Preparar el atasco de las manzanas es más fácil que soldar cualquier otro atasco. En el curso puedes dejar la fruta rechazada, ya que estarán sujetas a la molienda. Dependiendo de los deseos de aquellos que probarán la delicadeza, se puede cocinar espesa, más líquida, espesa o gelatina.
Cómo cocinar mermelada de manzana?
La mermelada de manzana es la delicia más simple y, por lo tanto, más popular en muchos hogares. Hay muchas recetas para su preparación y una comida básica de una parte para muy pocas personas.
- Las manzanas son ricas en pectina, por lo tanto, no tiene sentido agregar ingredientes gelificantes a la composición.
- Muela la fruta de varias maneras para hacer una mermelada de manzana simple homogénea, las rebanadas se desplazan a través de una picadora de carne.
- El mermelada preparado de manzanas en casa puede contener trozos pequeños, rebanadas cortadas en este caso con un cubo pequeño.
- Las frutas se combinan bien con cítricos, canela y peras, por lo que el atasco multicomponente no es más difícil que la versión clásica.
- Elimine las molestias durante la cocción de electrodomésticos: una máquina para hacer pan y un multivark. Es importante esperar a que hierva y eliminar toda la espuma.
Mermelada de manzana - una receta para el invierno a través de una picadora de carne
Vale la pena intentar preparar una mermelada de manzana deliciosa y homogénea, una receta sencilla para el invierno no causará problemas durante el proceso de fabricación. Las rodajas se pueden triturar con cáscara, contienen la mayor cantidad de pectina, que es responsable de la densidad de las delicias. La mermelada empaquetada en los frascos sigue siendo líquida, durante el almacenamiento alcanzará la consistencia deseada.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 800 g;
- jugo de limón - 100 ml.
Preparación
- Retire las manzanas de la caja de semillas, recorra la picadora de carne, vierta rápidamente el jugo de limón y mezcle.
- Encienda el fuego, agregue azúcar en porciones, elimine la espuma.
- Cocine a fuego mínimo durante 20 minutos.
- Distribuir a los bancos y rodar.
Mermelada de manzana y jengibre
La mermelada de manzana, cuya receta supone la adición de jengibre, es una ayuda excelente cuando es necesario para ayudar a los familiares en la lucha contra los resfriados . Esta mermelada será indispensable en la temporada baja, puedes comerla solo con una cuchara, así de sabrosa resulta. Estos ingredientes son suficientes para llenar 2 latas de 0.5 litros.
Ingredientes:
- manzanas - 2 kg;
- azúcar - 2 kg;
- jengibre - 50 g;
- jugo de limón - 50 ml.
Preparación
- Corta las manzanas finamente, vierte el jugo de limón y agrega el azúcar.
- Pon el estofado, quitando la espuma.
- Rejilla de jengibre, verter en mermelada de manzanas.
- Hervir otros 15 minutos y verter sobre los bancos, enrollar. Voltee los contenedores y ponga en calor para enfriar lentamente.
Mermelada de manzana con limón para el invierno - receta
La mermelada inusualmente deliciosa de las manzanas con limón se vuelve ligera, transparente y muy espesa, ya que la pectina no solo está contenida en las manzanas, sino también en la cáscara de los cítricos. Preparar tal delicadeza no necesita mucho tiempo, se espesa durante el almacenamiento. Se obtendrá un atasco transparente si elimina toda la espuma formada.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- limón - 1 pc
Preparación
- Zedra rallar con un rallador fino, quitar la cáscara blanca del limón, cortar la carne en cubos, eliminar los huesos.
- Pelar las manzanas, cortar finamente.
- Mezcle todo, agregue azúcar.
- Cocine, quitando la espuma, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Boil mermelada de limones y manzanas 10 minutos.
- Vierta en latas, enrolle con tapas. Poner debajo de la manta para la autoesterilización.
Mermelada de manzana con canela
La mermelada de manzana con canela en temporada baja será un relleno ideal para tartas. Una delicia increíblemente deliciosa atraerá a todos los amantes de los tortas dulces picantes. Para un mayor sabor, puede agregar clavos de olor y cardamomo, el jugo de limón no dejará que las piezas se oscurezcan, y el blanco saldrá brillante y transparente.
Ingredientes:
- manzanas - 2 kg;
- azúcar - 1,5 kg;
- canela - 2 cucharaditas;
- clavos de olor - 5 pzs.;
- cardamomo - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 100 ml.
Preparación
- Cortar las manzanas en un cubo, verter el jugo, mezclar.
- Introduce el azúcar, pon el cocinero, quita toda la espuma.
- Después de 20 minutos, agregue canela, cardamomo y clavo de olor, hierva durante 5 minutos.
- Separe la mermelada de las manzanas en latas, corcho. Voltee los espacios en blanco, cubra con una manta, después de un día muévase a una habitación fresca.
Mermelada de manzana con naranjas para el invierno - receta
La gema de manzanas y naranjas es un regalo brillante e increíblemente delicioso, que ocupará un lugar de honor entre la gama de preservación dulce. La receta para cocinar es similar a la mermelada de limón, pero el sabor y el aroma de esta palanquilla no se parecen a un solo convite. Tal atasco todos los hogares comerán con cucharas, olvidándose de la decencia en la mesa.
Ingredientes:
- manzanas - 2 kg;
- naranjas - 2 piezas;
- azúcar - 1 kg;
- jugo de limón - 100 ml.
Preparación
- Cortar las manzanas finamente, verter el jugo de limón, mezclar.
- Rallar finamente la cáscara de naranja, quitar la cáscara blanca, cortar finamente la naranja.
- Mezclar la fruta, encender a fuego lento, introducir gradualmente el azúcar, esperar su disolución completa, eliminar la espuma.
- Tame durante 15 minutos, unte la mermelada de naranjas y manzanas en frascos estériles, bájelos con tapas. Envuelva una manta tibia, espere hasta que se enfríe por completo, se reordenó a la despensa.
Mermelada de manzana y ciruela
La mermelada de manzana y ciruela para el invierno será especialmente sabrosa, si usas una ciruela "húngara", tiene una carne densa sin venas y un hueso bien separado. Puede hacer un puré homogéneo, cortar la fruta a través de una picadora de carne o pasar un poco más de tiempo cortando rebanadas en pedazos.
Ingredientes:
- manzanas - 2 kg;
- ciruelas - 2 kg;
- azúcar - 3 kg;
- jugo de limón - 200 ml.
Preparación
- Cortar las manzanas finamente, verter el jugo de limón, poner las ciruelas cortadas aquí, mezclar.
- Poner en el fuego, porciones de azúcar, eliminando la espuma.
- Cocine hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 15 minutos.
- Extiende en frascos esterilizados, enrolla. Envuélvala en una manta tibia, después de un par de días, muévala a un lugar fresco.
Gema de manzanas y peras
Deliciosa y simple mermelada de manzanas y peras para el invierno es ideal para rellenar la repostería casera, resulta espesa, densa, no se extiende, se vuelve muy espesa y jugosa durante el almacenamiento. Pizca variada de sabor de cardamomo y jugo de cítricos no permitirán que la delicadeza se oscurezca. La cantidad de ingredientes se calcula para 2 latas de 0.5 litros.
Ingredientes:
- manzanas - 1,5 kg;
- peras - 1,5 kg;
- azúcar - 2 kg;
- jugo de limón - 150 ml;
- cardamomo - 1 cucharadita
Preparación
- Cortar las manzanas y las peras con un cubo pequeño, verter el jugo de limón, mezclar.
- Agregue el azúcar, déjelo por 2 horas.
- Dispara a fuego lento, espera a que hierva, quitando la espuma.
- Rompa durante 20 minutos, vierta sobre las latas, enrolle, cubra con una manta tibia, hasta que se enfríe por completo.
Mermelada de manzana en la panificadora
Prepara un atasco de manzanas en la máquina de hacer pan, si hay un régimen especial. Es importante esperar a la ebullición y eliminar la espuma, luego el dispositivo hará todo el trabajo por sí mismo - y soldar, y mezclar la masa, la cocción permanecerá vertida sobre el atasco y el corcho esterilizados. No puede llenar el recipiente más de la mitad del volumen, para que el atasco no se "escape".
Ingredientes:
- manzanas - 2 kg;
- jugo de limón - 50 ml;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
- Cortar las manzanas en cubos pequeños, verter en un tazón de pan, verter el jugo de limón, mezclar.
- Ingrese el azúcar, déjelo por 3 horas, para aislar el jugo.
- Seleccione el modo "Jam", presione "Start", cocine hasta la señal. Antes de hervir, eliminar toda la espuma.
- Vierta sobre los frascos al vapor, selle herméticamente. Envuelva en un velo cálido, espere a que se enfríe, ponga en la despensa.
Mermelada de manzana en el multivark
Tan fácil como en una máquina para hacer pan, el atasco se prepara con manzanas en un multivark. La cantidad de masa de manzana no debe exceder la mitad del volumen del tazón, cocine con una válvula abierta y revuelva ocasionalmente. Si el dispositivo no está equipado con el modo "Jam", use "Soup" o "Quenching", extendiendo el tiempo a 1.5 horas.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 600 g;
- jugo de limón - 100 ml;
- agua 100 ml.
Preparación
- Corta las manzanas en un cubo y vierte el jugo de limón.
- Introduce azúcar y agua.
- Coloque el recipiente en el multivark, seleccione el modo "Jam" durante 1,5 horas, prepárese para la señal.
- En el proceso, retire la espuma y revuelva de vez en cuando.
- Vierta en frascos estériles, sellados. Para eliminar en el calor para la autoesterilización, en el día para poner en un lugar fresco.