Ofrecemos cocinar khachapuri muy sabroso y jugoso con queso cottage. En Georgia, se prefiere este pastel maravilloso para usar un bocadillo de algún plato nacional. Pero a nuestra gente le gusta disfrutar de su sabor inusual así, sin combinarse con guarniciones. Para la preparación de tal khachapuri con queso cottage, hemos recogido para usted un par de las mejores recetas que se preparan de forma simple y muy fácil, pero el plato resulta increíblemente delicioso.
Receta de khachapuri perezoso en yogur con requesón y verduras, en una sartén
Ingredientes:
- un paquete de queso cottage - 250 g;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- harina de trigo - 5 cucharadas. cucharas;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- kefir - 150 ml;
- sal - 1 pizca;
- verduras frescas en rodajas (eneldo, cilantro, perejil) - cada una por 0.5 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 30 ml;
- Mantequilla - 20 g.
Preparación
En un tazón, unte el requesón y póngalos huevos de gallina frescos, espolvoréelos con una pizca de sal y, revolviendo, frotamos todo hasta la homogeneidad. Llena todo con kefir e introduce aquí harina de trigo, combinada con un polvo de hornear. El toque final de la preparación de la masa para nuestro perezoso khachapuri es la adición de verduras precortadas. Ahora, nuevamente mezcle bien todo y obtenga una consistencia bastante líquida, que recuerda a la masa para panqueques, pero un poco más espesa debido al contenido de requesón.
Si es posible, tomamos Teflón y vertimos aceite en él. Cuando todo se caliente, extienda la masa sobre toda la superficie de la sartén. Freír durante 4 minutos, y luego cubrir durante 3 minutos con una tapa, voltear y repetir el mismo procedimiento.
Nos acomodamos en un plato, rápidamente cocinamos khachapuri y lo engrasamos con una rebanada de buena mantequilla.
Khachapuri con queso y requesón de hojaldre, en el horno
Ingredientes:
- hojaldre hecho a mano - 450 g;
- queso cottage - 220 g;
- queso (Adyghe) - 220 g /;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- yema de huevo de huevos de gallina - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
Tomamos el rallador más grande, en el que frotamos el queso Adyghe y lo ponemos en la misma cantidad de queso cottage hecho en casa. Agregamos aquí fresco
Un paquete de hojaldre del congelador se coloca en el calor y espere hasta que se vuelva un poco suave. Luego extiéndalos, extiéndalos y corte la masa resultante en cuadrados aproximadamente iguales con un diámetro de 23-25 centímetros. El centro de cada cuadrado se llena con el relleno ya preparado. Levantamos las esquinas de la masa de hojaldre y la llevamos al centro, un poco pellizcándolas con los dedos. Lubrique cada khachapuri con yema y póngalo en una bandeja para hornear engrasada, que colocamos en el horno ya calentado a 185 grados. Disfruta el sabor de ese khachapuri en 25 minutos.