A veces quieres cocinar algo especial: delicioso, tierno, derritiéndose en tu boca. Para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos, tomamos una receta para galletas de torta dulce (está preparada con margarina, que no es muy útil, pero a veces puedes permitir excepciones). Sin embargo, en la mantequilla, las cookies shortbread tienen mucho menos éxito: se derriten más fácilmente, no se mantienen en forma o simplemente fallan. Así que simplemente elija la margarina "para hornear" y prepare una galleta de torta dulce casera inusualmente sabrosa en margarina.
Shortbread cookie - receta simple para margarina
Ingredientes:
- "Pyshka" u otra margarina - 1 paquete;
- azúcar blanco - alrededor de 2/3 taza;
- harina blanca w / c - 2 tazas sin un tobogán;
- la leche está fría - 5-6 cucharadas. cucharas;
- Vanillin - al gusto.
Preparación
Antes de comenzar a amasar la masa, colocamos todos los productos en el refrigerador por un par de horas. Luego, muy rápidamente, frotamos la margarina con azúcar. Intentamos batir rápidamente, es importante que el azúcar se disuelva y la margarina no se derrita. Agregue leche, vainillina y dos veces tamizada cuidadosamente (para la saturación del aire) harina. La masa se amasa suavemente, no por mucho tiempo, la mezcla debe permanecer fría. Encendemos el horno para calentarlo, de inmediato hasta el máximo, mientras tanto, coloque cuidadosamente la galleta en la bandeja para hornear: ya sea con una cuchara con figura, o coloque la masa en una bolsa de confitería y exprímala parte por parte. Galletas horneadas rápidamente, después de 10-15 minutos se pueden quitar de la bandeja para hornear y se enfrían. Cuando la galleta se enfríe, puedes decorarla con glaseado de chocolate, chocolate derretido, crema o simplemente mermelada.
Los bizcochos de mantequilla se pueden hornear usando la receta de margarina y crema agria. Las cookies resultan ser altas en calorías, así que ten cuidado y no lo dejes en la segunda mitad del día.
Galletas galletas de mantequilla en crema agria o mayonesa
Ingredientes:
- la margarina para la cocción "Pyshka" - ½ paquete;
- vainillina - 1 sobre;
- harina de trigo in / s cernida - 350-400 g;
- crema agria con grasa espesa - 150 g;
- azúcar granulada - 180-220 g;
- tomar soda - 2 pellizcos.
Preparación
Debido a que la masa necesita ser amasada muy rápidamente, lo mejor es usar una batidora. El azúcar se unta en polvo, se combina con la vainillina y se tamiza (preferiblemente dos veces) la harina y la soda. Agregue la margarina y frote rápidamente nuestros ingredientes secos en las migas. No es aconsejable usar aceite en lugar de margarina: la galleta no será tan buena como para mantener la forma y obtener menos derretimiento. Agregue la crema agria y mezcle la masa muy rápidamente. Lo retiramos en el refrigerador durante media hora-hora, y mientras tanto, la bandeja para hornear se olvida con pergamino, y el horno se calienta a la temperatura más alta posible. Rápidamente extienda la masa, corte las galletas, colóquelas en una bandeja para hornear, alejadas unas de otras y envíe el horno por 15-20 minutos. En esta receta, puede usar mayonesa en lugar de crema agria, lo principal es que debe ser sin aditivos de sabor, e idealmente, hecho en casa. Las galletas con mayonesa también se están derritiendo, pero es más fácil debido a las verduras y no a la grasa animal.
La misma galleta de mantequilla (la receta para la masa de margarina y crema agria) se hornea con mermelada. Para hacer esto, se tira mermelada sobre un colador, de modo que el almíbar esté bien apilado y las bayas estén decoradas con pechenyushki.
Es posible actuar de manera diferente: las galletas refrigeradas se untan con mermelada o mermelada y se pegan por parejas. Lo mejor para las galletas de mantequilla es la mermelada de cerezas, grosellas, cornalina, en general, algo agridulce.
Si de repente decides hornear galletas, pero no hay moldes, no importa. Utilice la prueba de receta para galletas de mantequilla con margarina, pase la masa fría a través de la picadora de carne y pegue ligeramente los grumos. Consigue bonitos globos.