La espinaca es un almacén de vitaminas y líder en el contenido de sales minerales, sales de yodo, hierro y ácido fólico. Y la característica principal de las vitaminas A y C que contiene es que no se descomponen durante el tratamiento térmico del producto. A partir de las espinacas, puede preparar una variedad de platos: se come crudo, cocido o estofado, utilizado como relleno para tartas. Y la mayoría de las veces, la espinaca se usa para hacer varias sopas, tanto dietéticas como para niños.
En este artículo, analizaremos varias opciones para hacer sopas de espinacas: compartiremos una receta de sopa de espinaca congelada, una preparación muy simple, una sopa de espinacas rápida y sabrosa para niños o tal vez te guste la receta de sopa de espinaca húngara con huevo y crema, y tráigalo a su libro culinario.
Entonces, ¿cómo hacer una sopa rápida de espinacas congeladas?
Hay una receta muy simple para hacer sopa de espinacas congeladas. Solo necesitas unos 20 minutos para prepararlo. Por lo tanto, tome la espinaca congelada, divídala en pedazos y colóquela en una cacerola. Rellene con agua hirviendo, de modo que cubra ligeramente las piezas y hierva. Preparar espinacas durante mucho tiempo no es necesario, será suficiente durante unos cinco minutos. Retirar del fuego y convertir la licuadora en puré de papas. Agregue la crema con especias y vuelva al fuego por un par de minutos. Si lo desea, agregue queso rallado o tostadas antes de servir.
Sopa de espinacas para niños
Para alimentos para bebés, la espinaca es un producto ideal. Después de todo, contiene todas las sustancias útiles para un organismo pequeño. Muchos niños sin ningún placer y apetito comen sopas de verduras, y más aún de espinacas. Pero hay una receta simple que les gustará a sus hijos, y no te dejarán indiferente. Entonces, necesitamos un poco menos de una hora para hacer sopa de espinacas para niños. Si está preparando una sopa de espinacas frescas, debe extinguirse previamente durante aproximadamente 5 minutos en una sartén, y solo luego agregue al caldo. Cuando se usa espinaca congelada, este procedimiento no debe llevarse a cabo. Agregamos papas cortadas en cubos y cocinamos hasta que las papas estén listas. Luego lo sacamos del fuego. Si agrega unas gotas de jugo de limón a la sopa, entonces el sabor de la sopa será como el de oxálico.
Sopa de espinacas en húngaro
También hay una receta simple para sopa de espinacas en húngaro. Por lo tanto, hierva la espinaca, córtela en una licuadora y guarde el agua en la que se cocinó. Pica finamente la cebolla sobre la mantequilla hasta que esté suave, al final agrega un par de cucharadas de harina. En una cacerola, combine el agua de espinaca, la cebolla frita y la espinaca picada, agregue las especias y cocine hasta que la sopa se espese. Al final, vierte la crema y, revolviendo, lleva a ebullición, simplemente no tienes que hervirla de nuevo. En un tazón de sopa, agregue la mitad de los huevos duros y trocitos de tocino fritos.