La repostería fresca, por supuesto, es sabrosa y solo, pero ¿cómo se puede comparar con la cocción en el glaseado? Hoy compartiremos con ustedes algunas recetas de glaseado que pueden complementar, o transformar el sabor del plato preparado para mejor.
Esmalte de galleta con canela
Ingredientes:
- queso crema - 120 g;
- azúcar en polvo - 1 artículo;
- mantequilla - 1/4 de siglo;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita
Preparación
Queso crema con un mezclador batido con azúcar en polvo para la formación de una masa lisa, brillante y aireada. Poco a poco introducir en la mezcla de queso una mantequilla suave y extracto de vainilla, sin dejar de batir nuestro glaseado. Distribuimos el glaseado terminado sobre rollos refrigerados con un cuchillo de hojaldre o mantequilla.
Revestimiento de azúcar blanco para rollos
Ingredientes:
- mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar en polvo - 2 artículos;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- agua caliente - 3-6 cucharadas. cucharas.
Preparación
Le ofrecemos otra opción, cómo hacer glaseado de azúcar para panecillos. Mantequilla suave, temperatura ambiente, batir con azúcar en polvo y una pequeña cantidad de extracto de vainilla (opcional). Ahora, sin parar para batir la mantequilla, agregamos al futuro glaseado de acuerdo con 1 st. cuchara de agua, hasta que la mezcla haya alcanzado la consistencia deseada.
Glaseado de bollos con semillas de amapola
Ingredientes:
- mantequilla - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar en polvo - 2 artículos;
- jarabe de arce - 1/2 st;
- crema (grasa) - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Pon los trozos de mantequilla en la olla y derrítalos. Poco a poco agregue el azúcar en polvo a la mantequilla sin detener la mezcla. Siguiendo el azúcar en el curso está el jarabe de arce y luego la crema. Eliminamos la formación de hielo del fuego, una vez más estamos convencidos de su uniformidad, y vertimos la mezcla con bollos ligeramente fritos con semillas de amapola.
Receta de glaseado para panecillos
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 1 artículo;
- miel (líquido) - 2 cucharadas. cucharas;
- leche - 1 cda. cuchara;
- canela - 1/2 cucharadita;
- sal - pellizco.
Preparación
El azúcar en polvo se tamiza previamente para eliminar los posibles grumos. Después, agregue canela, pizca de sal y un poco de miel al polvo. Diluir la mezcla de ingredientes con leche, hasta obtener la consistencia deseada.
Si inicialmente la mezcla era demasiado espesa, no se apresure a llenar todo con leche, solo con 1-2 cucharadas es suficiente para lograr una consistencia espesa. El glaseado Ready se distribuye uniformemente sobre bollos ligeramente fríos.