Cómo cocinar gelatina? El primero le viene a la mente de la manera más fácil: simplemente compre en un supermercado un paquete de producto casi terminado, diluya con agua, colóquelo en el refrigerador y "¡Voila!": Nuestro postre está listo. Y tal vez es mejor que cocines este delicioso tú mismo?
Formas de hacer gelatina
Hay una gran variedad de recetas de gelatina. Una de las ventajas de este delicioso postre es que su preparación no lleva mucho tiempo, y el resultado suele ser excelente, incluso para principiantes. Veamos varias opciones posibles, ¿cómo cocinar gelatina?
Cómo cocinar gelatina de crema agria?
Ingredientes:
- crema agria - 500 g;
- azúcar - 180 g;
- gelatina - 20 g;
- leche - 100 ml.
Preparación
Primero llena la gelatina con leche y deja que se hinche. Después de esto, vierta la mezcla en una olla y cocine a fuego lento. Revolviendo constantemente, lleva la masa a un estado homogéneo. Deje que la leche de gelatina se enfríe y hágase usted mismo el ingrediente principal. Revuelva bien la crema agria con azúcar hasta que se convierta en una masa homogénea. Luego, vierta una pequeña cantidad de leche en la leche enfriada a temperatura ambiente y mezcle de nuevo. Cuando nuestra gelatina esté casi lista, llénela con kremanki o vasos de vidrio y colóquela en el refrigerador por 3 horas para que el postre esté congelado. Si lo desea, puede decorar el plato con nueces.
Cómo cocinar jalea de fruta?
Ingredientes:
- peras - 2 piezas.
- albaricoques - 6 piezas.
- vino de uva seco - 250 g;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- gelatina - 10 g.
Preparación
Pele las peras y corte el núcleo, cortado en 5-6 lóbulos. Espolvoree los albaricoques durante unos minutos en agua hirviendo, y luego, retire la cáscara y retire los huesos. Vierta el azúcar en el vino, haga hervir esta mezcla, agregue fruta y manténgala por otros 3 minutos 3. Vacíe el jarabe y esparza la fruta en vasos. Derretir la gelatina en el vino y calentarlo ligeramente. Deje que el vino se enfríe un poco, luego vierta la fruta en vasos y refrigere durante un par de horas.
Cómo cocinar la gelatina de leche?
Ingredientes:
- leche - 250 g;
- azúcar - 150 g;
- gelatina - 25 g;
- agua - 25 g.
Preparación
Hierva la leche y agregue el azúcar (si lo desea, agregue la vainillina). Ponga a hervir la mezcla y vierta en agua la gelatina previamente hinchada y empapada. Después de esto, una vez más llevar la mezcla a ebullición y, derramando sobre los moldes, deje que la gelatina se enfríe un poco. Póngalo en la nevera durante 2-3 horas, y luego, disfrute de un delicioso y delicioso postre.
A muchos dulces les gusta comer no solo gelatina en vasos, prefieren pasteles, con capas de deliciosa gelatina. ¿Cómo hacer esto? Ahora lo resolveremos.
Cómo hacer gelatina para el pastel?
Probablemente, lo más fácil sea comprar cualquier jugo, precalentarlo y agregarle gelatina. Aquí hay un poco de gelatina para tu pastel. Pero, ¿no es la jalea de los productos naturales mucho más sabrosa?
Gelatina de naranja para el pastel
Ingredientes:
- naranjas - 750 g;
- azúcar - 140 g;
- gelatina - 30 g;
- agua - 0,7 l:
- pizca de ácido cítrico.
Preparación
Cocine un jarabe de azúcar simple en el agua, poniendo una cáscara de naranjas en él. En el líquido caliente resultante, agregue previamente empapado en agua fría y gelatina hinchada. Cuando la gelatina esté completamente disuelta, agregue el jugo exprimido de naranjas y ácido cítrico. Después de estas manipulaciones, debes enfriar un poco la masa y agregar la gelatina al pastel. También puedes hacer no solo capas de gelatina, sino figuras interesantes, y decorarlas con postres.
Cómo hacer jalea de manzanas?
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 400 g;
- agua - 2.5 tazas.
Preparación
Cómo cocinar jalea de manzana? Las manzanas lavadas deben cortarse en rodajas, quitar el núcleo, doblarlas en una cacerola y, llenándolas con agua y cubriendo la tapa, cocinar durante casi 30 minutos a fuego lento. Luego, tírelos en un colador, dejando que el caldo se drene en platos precocinados. Agregue azúcar al caldo y cocine a fuego lento hasta que esté listo, lo cual se determina dejando caer el jarabe. Si se están enfriando, se mantienen en una cuchara, por lo que la gelatina está lista. La jalea preparada se puede verter sobre latas y almacenar como mermelada.