Cómo cocinar una calabaza en un multivariante? Hay tantas maneras que a tiempo de perderse. La más simple, quizás, es una calabaza, horneada en un multivarquet, picada como un melón. Solo queda servir miel, espolvorear con nueces trituradas y disfrutar de este manjar otoñal. ¡Y qué sopa y cereales, tartas y guisos se pueden cocinar de una calabaza en un multivariante! ¡Increíblemente soleado, brillante y fragante! Al mismo tiempo, todas las sustancias útiles permanecen, y la calabaza es la campeona entre las verduras por su contenido.
Sopa de calabaza en el multivark
Ingredientes:
- Pulpa de calabaza - 300 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- puerros - 1/2 piezas;
- patatas - 3 piezas.
- crema (contenido de grasa del 22%) - 1,5 artículos;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Ajo finamente picado durante un par de minutos freír en una mezcla de aceite de oliva y aceite vegetal en el modo "Hornear". Agregue cebollas cortadas en medias medias y pajitas de zanahoria. Freír, revolviendo, 10 minutos, hasta que estén suaves. Después de la colocación se derrumbó con los mismos cubos de pulpa de tamaño mediano de calabaza y papas picadas. Solim, pimienta. Cierre la tapa del multivark y encienda el modo "Quenching" durante 40 minutos. Después de la señal, sacamos todas las verduras, las aplastamos con una licuadora en un puré y la devolvemos al recipiente del multivariante. Llene toda la crema y en el modo "Hornear" ponga a hervir la sopa. Si es demasiado grueso, lo diluimos con agua. Plato listo vertimos en platos y decoramos con hojas de hojas verdes. ¡La sopa de calabaza está lista!
Cazuela de calabaza en el multivariante
Ingredientes:
- Pulpa de calabaza - 300 g;
- leche - 1 artículo;
- requesón - 500 g;
- crup de sémola - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 3/4;
- sal - 1 pizca.
Preparación
En leche hirviendo, bajamos la calabaza en rodajas con cubitos pequeños y cocinamos durante unos 10 minutos, hasta que esté suave. Luego retire del fuego y agregue azúcar. Mezcle por separado el requesón con crema agria, huevo y mango. Para no ser demasiado delicioso, sazone con una pizca de sal. Con cuidado, sin dañar las piezas, presentamos una calabaza enfriada sobre leche. Transferimos la masa recibida a la taza del multivarka, previamente lubricado con aceite vegetal, y activamos el modo "Baking" durante 40 minutos. Preparar cazuela de cuajada y calabaza espolvoreada con azúcar en polvo y servida con crema agria o crema batida.
Pastel de calabaza en el multivariante
Ingredientes:
- calabaza - 650 g;
- harina - 300 g;
- azúcar - 3/4;
- miel - 3 cdas. cucharas;
- pasas - 1/2 st .;
- naranja - 1 pieza;
- coñac - 50 g;
- canela (molido) - 1/2 cucharadita;
- clavo de olor (molido) - 1/2 cucharadita;
- sal - 1 pizca.
Preparación
En rodajas pequeños cubos de carne de calabaza en una olla con un fondo grueso, duerma el azúcar y vierte el coñac. En un rallador pequeño, retire la cáscara de naranja fina y exprima el jugo. Mézclalos con miel, clavo de olor y canela, y agrégalos a la calabaza. Lo colocamos en un pequeño fuego y lo apagamos, hasta que la calabaza no deje que el jugo y el azúcar no se disuelva. Retire la sartén del plato y tamice la harina con polvo de hornear y sal. Agregue las pasas lavadas y secas, amase la masa y extiéndala en la taza engrasada del multivark. Nivelamos, cerramos la tapa y comenzamos el modo "Hornear" durante una hora.
Estofado de calabaza con carne en un multicrew
Ingredientes:
- calabaza - 600 g;
- carne de cerdo (solomillo) - 400 g;
- patatas - 3 piezas.
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
La carne se lava, se sumerge con una toalla de papel y se corta en trozos pequeños a través de las fibras. Mismo en tamaño
Las semillas de calabaza después de la limpieza no se tiran, sino que se secan en una sartén. También contienen mucha utilidad. Con una docena de semillas, limpiamos, molemos en un molinillo de café y lo agregamos al asado final, que le dará al plato interesantes notas de nuez. Nuestra calabaza con carne está lista!