Los platos con filetes de pollo son indispensables tanto para la mesa festiva como para la cena en un cálido círculo hogareño. De la carne de pollo solo puedes hacer muchos platos maravillosos, que se convertirán en una adición indispensable a la mesa del buffet. Los segundos platos del filete de pollo se cocinan de forma extremadamente simple, sin embargo, su sabor se recuerda durante mucho tiempo, gracias a la compatibilidad con cualquier tipo de guarniciones y ensaladas.
Primero nos familiarizaremos con una sopa suave, ligera y fragante, que pertenece a la categoría de platos dietéticos de filete de pollo.
Sopa de filete de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- queso procesado - 1 azulejo;
- verdes de eneldo;
- aceite vegetal - 1 cda. l.
- Sal y especias - al gusto.
Preparación
La carne se descongela y se corta en cubos. A continuación, freír el filete en una sartén, engrasado, hasta que esté dorado. Las zanahorias se lavan, pelan y rallan. Las cebollas a su vez se limpian y pican finamente. A continuación, las verduras se envían a una sartén caliente, de la que ya se quitó la carne asada. Mientras que las cebollas y las zanahorias languidecen en aceite, corta el queso crema en cubos. Lavamos las papas, las limpiamos y las cortamos también.
Luego, en una cacerola de dos litros, ponga agua hirviendo con sal y cocine las papas durante 10 minutos. A continuación, agregue los filetes y verduras fritos. Después de 20 minutos, puede agregar queso procesado. Antes de servir, decore la fragante sopa con hierbas. Esta receta también se incluye en la categoría de platos infantiles de filete de pollo, para que puedan disfrutar todos los amantes de la deliciosa comida.
Para los platos festivos de filete de pollo, puede llevar con seguridad unos rollitos de carne nutritivos.
Rollitos de carne de filete de pollo
Ingredientes:
- gelatina - 50 g;
- filete de pollo - 200 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- guisantes enlatados - 1 olla;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- jamón - 100 g;
- verdes, sal y especias, al gusto.
Preparación
El filete se descongela y hierve. Después de eso, nos refrescamos, nos deshacemos de la piel. A continuación, corte la carne en trozos pequeños y luego divídala en fibras. Los huevos son hervidos y cortados en trozos de cualquier tamaño. Luego ponga los guisantes en un colador y elimine el exceso de líquido. Zanahorias lavadas y hervidas en un uniforme. Después de eso, enfriamos, pelamos y cortamos en tiras.
A continuación, mezcle todos los ingredientes, saboréelo con sus condimentos favoritos y espolvoréelo con verduras finamente picadas. Ahora remoje la gelatina en agua tibia, deje en infusión durante 15 minutos. Después de que se hinche, lo mezclamos con el caldo de pollo hirviendo que queda después de hervir la carne. Solim al gusto. A continuación, corte las placas delgadas de jamón, las hacemos de cada tubo y las colocamos dentro del relleno. Después de eso, llena cada panecillo con caldo de gelatina y ponlo en el refrigerador por una noche. Cuando la gelatina se haya enfriado, quítela de la parte superior de los tubos. Antes de servir, los rollos de filete de pollo se pueden cortar o servir con su salsa favorita.
Pero nuestras recetas de platos de filete de pollo no terminan ahí. Seguramente obtendrá mucho placer cocinando chuletas tiernas de pollo con queso.
Receta de chuleta de pollo con queso
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas;
- kefir - 100 ml;
- queso de variedades duras - 100 g;
- almidón - 2 cdas. l.
- cebolla - 1 pc;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
- verdes, especias y sal - al gusto.
Preparación
El filete de pollo se descongela y se corta en cubos. A continuación, tenemos que cortar el queso, pelar las cebollas y picar finamente. Ahora mezcle estos ingredientes con kéfir, almidón y sal. Llevamos todo a una masa homogénea y agregamos verduras finamente picadas. Freír las chuletas en una sartén engrasada, a fuego medio. Freían muy rápido y comían aún más rápido. Antes de servir, puedes decorar el plato con queso derretido, hierbas o salsa de crema.