Si ya está harto de papas estándar o pasta hervida cocinada para una cena familiar, y desea diversificar un poco la dieta habitual, sorprendiendo a todos sus parientes con algo nuevo, le sugerimos que prepare un plato sencillo, pero muy sabroso e inolvidable: pasta con champiñones. El impresionante sabor de la pasta será recordado durante mucho tiempo. Veamos algunas recetas diferentes de pasta con champiñones.
Pasta con carne picada y champiñones
Ingredientes:
- pasta - 200 g;
- champiñones blancos - 200 g;
- carne picada - 200 g;
- cebolla - 1 pc;
- ajo - al gusto;
- crema agria - 200 ml;
- queso de variedades duras - 200 g;
- sal, pimienta molida - al gusto;
- verdes - para la decoración.
Preparación
"Cómo cocinar pasta con champiñones" - preguntas? Todo es muy simple y fácil. Tome su pasta favorita y hiérvala en un poco de agua con sal. Sin perder el tiempo, limpiamos las cebollas y las cortamos en cubos. Freír junto con el ajo finamente picado en aceite vegetal hasta que estén doradas. Ahora gire los champiñones, métalos, límpielos, córtelos en pequeños platos y agréguelos junto con carne picada para asar la cebolla. Sazone con sal, pimienta, después de 10 minutos agregue la crema agria y mezcle bien. Luego coloque la pasta en la sartén, revuelva, cubra y cúbrala por 15 minutos a fuego lento. La pasta preparada con hongos porcini y carne picada se extiende en platos, espolvorea con queso rallado y decora con verduras.
Macarrones rellenos de setas
Ingredientes:
- pasta - 150 g;
- champiñones - 150 g;
- jamón - 100 g;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso de variedades duras - 50 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal - al gusto.
Preparación
Los champiñones frescos son míos, cortan en platos y hierven en agua ligeramente salada durante unos 25 minutos. Muela las cebollas y las zanahorias, limpio, cortado en cubos pequeños y freír en aceite de oliva hasta que estén doradas. A continuación, agregue a los champiñones fritos, cortados en tiras finas de jamón y sal al gusto.
Hervir la pasta y poner en un plato para hornear en forma de pequeños nidos. Cada uno relleno con relleno de champiñones, espolvoreado con queso rallado y enviado durante 5 minutos en un horno precalentado. Los nidos terminados de pasta con champiñones se sirven sobre la mesa, previamente adornada con verdes.
Macarrones con setas en el multivark
Ingredientes:
- pasta - 300 g;
- aceite vegetal - 2 cucharaditas
- champiñones (blancos o champiñones) - 200 g;
- cebolla - 2 pzs.;
- yogur - 200 ml;
- queso de variedades duras - 200 g;
- sal, pimienta, condimento - al gusto;
- verdes - para la decoración.
Preparación
Este plato se prepara inmediatamente en el multivark. Enciéndalo por adelantado y configure el modo "Pie". Mientras la multivarka se está calentando, hervimos hongos y cortamos cebollas con medios anillos. En el recipiente precalentado vertimos el aceite vegetal, esparcimos la cebolla y la freímos durante varios minutos.
Luego agregue los champiñones hervidos y todos juntos por 15 minutos. Ponemos condimentos, sal y pimienta al gusto. A continuación, vierta suavemente el yogur y mezcle todo a fondo. Vierta la pasta y vierta agua ligeramente salada. Mezcle bien, para que la pasta no se pegue. Ponemos el tazón en el multivark y establecemos el modo "Steamer". Cocine por unos 15 minutos. Esta vez, frota con un queso rallador pequeño y luego agrégalo al bol con pasta. Se derrite uniformemente, y tendrás macarrones con salsa de queso. Buen provecho!