Ciruelas marinas

Las ciruelas son frutas maravillosas, útiles y sabrosas, mejoran el estado de ánimo y la digestión. En ciruelas contiene muchas sustancias útiles: vitaminas, oligoelementos y antioxidantes, así como compuestos únicos de sustancias que no se encuentran en otras frutas de nuestras latitudes. En la actualidad, se conocen muchas variedades conocidas como semiacuáticas y cultivadas con éxito. Las ciruelas pasas son una de las mejores. Se puede cocinar de diferentes maneras, incluyendo y marinado.

Las ciruelas marinadas son un excelente refinado aperitivo para varios vinos, así como para bebidas fuertes, además, es una interesante adición de sabor a varios platos de carne y pescado. Los adobos se pueden hacer diferentes, para enlatar o para un uso "rápido".

Receta de ciruelas pasas marinadas con ajo

Ingredientes:

Preparación

Las frutas se lavan, cada una se vierte en algunos lugares perforados con un palillo o un tenedor.

Ponemos en una jarra esterilizada y limpia los dientes de ajo, pimienta con pedúnculos, especias y ciruelas. El azúcar se disuelve en agua y se lleva a ebullición, agregue el vinagre. Vierta el adobo sobre los bordes de la ciruela con ajo en un frasco. Enrolle, voltee y cubra con una colcha vieja. Después de enfriar, almacenamos en una habitación con una temperatura positiva (galería acristalada o galería, despensa). Tales alimentos enlatados sorprenderán gratamente a sus invitados y a su familia.

Ciruelas pasas marinado en coñac con nueces y nata

Ingredientes:

Preparación

Las ciruelas se lavan y se secan. Hacemos una incisión longitudinal en cada ciruela y extraemos cuidadosamente la piedra. Nos acostamos firmemente en el fondo de una pequeña bandeja de metal. Hacemos té, insistimos 5 minutos, filtramos, agregamos azúcar, coñac, jugo de limón. Revuelva y llene las ciruelas en la bandeja.

En el proceso de decapado de la ciruela, gírela suavemente, sacuda la bandeja. Después de 20-40 minutos, las ciruelas se marinaron. Ponemos en cada fregadero una nuez (o un pedazo de nuez) y lo ponemos en tandas. Top: crema batida , condimentada con vainilla o canela (puedes reemplazarla con helado cremoso de pistacho). El adobo restante puede usarse repetidamente para carne y ciertos tipos de pescado.