La cultura culinaria de muchos países y tradiciones son recetas conocidas de varios platos con una combinación gastronómica como el arroz y los champiñones. Esta combinación es completamente armoniosa, y por lo tanto bien establecida y bastante popular. Especialmente interesantes platos de arroz y champiñones para ayunar y vegetarianos.
Los hongos, por supuesto, se pueden usar de varias maneras: blanco, corteza de abedul, boletus, russula, svinushki, agáricos de miel y muchos otros, pero los hongos recolectados en lugares ecológicamente limpios o criados artificialmente son más seguros (para los residentes de las grandes ciudades esto es más urgente). Hay muchas opciones para cocinar arroz con champiñones, la mayoría son muy simples.
Receta de arroz con setas
Ingredientes:
- arroz - alrededor de 300 g;
- champiñones frescos (blancos, setas de ostra, champiñones) - aproximadamente 500 gramos (por supuesto, puede utilizar setas secas secas precocidas, luego debe remojarlas previamente en agua durante un tiempo);
- cebolla - 2 pz. el tamaño promedio;
- aceite vegetal;
- ajo - 1-2 dientes;
- verduras frescas;
- especias suelo seco (se puede hacer con pimienta negra molida).
Preparación
Hervir el arroz lavado hasta que esté listo sin removerlo y con agua salada. También puede enjuagar con agua hervida y luego tirarlo nuevamente en un colador. Pelar la cebolla picada finamente y freír hasta que tenga un tono dorado claro. Los champiñones, picados bastante finamente (pero no demasiado), se pueden agregar a la sartén con cebolla y freír, y luego cocinar hasta que estén listos con la adición de especias, revolver o freír y poner en una sartén por separado.
Mezcle la mezcla de cebolla y champiñones con arroz. Ligeramente salado y servido con hierbas picadas y ajo. Puede usar este plato como relleno para panecillos de col , pasteles y empanadas.
Si recibe una visita inesperada de los invitados, puede preparar rápidamente una ensalada con arroz , champiñones y queso, utilizando champiñones enlatados listos para el consumo, encurtidos o salados.
Ensalada con champiñones, arroz y queso
Ingredientes:
- arroz cocido - alrededor de 300 g;
- champiñones encurtidos - 250-300 g;
- el queso es duro - alrededor de 150-200 g;
- aceitunas sin picadura - 1 olla;
- aceite de oliva;
- ajo (puede ser marinado o fresco);
- jugo de limón;
- Verduras frescas.
Preparación
Moler al tamaño deseado todos los ingredientes y mezclar en una ensaladera con arroz. Viértalo todo con una mezcla de aceite de oliva y jugo de limón. Adornar con vegetación.
No todos y no siempre quieren vegetarianos o rápidos. En estos casos, puede cocinar arroz con pollo, champiñones y verduras.
Arroz con champiñones y pollo
Ingredientes:
- filete de pollo o muslos, mangos (pueden picarse) - alrededor de 600 g;
- champiñones frescos (champiñones, champiñones o blancos) - 300 g;
- cebolla - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- pimiento rojo dulce - 1-2 pcs.;
- arroz cocido - alrededor de 300-400 g;
- especias suelo seco;
- ajo;
- aceite vegetal o grasa de pollo;
- los verdes frescos son diferentes.
Preparación
Carne de pollo picada o picada en trozos que son convenientes para comer. Cebollas peladas y zanahorias, cortadas finamente, freír en aceite en un bol, saltear la sartén o una sartén honda. Agregue las piezas de pollo y extinga hasta que cambie el color. Cocinar cubriendo la tapa
Puedes cocinar arroz con champiñones y de forma multivariada. La secuencia de acciones es la misma que en la preparación habitual. Los modos y el tiempo de cocción deben seleccionarse e instalarse de acuerdo con las instrucciones para el dispositivo específico.