El sabor de una sopa de queso con champiñones es tan tierno y original que es casi imposible elegir el primer plato que compite con él, y si es posible, es difícil.
Como componente de hongo de este plato increíblemente delicioso, la opción de hongos ideal es sin duda la seta del bosque, pero como no siempre están disponibles para todos, usaremos hongos para hacer sopa. Resulta también bastante bueno, y el tiempo de cocción se acorta.
Sopa de queso hecha de queso procesado con pollo y champiñones - receta
Ingredientes:
- carne de pollo - 350 g;
- champiñones - 250 g;
- queso procesado - 100 g;
- cebolla - 75 g;
- zanahorias - 75 g;
- tubérculos de papa - 350 g;
- harina - 15 g;
- aceite refinado vegetal - 50 ml;
- verduras frescas;
- agua filtrada;
- pimienta negra molida;
- sal.
Preparación
El primer paso es preparar los productos para su posterior procesamiento. La mía, seca, si es necesario, separamos los huesos de la pulpa de pollo y cortamos en rodajas pequeñas. Limpiamos y trituramos paja o cubitos de cebollas y zanahorias, enjuagamos y picamos las setas, quitamos la cáscara y cortamos en cubos tubérculos de papa.
En la sartén vierta el aceite vegetal, caliente bien y coloque la primera cebolla. Lo mantenemos a fuego medio, agitando tres minutos, agregamos zanahorias y pasamos el mismo número. Ahora coloque la carne de pollo, deje que se dore con las verduras, agregue los champiñones, mezcle la masa con sal, pimienta negra molida y cocine durante veinte minutos. Agregue el queso derretido, dividiéndolo o cortándolo preliminarmente en pedazos, y deje que se disuelva en la sartén con el resto de los ingredientes, revolviendo.
Transfiera el contenido de la sartén a una cacerola, vierta agua previamente hervida en cantidad suficiente para obtener la densidad de plato deseada, lance las papas, agregue sal al gusto, pimienta negra molida, especias deseadas, cubra el recipiente con tapa y prepare el plato hasta la suavidad de las rodajas de patata. Al final de la cocción, vierta la crema, vuelva a hervir la sopa y apague la estufa.
Sopa lista que damos unos minutos para la infusión y puede servir, con verduras frescas.
Cómo cocinar sopa de queso con champiñones en un multivark?
Ingredientes:
- champiñones - 0.3 kg;
- Tubérculos de patata - 0.3 kg;
- cebolla - 75 g;
- zanahorias - 75 g;
- queso fundido - 100 g;
- aceite vegetal - 65 ml;
- caldo de verduras o agua - 65 ml;
- una mezcla de hierbas italianas secas al gusto;
- Nuez moscada molida de tierra (opcional) - al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal - al gusto;
- verduras frescas - al gusto;
- tostadas o picatostes - a gusto.
Preparación
Para hacer puré de sopa lo primero que debe hacer, limpie y muela de forma arbitraria, pero finamente y finamente zanahorias, cebollas y tubérculos de patata. También lave cuidadosamente y pique los champiñones.
En la parte inferior del aceite vegetal vertido multicast, seleccione en la pantalla la función "Frying" y coloque cebollas, zanahorias y patatas. Dejamos que las verduras reposen durante siete minutos, revuelven y
Después de la señal, frotamos la masa con una licuadora y podemos servirla con hierbas frescas y crotones.