Tartas de queso con jamón - un plato es absolutamente simple, que se prepara muy rápidamente. Pero con todo lo mismo no menos sabroso. Esta es una excelente opción para tentempiés y para una cena completa. Varias recetas interesantes para pasteles de queso con jamón te están esperando a continuación.
Panqueques con jamón y queso
Ingredientes:
- harina de trigo - 3 vasos;
- kéfir 3,2% de contenido graso - 2 tazas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- refresco (sin una diapositiva) - 1 cucharadita;
- queso duro - 400 g;
- jamón - 400 g;
- sal - pellizco.
Preparación
Preparamos la masa: combinamos el kéfir casero con sal, azúcar, refresco y mezclamos bien. Queso tres en un rallador pequeño, agrégalo a la masa de kéfir, echamos la harina y mezclamos la masa. Lo dividimos en pedazos, cada uno de los cuales se extiende, colocamos el corte de jamón de la parte superior, conectamos los bordes de la torta plana y la extendimos ligeramente. Freír en una sartén con aceite vegetal caliente en ambos lados hasta que se forme una costra.
Receta de tortas de queso con jamón
Ingredientes:
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- queso duro - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- jamón - 150 g.
Preparación
Separar las proteínas de las yemas. Mezcle las yemas con queso rallado, jamón cortado en cubitos y harina. Batir con proteínas hasta una espuma espesa e inyectar en la masa. Mezcla suavemente. En una bandeja para hornear engrasada, esparza una masa con una cuchara y hornee tortas en el horno durante 10 minutos a una temperatura de aproximadamente 180 grados.
Panqueques con jamón, queso y champiñones
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 300 g;
- agua - 300 ml;
- sal - 0,5 cucharadita.
Para el relleno:
- jamón - 250 g;
- queso duro - 150 g;
- champiñones - 200 g;
- cebolla - 1 pc;
- verdes, sal, especias, al gusto.
Preparación
En un recipiente hondo, tamice la harina, agregue sal. Hervir el agua e inmediatamente verterla en la harina, mezclar bien con una cuchara y dejar que se enfríe un poco. Una vez que se haya enfriado, amase la masa para uniformizarla con sus manos. Cúbralo con una servilleta y póngalo en la nevera durante media hora.
Mientras tanto, preparamos el relleno: cortamos las setas con pajitas y freímos, cuando todo el líquido, la sal y la pimienta se evaporarán. Cortamos pajitas de jamón, cebollas, cubos pequeños. Las cebollas con jamón se fríen hasta que estén rojas a fuego medio, y se agregan las hierbas y especias trituradas. Conectamos champiñones y jamón con cebolla. Allí también vertimos el queso rallado, lo mezclamos y lo dejamos reposar por un tiempo.
Ahora estamos haciendo la prueba. La mesa está salpicada de harina, recogemos un pequeño trozo de masa, echamos harina y se extiende ligeramente. Debe obtener un grosor de capa de no más de 1-2 mm. Para la mitad de la pieza de trabajo, ponga 1 cucharada de relleno y cubra la parte superior con la segunda mitad de la masa. Nosotros cuidadosamente parcheamos los bordes. Freír las tortillas en una sartén con aceite vegetal bien calentado durante 2-3 minutos en ambos lados. Los servimos calientes porque no serán tan crujientes cuando se enfríen.
Panqueques en kéfir con jamón
Ingredientes:
- harina - 350 g;
- kefir - 250 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- huevos - 1 pieza;
- queso duro - 200 g;
- requesón - 150 g;
- eneldo - 30 g;
- ajo - 1 diente;
- jamón - 200 g;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- sal - 0,5 cucharadita.
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Primero preparamos la masa: agregue azúcar, sal, refresco, huevo al kéfir y mezcle bien. A continuación, agregue queso rallado y harina. Amasar la masa. La masa se divide en 10-12 partes y cada una de ellas se enrolla en una capa delgada. Para el relleno, mezcle el requesón, el ajo picado y el eneldo, la crema agria y el jamón, cortados en cubos. Para cada capa de la prueba, diseñe un poco de relleno, conecte los bordes y despliegue ligeramente. Freír en un pequeño fuego en ambos lados, cubriendo la sartén con una tapa.