Calabaza en salsa de crema agria con ajo - ideas inusuales para hacer un delicioso plato

La calabaza en salsa de crema agria con ajo adquiere un sabor picante cremoso y se convierte en una verdadera obra maestra culinaria, de la cual es poco probable que incluso los admiradores especiales del vegetal se nieguen. El plato puede convertirse en un refrigerio independiente o en un acompañante apetitoso para la carne, el pescado.

Cómo cocinar calabaza en salsa de crema agria?

La calabaza en salsa de ajo agrio se prepara en unos minutos y no requiere un tratamiento térmico a largo plazo. El conocimiento de los puntos principales sobre la preparación y el procesamiento del producto básico será suficiente para cumplir con cualquier receta elegida de la selección anterior.

1. La calabaza inicialmente se lava a fondo, se corta por la mitad.
2. Purgue las semillas con la carne fibrosa que las acompaña y corte la cáscara externa dura.
3. La carne pura se corta en cubos o no mediante láminas longitudinales delgadas.
4. La salsa de crema agria se prepara añadiéndole ajo picado y, a menudo, verduras, entre las que se encuentran el eneldo, el perejil, la albahaca, el cilantro y el apio.
5. La calabaza en crema agria con ajo se puede cocinar en una sartén, en una cacerola, en la forma de un horno o en un multivark.
6. Cocidas de manera similar, los platos se pueden servir en caliente, en caliente o en forma refrigerada.

Calabaza en crema agria con ajo en una sartén

La calabaza frita con ajo en una sartén con crema agria y hierbas con una preparación adecuada se vuelve suave, pero conserva la integridad de las rebanadas. Es importante freír las rebanadas en pequeñas porciones en aceite caliente, colocando las rodajas en una capa, de modo que hayan adquirido una costra rubicunda en todos los lados en la primera etapa del tratamiento térmico.

Ingredientes:

• calabaza - 400 g;
• crema agria - 150 g;
• ajo - 4 dientes;
• perejil - 0.5 haz;
• sal, pimienta, aceite.

Preparación

1. Calabaza pelada cortada en cubos o cubos grandes y dorada en aceite caliente hasta que se sonroje.
2. La crema agria se mezcla con hierbas picadas y ajo, condimentada al gusto, sal y pimienta, vertida en una sartén.
3. Cubra el recipiente con una tapa, reduzca el fuego a medio.
4. Después de 5-7 minutos de languidez, la calabaza en salsa de crema agria con ajo estará lista.

Calabaza en salsa de crema agria en el horno

Fragante y rico para probar, obtienes una calabaza cocida con ajo y crema agria en el horno. La composición lacónica de la salsa se puede complementar con pimiento rojo caliente, hierbas aromáticas secas o cualquier especias aromáticas, diversificando el sabor final del plato y obteniendo una novedad increíblemente apetecible para la cena o el almuerzo.

Ingredientes:

• calabaza - 400 g;
• crema agria - 100 g;
• mayonesa - 50 g;
• ajo - 3-4 dientes;
• sal, pimienta, mantequilla, perejil, eneldo, albahaca.

Preparación

1. Calabaza cortada en rebanadas de la forma y tamaño deseados, colocada en forma aceitada.
2. Mezcle la crema agria con la mayonesa, agregue el ajo, sal y pimienta.
3. Lubrique la mezcla resultante de calabaza en rodajas y envíe el recipiente a 200 grados al horno durante 25-30 minutos.
4. En la calabaza de presentación, al horno en salsa de crema agria con ajo, rocía verdes frescos finamente picados.

Calabaza guisada en salsa de crema agria

La siguiente receta de calabaza en salsa de crema agria y ajo se puede realizar en una olla, sartén honda o caldero. La calabaza se cuece en salsa sin freír previamente, lo que le permite reducir el contenido calórico del plato y hacerlo aún más útil. Las nueces antes de servir se secan preferiblemente en una sartén seca sin agregar aceite.

Ingredientes:

• calabaza - 700 g;
• crema agria - 300 g;
• ajo - 4 dientes;
• Albahaca, eneldo, perejil - 2 ramas cada uno;
• cúrcuma - 2 pizca;
• nueces - puñado;
• sal, pimienta.

Preparación

1. La calabaza se corta en cubos grandes o cubos, se mezcla en un bol con crema agria con sabor.
2. Guise el vegetal por 7 minutos.
3. Agregue el ajo, verduras picadas, caliente la masa por 3 minutos.
4. Cuando se sirve, la calabaza se cuece con crema agria y ajo espolvoreado con nueces picadas.

Calabaza al horno con ajo y hierbas

Exquisita al paladar y sorprendentemente aromática es una calabaza con romero y ajo, cocida en el horno. No habrá exceso de tomillo fresco y albahaca, las hojas deben cortarse, como las agujas de romero, de las ramitas y mezclar en salsa de crema agria junto con rodajas de ajo y especias.

Ingredientes:

• calabaza - 700 g;
• crema agria - 200 g;
• ajo - 3 dientes;
• romero fresco - 2 ramas;
• curry - 2 pizca;
• sal, pimienta.

Preparación

1. La calabaza se corta en rodajas y se saborea con salsa de crema agria, romero y ajo con sabor a sal, pimienta y curry.
2. Extiende la masa en un molde y envíalo al horno calentado hasta 190 grados.
3. Después de 25 minutos, la calabaza en salsa de crema agria con romero y ajo estará lista.

Aperitivo de calabaza con ajo

La calabaza en salsa de crema agria es una receta que se puede preparar en forma de un refrigerio original o una ensalada tibia. La pulpa vegetal dulce contrasta perfectamente con el queso salado y la salsa de ajo picante de la crema agria. Fetu puede reemplazarse con queso y crema agria con yogur natural espeso sin aditivos.

Ingredientes:

• calabaza - 350 g;
• crema agria - 130 g;
• ajo - 2-3 dientes;
• feta - 100 g;
• eneldo - 0,5 mechones;
• rucola - un puñado;
• sal, pimienta, mantequilla, verduras.

Preparación

1. Cortar la calabaza y freír en aceite hasta un rubor seguro.
2. Mezcle la crema agria con ajo, eneldo, sal y pimienta al gusto.
3. Servido con calabaza asada en salsa de crema agria con ajo en un plato común, complementado con rúcula, otras hierbas y queso feta desmenuzado.

Calabaza con queso y ajo en el horno

Increíblemente delicioso para la boca es una calabaza al horno con crema agria y ajo bajo una costra de queso. Preparó un plato sin zatey innecesario de productos disponibles, y el resultado excede todas las expectativas. Esta cazuela es una cena liviana independiente y una hermosa guarnición original para carne asada o asada.

Ingredientes:

• calabaza - 0,5 kg;
• crema agria - 130 g;
• agua 50 ml;
• ajo - 2 dientes;
• queso duro - 120 g;
• Hierbas provenzales - 2 pizca;
• sal, pimienta molida negra, mantequilla.

Preparación

1. Corta la calabaza picada en forma de aceite y agrega un poco de agua.
2. Mezcle la crema agria con hierbas provenzales, ajo, mezcla de sal y pimienta.
3. Distribuya la salsa uniformemente sobre la calabaza, espolvoree con queso y hornee debajo de la tapa durante 30 minutos y otros 10-15 minutos sin tapa.

Calabaza en salsa de crema agria en multivark

La calabaza preparada en el multivarquet con ajo y crema agria sorprenderá con excelentes características generales no menos de lo habitual y asegurará el enfriamiento correcto de los contenidos de la taza mientras se preserva la forma precisa de corte de vegetales. Si se desea, la composición se puede complementar con rodajas de zanahoria u otras verduras, después de obtener un guiso apetitoso.

Ingredientes:

• calabaza - 450 g;
• crema agria - 200 g;
• ajo - 4 dientes;
• verdes frescos - 0.5 haz;
• sal, pimienta, aceite.

Preparación

1. En el tazón de fuente aceitosa en el "Bake" alevines de todos los lados en rodajas de calabaza pre-limpiada.
2. Agregue mezclado con ajo picado, hierbas y especias crema agria.
3. Cambie el dispositivo a "Quenching" y cocine el plato durante 15-20 minutos.