Deliciosas cebollas encurtidas: un delicioso aperitivo picante para shish kebab. Se puede hacer en cualquier color, utilizando especias y productos naturales como colorantes. Sorprende increíblemente el sabor de la carne y se sirve tradicionalmente con casi todos los tipos de shish kebab. Echemos un vistazo a varias opciones para usted, cómo correctamente para encurtir la cebolla para shish kebab.
La receta de cebollas encurtidas
Ingredientes:
- cebolla morada - 45 g;
- agua filtrada - 195 ml;
- vinagre de uva - 35 ml;
- azúcar - 10 g;
- sal yodada;
- eneldo fresco - si lo desea.
Preparación
La cebolla se limpia, se tritura con anillos finos y se tira al fondo de una jarra limpia. Espolvorea con eneldo picado y revuelve. Calientamos el agua, disolvemos azúcar y sal en ella y agregamos el vinagre. Llene el adobo listo en el frasco, ciérrelo con una tapa, sacúdalo ligeramente y quítelo durante 30 minutos en el refrigerador.
Cebolla para shish kebab marinado en vinagre
Ingredientes:
- azúcar - 25 g;
- cebolla - 485 g;
- vinagre de sidra de manzana -15 ml;
- sal.
Preparación
Las cebollas se limpian y trituran con semiergas finas. Luego lo exprimimos un poco con nuestras manos, rociamos azúcar y echamos una pizca de sal fina. Llene todo con vinagre de sidra de manzana, revuelva y deje reposar durante unos 20 minutos. Después de eso, fusionamos el adobo y usamos la cebolla como aperitivo para shish kebab.
Cómo macerar cebollas originalmente para shish kebab?
Ingredientes:
- cebolla - 85 g;
- limón - 55 g;
- granate - 55 g;
- azúcar - 10 g.
Preparación
Las cebollas se limpian, se trituran con anillos grandes y se presionan con las manos. Espolvorea con jugo de limón y espolvorea con azúcar. De las semillas de granada exprimir el jugo y llenarlo con cebollas preparadas. Mezcle bien todo, insista en refrigerios de aproximadamente una hora, y luego extiéndalo en un plato y espolvoree la belleza con semillas de granada.
Vinagre marinado sin cebolla para shish kebab
Ingredientes:
- cebolla - 75 g;
- jugo fresco de limón - 35 ml;
- verduras frescas de cilantro - al gusto;
- pimienta negra molida;
- sal.
Preparación
Las cebollas se limpian, se cortan en medias anillas, se arrojan a un colador y se escaldan con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor. Luego enjuague, rocíe con hierbas picadas, agregue sal, pimienta al gusto y vierta el jugo de limón. Mezcle suavemente y deje que salte un refrigerio durante 15 minutos.
¿Qué tan rápido para encurtir cebollas para un shish kebab?
Ingredientes:
- cebolla - 215 g;
- vinagre, manzana natural - 15 ml;
- polvo de cúrcuma - 1 cucharadita;
- agua hervida - 195 ml;
- cilantro - 5 piezas.
- sal yodada-pellizco;
- azúcar - 10 g.
Preparación
Entonces, las cebollas peladas desordenan los círculos. En el agua, disolvemos sal, azúcar, vinagre y arrojamos las especias al gusto. Suavemente sumerja la cebolla en el adobo preparado, mezcle y deje por 15 minutos.
Cebollas encurtidas para kebab de forma caucásica
Ingredientes:
- cebolla - 75 g;
- canela - 1 barra;
- pimiento rojo molido - 5 g;
- clavos de olor - 3 pcs.;
- vinagre de vino - 1 artículo;
- jugo de limón - 105 ml;
- azúcar - 25 g;
- sal yodada - 1 cda. cuchara.
Preparación
Las cebollas se limpian, se rallan los anillos y se escaldan con agua hirviendo para que no se amarguen. Déjalo por 15 minutos, y luego