Los amantes de los mariscos le gusta este artículo, porque hablará sobre cómo preparar una ensalada de calamar. Rápido, simple, asequible y, lo más importante, ¡muy sabroso!
Ensalada de calamar - receta
Ingredientes:
- calamar recién congelado - 4 piezas;
- cebollas - 3 piezas.
- huevos - 4 piezas;
- mayonesa.
Preparación
El calamar fresco congelado se descongela, luego lo bajamos en agua hirviendo durante 2 minutos, luego lo removemos y cortamos con tiras o, como dicen, pajitas. La cebolla también se puede cortar en tiras, o se puede cortar en cubos. Elija cuál de las opciones le gusta más. Llénelo con agua hirviendo para dejar la amargura, y deje los minutos para 10. Después de eso, el agua se drena y la cebolla se seca. Los huevos se cocinan durante aproximadamente 7 minutos después de hervir para que salgan "empinados", luego se limpian de la cáscara y se trituran en pequeños cubos. Mezcle todos los ingredientes con mayonesa. Y después de eso intentamos, si es necesario, luego dosalivaem. Antes de servir, ponga la ensalada clásica de calamar de una hora para 2 en un lugar frío.
Ensalada de calamar con pepino - receta
Ingredientes:
- iceberg de ensalada en la cabeza - 1 pieza;
- Camarones hervidos pelados - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- calamar - 2 piezas;
- pepinos - 2 piezas;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- luz mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- coñac - 2 cucharadas cucharas;
- sal.
Preparación
Limpiamos los calamares por dentro y por fuera y los míos. Luego hiérvalos 2 minutos después de hervir. El camarón también se sumerge en agua hirviendo y se hierve durante 1 minuto. Dejamos que el calamar esté listo para enfriar y los cortamos con pajitas o anillos. En los huevos duros, dividimos las proteínas y las yemas. Las ardillas se cortan en tiras, y ponemos a un lado las yemas - no serán necesarias. Los pepinos se limpian de la cáscara y también se cortan en tiras. Ensalada de iceberg con las manos se rompen en pedazos. Para la salsa mezclamos ketchup, mayonesa y coñac. En una ensaladera, mezcle el calamar, los huevos, los pepinos, los camarones y la lechuga. Revuelva, sazone la ensalada con salsa e inmediatamente ponga sobre la mesa.
Ensalada de calamar con manzana
Ingredientes:
- calamar - 2 piezas;
- manzanas agridulces - 1 pc;
- huevos - 3 piezas;
- cebolla - 300 g;
- sal, mayonesa - al gusto;
- verdes de perejil - al gusto.
Preparación
Los calamares se descongelan y bajan durante 1-2 minutos en agua hirviendo, pre-salados. A continuación, retire el cadáver y retire la película de ellos. Cortamos calamares en cubos pequeños. Limpiamos la manzana de la piel, retiramos las semillas y también la cortamos en cubos. Y para que la manzana no se oscurezca, espolvoréela ligeramente con jugo de limón. Los huevos hierven, limpian y también cortan en cubos. Pica finamente la cebolla. Para eliminar el amargor desagradable, puede batirlo con agua hirviendo. Mezcle todos los ingredientes, agregue la mayonesa, el perejil picado y mezcle.
Ensalada "Calamar paraíso"
Ingredientes:
- calamar - 7 piezas;
- huevos de pollo hervido - 5 piezas;
- pepinos encurtidos - 5 pcs.;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebollas - 1 pc;
- ensalada de mayonesa
Preparación
Cebollas cortadas con anillos y zanahorias en el rallador. Freír las verduras en aceite vegetal. Hiervemos calamares y luego los cortamos en tiras finas. Mezcle el calamar con vegetales fritos, agregue la mayonesa y mezcle de nuevo. A continuación, separamos las yemas de las proteínas. Proteína finamente picada, y yemas por separado tres en un rallador. Los pepinos también son tres en un rallador, y el líquido que se forma es drenado. Difundimos las capas de ensalada: la mitad de los calamares con verduras, la mitad de las proteínas con mayonesa, los pepinos, de nuevo las ardillas con mayonesa, el calamar. Espolvoree la ensalada con yemas ralladas y hierbas picadas. Sirva esta ensalada a la mesa, se recomienda enfriar.
Ensalada de calamar con queso
Ingredientes:
- calamar - 400 g;
- el queso procesado no es demasiado blando - 1 pieza;
- huevos pollo grande - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- verdes y mayonesa fáciles de probar.
Preparación
Hervir el calamar pelado, dejando caer en agua hirviendo durante 2 minutos, nada más. Luego, el calamar se extrae, se enfría y se corta en tiras. Queso fundido tres en un rallador grande. Para facilitar este proceso, puede poner el queso durante 20 minutos en el congelador. Huevos cortados en cubos. El verde finamente picado. Ajo triturado y mezclado con mayonesa. Mezcle el calamar, los huevos, el queso y la ensalada con salsa de ajo.