La mermelada de albaricoque con gelatina es muy sabrosa e increíblemente aromática. En consistencia, se asemeja a una gelatina homogénea de color naranja brillante e incluso en invierno un regalo así le recordará a un cálido y soleado verano.
Receta de mermelada de albaricoque con gelatina
Ingredientes:
- azúcar - 2 kg;
- Albaricoques maduros - 2 kg;
- gelatina instantánea - 80 g.
Preparación
Para la preparación de mermelada de albaricoque, la fruta se enjuaga a fondo, se limpia de semillas y se muele a través de una picadora de carne. El puré de patatas resultante se coloca en un recipiente y se cubre con azúcar y gelatina instantánea. Revuelva bien y deje el puré durante aproximadamente 8 horas a temperatura ambiente. Después de esto, ponga el recipiente de fruta a fuego lento, hierva y cocine durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Listo para poner mermelada caliente en frascos esterilizados , enrollar y dejar que se enfríe por completo. Mantenemos un placer en el refrigerador o en cualquier otro lugar fresco.
Mermelada de albaricoque para el invierno con gelatina
Ingredientes:
- albaricoques - 2 kg;
- jugo de limón - 0.25 c.
- agua filtrada - 0,5 artículos;
- azúcar - 4 artículos;
- gelatina seca - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Fruta lavada, sacar suavemente los huesos y cortar en rodajas pequeñas. Los bancos se lavan, se esterilizan y se dejan enfriar. Ahora mezcle el azúcar con agua, agregue el jugo de limón y la gelatina. Vierta la mezcla resultante de masa de fruta, viértala en una cacerola y déjela hervir. El atasco caliente se vierte en latas, se cubre con tapas, se enfría y se almacena para su almacenamiento en el sótano.
La receta de la mermelada de albaricoque en el multivariante
Ingredientes:
- albaricoques maduros - 500 g;
- azúcar - 500 g;
- gelatina - 5 g;
- jugo de limón - 1 cucharadita.
Preparación
Los albaricoques están bien lavados, los dividimos en mitades, sacamos las piedras y esparcimos la fruta en el recipiente del multivark. Nos quedamos dormidos con azúcar, gelatina seca, mezclamos y tapamos el dispositivo con una tapa. Configuramos el programa "Baking" y marcamos exactamente 50 minutos. Agite periódicamente la delicadeza y 10 minutos antes del final del régimen, agregue una cucharada de jugo de limón fresco y mezcle bien. Después de la señal de sonido, transfiera la mermelada de albaricoque caliente a recipientes limpios y esterilícelos en el horno durante aproximadamente una hora. Las tapas se hierven en un cucharón, y luego se secan en una parrilla. Cierre los frascos con fuerza y voltee la parte inferior hacia arriba, dejándolos así hasta que se haya enfriado por completo.