Poppy Roll es una deliciosa pastelería que puede conquistar a cualquiera y reunir a toda la familia en la mesa. Sobre lo delicioso que es preparar una masa para un rollo con una amapola y será discutido en nuestro artículo.
Masa de levadura para un rollo con semillas de amapola
Ingredientes:
- leche - 110 ml;
- harina - 245 g;
- mantequilla - 55 g;
- azúcar blanco - 35 g;
- levadura seca - 10 g;
- huevo - 45 g.
Preparación
La masa para un rollo con semillas de amapola se amasa en una máquina para hacer pan. En el fondo de los platos vertimos la leche, rompemos el huevo, introducimos la mantequilla derretida, viertemos la harina, la levadura y el azúcar. Ponemos el dispositivo en el ciclo más rápido y esperamos 45 minutos. Si no tiene panificadora, puede amasar la masa para obtener un rollo con semillas de amapola a mano.
Receta para una masa sin masa para un rollo con semillas de amapola
Ingredientes:
- azúcar - 55 g;
- harina - 305 g;
- requesón - 155 g;
- leche - 105 ml;
- vinagre de sidra de manzana - 5 ml;
- soda - una pizca.
Preparación
Tamizamos bien la harina, arrojamos gaseosas, en vinagre, vertimos mantequilla derretida y leche tibia. A continuación, introducimos el azúcar, esparcimos queso cottage y amasamos una masa elástica para un rollo con semillas de amapola. Lo enrollamos con una capa fina, en el centro desplegamos el relleno y lo convertimos en un tubo.
Masa cuajada para un rollo con semillas de amapola
Ingredientes:
- harina - 505 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- azúcar - 110 g;
- vainillina;
- queso cottage bajo en grasa - 305 g;
- mantequilla - 120 g;
- huevo - 95 g.
Preparación
En un recipiente aparte sembramos harina, arrojamos el polvo de hornear y el azúcar. Agregue la mantequilla suavizada, queso cottage desgrasado y romper los huevos crudos. Mezclamos la masa suave con las manos limpias y la enrollamos en la capa. En toda la superficie, extienda el relleno de amapola de manera uniforme y gire hacia el centro en ambos lados.
Masa sobre kéfir para un rollo con una amapola
Ingredientes:
- harina - 955 g;
- kefir 305 ml;
- levadura - 10 g;
- leche 105 ml;
- azúcar - 115 g;
- vainillina;
- huevo - 2 piezas;
- Mantequilla - 105 g.
Preparación
Leche ligeramente calentada, vierta la levadura seca, eche una cucharada de azúcar y un poco de harina. Mezclamos todo a fondo y dejamos la esponja durante 20 minutos.
En un plato conveniente, derrita la mantequilla, rompa los huevos, lance azúcar, vainillina, vierta el kéfir y bata ligeramente. Coloque suavemente el panecillo en el panecillo y agregue la harina restante. Mezclamos la masa suave con las manos limpias, la ponemos en un bol engrasado y la dejamos durante 1 hora. Luego, un buen giro, lo cubrimos con una toalla y marcamos otros 40 minutos. Ahora enrolle la masa en una capa pareja, extienda el relleno y forme un rollo limpio.