Cómo cocinar ravioles caseros?

Cualquier anfitriona, teniendo tiempo, trata de mimar a su familia con albóndigas caseras. Si todavía no tiene su receta ideal para este alimento sin igual, use nuestras recomendaciones detalladas que se describen a continuación.

Cómo cocinar masa para albóndigas caseras?

Para hacer pelmeni perfecto, se debe prestar especial atención a la preparación de una masa exitosa. Muchas amas de casa creen que el éxito garantizado en la fabricación de este plato - en la adición de agua mineral en la base.

Ingredientes:

Preparación

Asegúrese de tamizar la harina y hacer de ella una colina con una depresión en el centro, en la que se martillea un huevo. En la leche, disuelva una pizca de sal, mezcle con agua mineral y vierta en pequeñas porciones a la mezcla de harina de huevo y amasar. Consiga una textura uniforme, bastante densa y no pegajosa, luego agregue la mantequilla y mezcle bien.

Ahora cubra el cuenco de harina con la película de comida y deje que madure y repose durante cuarenta minutos. La principal ventaja de esta prueba en su cumplimiento con el corte, así como en las sorprendentes cualidades de sabor de los productos terminados.

Mientras que la masa está en la prueba, uno puede tomarse con seguridad para la preparación del relleno. En nuestra receta, el relleno consistirá en dos tipos de carne, cebollas y hielo picado.

Cómo cocinar una deliciosa carne picada para albóndigas en casa?

Ingredientes:

Preparación

El relleno jugoso ideal debe consistir no solo en carne con grasa, muchos lo mezclan con hielo, que se derrite durante la cocción y hace que la carne sea increíblemente deliciosa y jugosa.

Mezcle ambas carnes picadas con cebolla picada, sal y pimienta. Agregue hielo, mezcle bien. Ahora es necesario seleccionar una porción del relleno para modelar una porción, y la carne restante se encuentra en el congelador, para que el hielo no se derrita.

Cómo cocinar albóndigas caseras con tus propias manos?

Y ahora, cuando todos los componentes principales de los futuros pelmenis estén listos, podemos proceder de forma segura con su formación. Aquí puedes usar un dispositivo especial: pelmennitsey. Y puede construir productos con sus propias manos, involucrando a todas las personas nacionales en el proceso. Delgadamente, extiende la masa, corta círculos prolijos en una pila. En el medio de cada pieza, coloque un poco de relleno. Ajuste los bordes y las esquinas juntos.

Cocine las albóndigas preparadas que necesita en agua bien salada durante diez minutos, después de que emerja.