La receta clásica de ensalada griega es una verdadera tarjeta de visita de la cocina griega. Pero esto no impidió que este plato se asentara bien en las mesas de muchas cocinas de todo el mundo. Y en esto, por supuesto, no hay nada sorprendente, porque una verdadera ensalada, cocinada con todos los matices, es un plato de increíble sabor y aroma increíble.
¿Cómo hacer una ensalada griega?
En primer lugar, debe elegir los productos adecuados: los tomates deben ser jugosos y preferiblemente pequeños, para que sean más fáciles de cortar en cubos. Los pepinos, por el contrario, eligen largo y firme, y los pimientos dulces deben estar saturados de rojo con paredes gruesas. Para la preparación de esta ensalada es mejor no usar cebollas blancas y violetas, previamente escaldadas con agua caliente hervida. El aceite de oliva es mejor para comprar lo que se produjo en Grecia, entonces es ideal para un plato. No menos importante, qué tipo de queso usarás. Si te apegas a la receta clásica, debes agregar una pieza completa, pero muy a menudo en nuestro país se corta en trozos pequeños. Si el queso es muy salado, simplemente remoje en leche o agua mineral durante aproximadamente 5 minutos. También para una ensalada, elija hierbas fragantes que tengan un sabor pronunciado: orégano o albahaca. Y ahora consideremos cómo hacer una ensalada griega clásica.
Ensalada griega clásica con queso
Ingredientes:
- Pimiento dulce búlgaro - 2 pzs .;
- pepino fresco - 1 pc;
- tomate - 2 pzs.;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- queso - 200 g;
- aceitunas negras - 200 g.
Para repostar:
- vinagre de uva - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 70 ml;
- miel - 1 cucharadita;
- Albahaca y orégano - al gusto.
Preparación
Las verduras se lavan a fondo, se secan, se procesan y se cortan en rebanadas pequeñas, y la cebolla se ralla con anillos finos. Plato de ensalada frotado con ajo exprimido, poner los vegetales preparados, las aceitunas y mezclar todo a fondo. Para preparar el aderezo, combinamos vinagre con aceite en el vial, agregamos miel, orégano y batimos la mezcla ligeramente. Vierta la ensalada de salsa, mezcle, y cuando lo sirva, espolvoréelo con albahaca triturada y brynza, cortado en cubos.
Una receta simple para ensalada clásica griega
Ingredientes:
- queso mozzarella - 250 g;
- pepino - 2 piezas;
- tomates maduros - 4 pzs .;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- bombilla - 1 pieza;
- limón - 0,5 piezas;
- aceitunas - 20 piezas;
- Orégano seco - al gusto;
- verduras frescas;
- especias.
Preparación
Los pepinos y los tomates se lavan, se secan y se cortan en cubos grandes. La pimienta búlgara se procesa, sacamos las semillas y las cortamos en medio anillos. La bombilla se limpia, se trituran los anillos y se remoja durante 5 minutos en agua hirviendo para eliminar el amargor. Las aceitunas se trituran con un cuchillo, sacamos los huesos. El verdor está triturado y la mozzarella se corta en cubos. Del limón exprime el jugo. Ahora agregue todos los ingredientes a la ensaladera, sazone con jugo de limón y mantequilla. Sazone esta ensalada griega con especias, mezcle y sirva.
Una receta real para ensalada griega
Ingredientes:
- cebolla morada - 1 pc;
- pepino fresco - 1 pieza;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- tomate - 2 pzs.;
- queso feta - 100 g;
- aceite de oliva - 80 ml;
- limón - 1 pieza;
- ensalada verde - 1 manojo;
- especias;
- aceitunas verdes sin picaduras - 150 g.
Preparación
Del queso se combina la salmuera y se corta en cubos bastante grandes. Cubos pequeños de lavado de pepino, pelados y triturados. La pimienta búlgara se procesa y se corta así. Mis tomates y rodajas de tamaño mediano. La cebolla roja está finamente triturada. Ahora mezcle todos los ingredientes en rodajas y agregue las aceitunas. En otro recipiente, combine el aceite de oliva con el jugo de limón, agregue las especias y mezcle. La mezcla resultante es reabastecer la ensalada griega tradicional y revolver.