Antes de que descubras cómo hacer masilla para un pastel, debes recordar de qué se trata. Mastic se usa para decorar pasteles, está hecho de diferentes figuras. La composición de la masilla para la torta necesariamente incluye azúcar en polvo, y dependiendo de la receta, se agregan los ingredientes restantes. Entonces, hay una receta para hacer masilla para un pastel con gelatina, con leche e incluso con malvaviscos. ¿Interesado en cómo preparar masilla para pastel con estos ingredientes? Ahora dile.
Cómo hacer masilla de leche para el pastel?
La lechada de leche para la torta está hecha de leche condensada, agregue coñac a voluntad. Las figuras, moldeadas con almáciga de leche, serán suaves y comestibles.
Ingredientes:
- leche en polvo - 160 g;
- leche condensada - 200 g;
- azúcar en polvo - 160 g;
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- coñac - 1 cucharadita;
- colorantes alimentarios.
Preparación
El azúcar en polvo y la leche en polvo tamizan y vierten un tobogán sobre la mesa. Lentamente vierta la leche condensada en el medio, mezclando la masilla. Lo amasamos hasta que la masilla se vuelve homogénea y elástica. Si la masilla se pega a sus manos, agregue un poco más de azúcar en polvo. Si la almáciga comienza a desmoronarse, mezcle un poco de jugo de limón con la masa. Si lo desea, la masilla se puede teñir con colores de alimentos. Para hacer esto, agregue unas gotas de color de alimentos al volumen deseado de masilla. La masilla preparada es mejor usarla de inmediato, pero si es necesario usarla al día siguiente, envuélvala en polietileno y colóquela en el refrigerador.
Cómo hacer masilla para pastel de gelatina?
La gelatina de gelatina es dura, será problemática, pero las cifras serán muy claras.
Ingredientes:
- agua - 55 ml;
- gelatina - 10 g;
- azúcar en polvo - 600 g;
- jugo de limón - 2 cucharaditas
- colorantes alimentarios.
Preparación
La gelatina empapada en agua fría para hincharse. Luego, enciende la estufa para que la gelatina se disuelva. No permitimos que hierva, de lo contrario, la masilla no funcionará; la gelatina perderá sus propiedades, se quemará y tendrá un olor desagradable. Azúcar en polvo tamizar y verter en la mesa de diapositivas, si una parte de la masilla es grande, entonces es mejor mezclar en un recipiente. Hacemos una depresión en el medio de la diapositiva y agregamos la gelatina. Mezcle la masilla y agregue jugo de limón, si se desmenuza o azúcar en polvo, si la masilla está pegajosa. Teñido en diferentes colores con colores de alimentos, cubra la torta de masilla o envuélvala en polietileno y colóquela en el refrigerador.
Cómo preparar masilla para un pastel de malvaviscos?
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 350 g;
- malvavisco - 170 g;
- crema seca - 80 g;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- Vanillin - en la punta del cuchillo.
Preparación
Si desea obtener una masilla de color, puede tomar un malvavisco multicolor y hacer masilla alternativamente con un malvavisco de cada color. Aunque es posible y para compensar con la ayuda de colorante de alimentos listo masilla.
Zephyr se desmorona y se calienta en un microondas durante 30 segundos (puede hacerlo en un baño de agua, pero tomará más tiempo). Puré de marshmallow precalentado con una cuchara. Mezcle la crema seca, el azúcar en polvo y la vanillina. Vierta esta mezcla en pequeñas porciones al puré de malvavisco y amasar la masilla. Vierta la mezcla hasta que la masilla se vuelva elástica y no deje de adherirse a sus manos.
Cómo cubrir el pastel con masilla?
Cómo preparar el almáciga para un pastel ahora está claro, queda por descubrir cómo cubrir este pastel con almáciga.
- Para empezar, la masilla necesita ser desplegada. Para hacer esto, espolvorea la mesa con harina de maíz o azúcar en polvo. Estirar la masilla con un rodillo, vertiendo el polvo sobre la mesa, para que la masilla no se pegue.
- ¿Cuánto debería ser la masilla en el pastel? Tenemos en cuenta que la masilla cubrirá no solo la parte superior de la torta, sino también sus lados. Haz un círculo de masilla un poco más de lo necesario, luego puedes cortar más tarde. Por ejemplo, una altura de torta de 6 cm y un diámetro de 25 cm necesitará una torta de masilla con un diámetro de aproximadamente 40 cm.
- Mastic suavemente presionado a la superficie de la torta con las palmas, tratando de no tocar los dedos - las impresiones se mantendrán. En las tortas recién impregnadas no se puede aplicar masilla, se derrite. Debe haber alguna capa entre el agua y el masilla, la torta seca o la crema de aceite.
- Cortamos el exceso de masilla con un cuchillo.