Por supuesto, cada una de las estaciones impone su huella en nuestra dieta. Es por eso que comúnmente se cree que la sopa rica y el estofado son ideales para el menú de la temporada de frío. Un ejemplo de una de las sopas tradicionales para el período invernal es una abundante sopa de res, que es conveniente hacer en un multivark. Para una variación más aceitosa del plato, dé preferencia a la carne en el hueso, por ejemplo, costillas, y para sopas ligeras, tome pulpa y lomo.
Sopa de guisantes con carne en el multivark
Ingredientes:
- carne de res - 480 g;
- puré de tomate - 205 g;
- agua - 575 ml;
- Albahaca seca, orégano - 1 cucharadita cada uno;
- la hoja de laurel;
- ajo - 2 dientes;
- guisantes verdes - 225 g;
- patatas - 320 g;
- zanahorias - 210 g.
Preparación
Dividir la carne en cubos, dorarla en "Hornear". No cambie el modo, agregue verduras y hierbas trituradas. Cuando la zanahoria esté suave, vierta los guisantes y ponga un diente de ajo picado. Vierta el puré de tomate y agregue agua. Luego puedes ir de dos maneras: abandona el modo anterior y pon el cronómetro durante 40 minutos o, si tienes tiempo, cambia a "Apagar" y deja cocinar la sopa durante dos horas. En este último caso, la sopa de papa con carne de res y guisantes en un multivariante se hará más rica, y la carne se romperá fácilmente en fibras.
Sopa de frijoles con carne en multivark
Ingredientes:
- frijoles - 155 g;
- Orégano seco, comino - 2 cucharaditas cada uno;
- chile picante - al gusto;
- ajo - 4 dientes;
- caldo de carne - 740 ml;
- cebolla - 135 g;
- carne de vacuno - 1,3 kg;
- cerveza light - 740 ml.
Preparación
Unas horas antes de la preparación, remoje los frijoles en agua fría. Vierte el ajo con orégano, comino y chile en la pasta, agregando un poco de caldo, si es necesario. En el tazón de fuente del multivarque, coloque la carne en cubos y déjela dorar. Cuando la carne cambie de color, ponga una mezcla fragante a base de ajo y agregue cebollas picadas. Después de otros 5 minutos, vierta los frijoles y rellene con una mezcla de caldo y cerveza. Deje la sopa a fuego lento durante una hora y media seleccionando la opción "Quenching".
Cómo cocinar sopa goulash de una carne en un multivark?
Ingredientes:
- carne de res - 570 g;
- cebolla - 130 g;
- zanahorias - 145 g;
- pimiento dulce - 380 g;
- ajo - 3 dientes;
- tallos de apio - 2 pzs .;
- caldo de carne - 680 ml.
Preparación
Freír los cubos hasta que estén tiernos. Ponga vegetales en ellos y deje que los últimos alcancen la mitad de preparación, agregue el ajo ahogado y vierta el plato con caldo. Cocine la sopa en la cocción durante 40 minutos.