzana con anticipación y, si es posible, cortarlas con rodajas muy finas. La masa es una levadura ideal, por lo que los productos serán más hermosos y se volverán más crujientes. Las frutas usan rojo, la cáscara no debe pelarse.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- manzanas rojas - 2 piezas;
- agua - 1 artículo;
- azúcar - 100 g;
- azúcar en polvo.
Preparación
- Retire las manzanas de las semillas, cortadas en rodajas finas.
- En una cacerola, hierva el agua, vierta el azúcar y mezcle las rodajas de manzana, cocine unos minutos. Sácalo y sécalo.
- La masa se descongela, se corta en tiras de 3 cm de ancho, 25 cm de largo.
- Para cada tira se colocaron lóbulos superpuestos, que se habían desviado del borde inferior 1 cm.
- Doble la pieza de trabajo con un rollo, baje la parte inferior y colóquelo sobre la barra de la barra.
- Hornee las bocanadas con manzanas durante 25 minutos a 200 grados, espolvoree polvo cuando esté listo.
Puffs con manzana y canela
Se hacen bocanadas muy simples y originales con manzanas hechas de hojaldre hecho a mano. El acompañamiento ideal de tal relleno es canela molida, se combina perfectamente con frutas. La masa es adecuada para bezdozhzhevoe, y las manzanas son mejores para usar agrio: simirenko, antonovku u otra variedad de invierno.
Ingredientes:
- manzanas - 4 piezas;
- masa - 500 g;
- canela - 1 cucharadita;
- azúcar - 50 g;
- mantequilla - 20 g;
- yema
Preparación
- Pelar las manzanas, cortar en cubos, freír en aceite durante un par de minutos. Espolvorear con azúcar y canela, reservar, el relleno debe enfriarse por completo.
- Ruede la masa, corte en rectángulos.
- Desde un borde de la pieza de trabajo distribuir el relleno, en la segunda mitad hacer 5-6 incisiones paralelas.
- Cubra la porción picada del relleno, arregle los bordes, cubra con la yema de huevo.
- Sopla rodajas de canela y manzanas durante 20 minutos a 200 grados.
Croissants con manzanas
Preparar los famosos croissants de hojaldre con manzanas es muy simple, lo principal es formar correctamente la pieza de trabajo. Para hacer las rebanadas de manzana blandas, cocínelas en un jarabe de azúcar débil durante 3-4 minutos. De medio kilogramo de masa de levadura durante media hora saldrán 8 unidades. un regalo maravilloso
Ingredientes:
- manzana - 1 pieza;
- masa - 500 g;
- canela - 1 cucharadita;
- azúcar - 100 g;
- agua - 300 ml.
Preparación
- Del agua y el azúcar, cocine el jarabe, sostenga las rebanadas de manzana en el líquido hirviendo durante 5 minutos.
- Descongele la masa descongelada, espolvoree canela y recorte los triángulos.
- En su mayor parte, pon la rebanada de manzana, enrolla el blanco con un rollo.
- Hornee durante 30 minutos a 190 grados.
Puffs con requesón y manzanas
Los bocadillos increíblemente deliciosos con una manzana de masa de levadura de hojaldre se pueden emitir en cuestión de minutos. Para que los productos se vean bonitos y el relleno no se "agote", use los moldes para las magdalenas. El requesón está lleno de todo tipo de olores aromáticos como la canela y la vainillina, y las manzanas se ablandan en un jarabe de azúcar débil.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- manzanas - 2 piezas;
- almidón - 50 g;
- vainilla, canela:
- azúcar - 50 g (en requesón) + 100 g (en almíbar);
- requesón - 400 g;
- huevo - 1 pc
Preparación
- Hervir el almíbar en agua y azúcar, verter en él manzanas finamente picadas, colar y secar los lóbulos.
- Corta la masa en cuadrados y distribuye los formularios para cupcakes.
- Mezcle el requesón con huevo, vainilla, canela y almidón. Agregue las manzanas enfriadas, revuelva.
- Extiende el relleno en cada preforma.
- Hornee bocadillos con requesón y manzanas durante 25 minutos a 190 grados.
Hojaldre con manzanas
Para el menú del buffet, puede hacer bocanadas abiertas con manzanas de hojaldre. Para hacer este tratamiento, necesitas pequeños moldes para pasteles. Use masa de levadura, en el proceso de cocción los bordes se elevarán y se verán muy impresionantes en la forma final. El llenado se puede cambiar a su propia discreción.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- manzana - 1 pieza;
- chocolate - 50 g;
- azúcar en polvo;
- nueces - 1 puñado.
Preparación
- La masa se descongela y se corta en cuadrados.
- Extienda las piezas de trabajo en moldes, dejando las esquinas en el exterior.
- En cada canasta, ponga 3 trozos pequeños de manzana, chocolate partido y nueces picadas.
- Hornee a 200 grados durante 20 minutos, luego espolvoree azúcar en polvo caliente.
Galletas de hojaldre con manzanas
Los bocanadas con una manzana de una masa horneada sin pasta pueden parecer tartinki pequeño. Estas libaciones increíblemente deliciosas, muy crujientes y desmenuzables se cocinan muy rápido, no se necesitan adaptaciones especiales o conocimientos especiales para cocinar. El resultado impresionará incluso a los golosos más exigentes.
Ingredientes:
- masa sin levadura - 500 g;
- mantequilla - 50 g;
- miel líquida - 50 g;
- manzana - 2 piezas;
- azúcar - 100 g;
- canela - 1 cucharadita;
- pétalos de almendras - 1 puñado;
Preparación
- La masa se extiende, se corta en rectángulos, se coloca en una bandeja para hornear con pergamino, cada pieza se apuñala en varios lugares.
- Cortar manzanas en rodajas finas, doblar cada pieza de trabajo.
- Espolvoree con azúcar, canela y cubos de mantequilla para cada tartinka.
- Hornee durante 40 minutos a 200 grados.
- Lubrique las galletas terminadas con miel líquida y espolvoree con pétalos de almendras.