Los platos de pasta han ganado popularidad en todo el mundo no solo gracias a las excelentes características de sabor. Se preparan de manera simple y rápida, y también tienen muchas variaciones versátiles y amplias oportunidades para crear nuevos platos.
Cómo cocinar deliciosas recetas de pasta
Sabrosa pasta, recetas de cocina están en demanda en cualquier casa para cocinar simplemente. Lo principal es observar algunas reglas básicas simples:
- Es necesario elegir un producto de variedades de trigo duro en la tienda.
- Al cocinar, siga estrictamente las recomendaciones del fabricante, sin exceder el tiempo de tratamiento térmico.
- Al combinar la pasta con las salsas, debe cocinarse durante un minuto menos que la recomendada, para obtener el estado al dente.
Pasta rellena - receta
La pasta rellena con champiñones, cuya receta se detalla a continuación, sorprenderá incluso a los exigentes gourmets y, por supuesto, con excelentes características de sabor y una combinación armoniosa de componentes. Tales platos de pasta son exitosos al mismo tiempo y no la digestión de sobrecarga.
Ingredientes:
- conquillion - 15 piezas;
- champiñones - 400 g;
- dientes de ajo - 2 piezas.
- crema - 100 ml;
- hojas de albahaca - puñado;
- tomillo - 1 cucharadita;
- Parmesano - 150 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- pimienta, sal
Preparación
- Las cáscaras se hierven, manteniendo parte del caldo.
- El ajo y los champiñones se extienden sobre el aceite.
- Agregue un tercio de crema, verduras picadas, medio parmesano, caliente un poco, revolviendo.
- Las conchas marinas se rellenan con una masa de champiñones (1 cucharadita) y se colocan en una cacerola.
- Los champiñones restantes se vierten con crema, agregar una decocción, un puñado de parmesano, tomillo, podsalivayut y salsa de pimienta.
- Bajan el conciglioni en un recipiente y pesan tres minutos en una salsa.
- Cuando sirva, espolvoree con cáscaras de parmesano.
Macarrones con salchichas - una receta interesante
Sabrosa pasta, cuya receta complacerá al alma, tanto los adultos como los niños pueden decorarse y cocinarse en la compañía con salchichas. Para hacer esto, necesita embutidos de calidad, que necesitan ser limpiados y cortados en tres partes transversales y espaguetis, en los que se ensartarán estas partes. El resultado es una composición culinaria divertida, que se puede complementar con cualquier salsa.
Ingredientes:
- espagueti - 500 g;
- salchichas - 500 g;
- sal, salsa, al gusto.
Preparación
- En la estufa ponga agua con sal para hervir.
- Prepare fragmentos de salchichas, cada una de las cuales se inserta a lo largo de los siete espaguetis.
- Hervir los tocino y servir un plato de pasta con salsa.
Macarrones con receta de carne picada
Elegir para la comida la receta original, el nido de pasta con carne picada será una excelente opción, que se ve bien y la calidad del sabor es excelente. Además, no será difícil preparar esa comida, especialmente si las recomendaciones correctas están a la mano.
Ingredientes:
- macarrones "Nido" - 500 g;
- picadura - 400 g;
- zanahorias y cebollas - 200 g;
- queso duro - 150 g;
- un huevo de elección - 1 pieza;
- pasta de tomate y crema agria - 60 g;
- azúcar - 20 g;
- grasa vegetal - 50 ml;
- condimento, sal.
Preparación
- Los nidos se hierven en agua con sal durante tres minutos y se ponen en forma.
- Relleno se mezcla con la mitad de las cebollas, pizca de chips de queso, podsalivayut, pimienta.
- Conduzca el huevo, mezcle la masa y extiéndase en los huecos de los nidos.
- Las zanahorias con las cebollas restantes se sacan por grasa.
- Agregue el tomate, la crema agria, 1.5 tazas de caldo que quedan después de cocinar los nidos.
- Sazonar la salsa, sazonar con especias, azúcar y hervir durante tres minutos.
- Rellene los nidos con salsa, espolvoree queso y hornee un plato de macarrones durante 20 minutos a 180 grados.
Macarrones con gambas - receta
Pasta frita apetitosa e inusual, cuya receta aprenderá más adelante, puede enviarla con cualquier adición, en este caso, es el camarón. Puedes tomar una pasta de cualquier forma: plumas, cuernos, espagueti e incluso fideos. De las especias, una mezcla de hierbas italianas es ideal.
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- camarones pelados - 300 g;
- aceite de oliva - 50 ml;
- dientes de ajo - 2 piezas;
- crema - 150 ml;
- Hierbas italianas - pizca;
- mezcla de pimientos, sal, verduras, parmesano;
- caldo de verduras o agua.
Preparación
- Para decorar este plato de pasta necesitará dos sartenes.
- En una vierte la pasta y revuelve continuamente hasta que adquiera un color rojizo.
- Vierta la pasta con caldo o agua hasta completar el recubrimiento y cocine por debajo de la tapa hasta que los macarrones estén listos y absorbiendo toda la humedad.
- En otro recipiente, fría el ajo, agregue los camarones y, después de 7 minutos de freír, vierta la crema, sazone con sal, pimienta y hierbas, eche los vegetales.
- Transfiera las gambas con salsa a un recipiente con una pasta, mezcle y sirva, espolvoree con queso parmesano.
Ensalada de pasta - receta
Ensalada italiana con pasta, cuya receta es simple y rápida de implementar, adecuada para cualquier mesa, tanto en días festivos como de lunes a viernes. Si lo desea, el reabastecimiento de mayonesa puede reemplazarse con una mezcla de aceite de oliva y vinagre de vino, lo que hace que el plato sea más útil y menos calórico.
Ingredientes:
- pegar - 200 g;
- jamón - 200 g;
- queso "Edam" - 200 g;
- pimientos dulces y tomates - 100 g;
- ramitas de perejil, eneldo y albahaca - 2-3 pcs.;
- aceitunas - 30 g;
- mayonesa - 100 g;
- sal.
Preparación
- Hervir la pasta, dejar escurrir y enfriar.
- El jamón y los pimientos se cortan en tiras, y los tomates son rebanadas pequeñas.
- Edam se pica con virutas, pajas o rodajas muy finas, y las aceitunas se cortan por la mitad.
- Combine los ingredientes en un bol, agregue los verdes, mayonesa, sal, revuelva.
Receta de cazuela de pasta
Después de haber preparado la pasta en el horno , cuya receta puede realizarse tanto recién hecha como a partir de los productos que quedan después de la cena de ayer, se sorprenderá gratamente con el sabor picante inusual y al mismo tiempo tierno de la comida que se convertirá en uno de sus favoritos.
Ingredientes:
- pasta hervida - 400 g;
- carne picada, champiñones o mezcla de verduras - 400 g;
- bombillas - 120 g;
- crema - 200 ml;
- huevos - 3 piezas;
- aceite - 40 g;
- queso - 150 g;
- especias, sal, hierbas.
Preparación
- Cebolla freír en aceite, agregar a la opción de carne picada, champiñones o verduras trituradas y de pie, revolviendo, hasta que esté medio cocido.
- Combine la fritura con la pasta y la mitad del queso molido y disemine la masa en un molde.
- Batir los huevos, mezclar con la crema, agregar la sal, aromatizar con especias y verter en un recipiente.
- Espolvoree la comida con virutas de queso y hornee durante aproximadamente media hora a 190 grados.
Sopa con pasta - receta
Los platos de pasta, cuyas recetas ocupan secciones enteras en libros de cocina, no están limitados a las opciones de presentación para el segundo. Entre ellos hay muchas sopas con fideos u otras pastas en diversas formas. La sopa de leche con pasta, cuya receta describiremos a continuación, es indudablemente sabrosa y útil para un público amplio.
Ingredientes:
- fideos o fideos - 200 g;
- leche - 700 ml;
- aceite - 30 g;
- azúcar, vainilla, sal.
Preparación
- Fideos, pasta o pasta en una forma diferente, hervida, escurrida y devuelta a la sartén.
- Llena la pasta con leche, lleva a ebullición, agrega al gusto la vainilla, el azúcar.
- Dale la comida caliente, agregando aceite.