Las manzanas no son solo una fruta útil, una fuente de hierro, potasio, yodo y magnesio, vitaminas B, etc., sino también el relleno más popular para tartas y pasteles. Las empanadas con manzanas en el horno hornearon a nuestras abuelas y madres, ¿por qué no mimar a nuestra familia con deliciosos pasteles, especialmente si el tiempo lo permite? Sin embargo, para los empleados de hoy en día existe una gran variedad de productos semiacabados. Entonces, si no hay tiempo, puedes comprar masa congelada y hornear pasteles con manzanas en el horno.
Pasteles rápidos
Ingredientes:
- masa de levadura lista - 800 g;
- canela en polvo - 1 cucharadita;
- manzanas dulces de verano - 1 kg;
- limón - ½ pz.
- azúcar blanco - 1 vaso sin una diapositiva;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- aceite vegetal refinado sin olor - 20 ml.
Preparación
El llenado de manzanas para pasteles en el horno se prepara de manera bastante simple. Primero, mis manzanas, se secan con una servilleta o se dejan escurrir, se cortan en varias partes, se quitan las cajas de semillas, se corta la cáscara. Cortar las manzanas en cubos pequeños, espolvorear con jugo de limón para evitar la oxidación rápida en el aire y el oscurecimiento, luego espolvorear con azúcar y canela y mezclar bien. El relleno está listo, puedes comenzar a hacer pasteles. De la pieza general de la masa, separamos las piezas pequeñas que se enrollan en pequeñas costras, extendimos un poco del relleno en el centro y astillamos los bordes. Lubrique la bandeja para hornear y esparza los pasteles, de ninguna manera espalda con espalda, porque los pasteles de levadura con manzanas en el horno aumentan de volumen. Las empanadas deben separarse, esto tomará un poco más de un cuarto de hora, luego la parte superior de las empanadas se engrasará ligeramente con un huevo batido. La sartén se coloca en un horno caliente y hornea nuestras empanadas a fuego medio durante aproximadamente media hora o tres cuartos de hora. Si los pasteles están bellamente dorados, están listos. Como puede ver, la receta de pasteles con manzanas horneadas en el horno es muy simple.
Buttercakes
Puede cocinar la masa por su cuenta; tampoco es demasiado difícil, pero las hamburguesas serán mucho más sabrosas.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- producción nacional de azúcar blanco - 2 tazas;
- huevo - 5 piezas.
- Aceite "granjero" - 120 g;
- sal yodada - 1 pizca;
- leche - 0,4 l;
- levadura - 1 estufa (25 g);
- canela - 1 cucharadita;
- harina de calidad de trigo, preferiblemente en / s - 5-6 vasos.
Preparación
Antes que nada, ponga la cuchara: leche calentada hasta 40 grados, agregue 1 pt. una cucharada de azúcar, mezclada con levadura triturada y una pequeña cantidad de harina. Cuando todo esto aumenta en volumen varias veces, comenzamos a amasar la masa. Ponga un vaso de azúcar para el relleno y bata el resto con 4 huevos y sal hasta que se obtenga una masa uniforme y homogénea. Después de eso, agregue el aceite derretido pero no caliente, la cuchara y mezcle gradualmente la harina tamizada. Resulta una masa densa y lisa, que debe entrar en calor. Después de aproximadamente 35 minutos amasamos la masa y la dejamos subir por segunda vez. La masa está lista, ahora te diremos cómo hacer tartas con manzanas y hornearlas en el horno. Estirar la masa en un paquete con un diámetro de 7-10 cm, cortar las rebanadas pequeñas y extender los sustratos, colocar el relleno sobre ellos (las manzanas cortadas se mezclan con azúcar y canela) y unir firmemente los bordes. Patty se extendió en la bandeja de horno preparada (manchada o cubierta con pergamino engrasado) y los dejó separados. Lubrique la parte superior con cada huevo batido y hornee durante aproximadamente 40-45 minutos.
Pasteles suaves
Puedes hornear pasteles con manzanas sobre kéfir; en el horno resultan suaves y muy suaves. El relleno será el mismo, pero la masa está preparada de forma diferente.
Ingredientes:
- harina de trigo blanco s / s tamizada dos veces - 3 tazas;
- kefir fresco contenido de grasa 2,5% - 1 taza;
- producción nacional de azúcar y arena - 4 cdas. cucharas;
- sal yodada - 1 pizca;
- huevo - 2 piezas;
- aceite de maíz - 4 cdas. cucharas.
Preparación
Los huevos deben ser batidos a fondo con sal y azúcar - los granos deben disolverse por completo. Después de eso, vierta el kéfir y el aceite vegetal, cuando esté mezclado hasta que esté homogéneo, agregue soda (no es necesario para sofocar) y gradualmente mezcle la harina. Una masa preparada se puede extender inmediatamente y se pueden hacer hamburguesas.