La cocción es la forma más natural y natural de preparación de cualquier producto, lo que permite almacenar en ellos la cantidad máxima de sustancias útiles. Después de todo, todos saben que al cocinar casi todas las vitaminas se destruyen.
Las remolachas horneadas en el horno, a diferencia de las cocidas, resultan mucho más dulces, sabrosas, saturadas y fragantes. Desde allí se puede cocinar una variedad de platos diferentes, que incluyen remolachas comunes. Vamos a descubrir con usted las recetas de remolacha cocida en el horno.
La receta de remolacha en el horno
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc
Preparación
Veamos cómo hornear la remolacha en el horno. Remolacha se lava a fondo con un cepillo del suelo, la suciedad y se envuelve bien en papel de aluminio. Luego coloque el vegetal en la parrilla y coloque el horno en un horno caliente. Cocinamos la remolacha durante aproximadamente una hora y media, y luego apagamos la estufa y dejamos que la verdura de raíz se enfríe. Luego, retire con cuidado la verdura de la lámina, límpiela y córtela en rodajas pequeñas. Servimos las remolachas al horno en un plato, regando un poco con aceite y rociándolo con una cebolla verde picada.
Bueno, cómo examinamos correctamente la remolacha en el horno, y ahora vamos a ver qué platos se pueden cocinar con esta verdura.
Ensalada con remolachas horneadas
Ingredientes:
- Queso de cabra - 5 cucharaditas;
- remolacha - 1 pc;
- piñones - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- especias - al gusto.
Preparación
Considere otra opción, cómo cocinar las remolachas en el horno. Por lo tanto, enjuague las raíces, seque con una toalla, rocíe con sal, pimienta, vierta con aceite de oliva, envuelva las remolachas en papel de aluminio y hornee a 180 grados en el horno durante 15-20 minutos. Luego la verdura se enfría, se separa de la lámina, se limpia y se corta en pequeños segmentos. Con una cucharadita untada en trozos de remolacha poco a poco queso de cabra , espolvorear con piñones y servir la ensalada lista sobre la mesa.
Ensalada de remolacha con tocino
Ingredientes:
- remolacha - 6 piezas.
- aceite vegetal - 50 ml;
- vinagre de sidra de manzana - 2 cdas. cucharas;
- granos secos de mostaza - 1 cda. cuchara;
- azúcar - pellizco;
- cebollas verdes;
- tocino crudo ahumado - 150 g.
Preparación
Las remolachas se lavan, envuelven en papel de aluminio y se cuecen en horno precalentado durante aproximadamente una hora a una temperatura de 200 grados. Luego lo limpiamos, lo cortamos en 4 pedazos y lo cortamos en pedazos delgados. Del aceite, sal, mostaza, vinagre y azúcar, preparamos la salsa y la removemos bien. Les servimos nuestras remolachas y las ponemos en un recipiente sellado en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora. Agite suavemente el recipiente con remolachas periódicamente.
Esta vez, corte el tocino en trozos y fríalo sin agregar aceite a la corteza crujiente. Antes de servir, espolvorea la remolacha con una cebolla verde picada y tocino.
Borscht de horneado en las remolachas del horno
Ingredientes:
- cebolla verde - 1 manojo;
- bombilla - 1 pieza;
- remolacha - 5 pzs.;
- un tallo de apio - 3 piezas;
- jugo de limón -2 cucharaditas;
- crema agria - 100 ml;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- especias - al gusto.
Preparación
Los tallos de apio, la parte blanca de cebollas y cebollas se limpian, lavan y pican finamente. Las verduras vierten un litro de agua fría, agregue pimienta de Jamaica, hierva y cocine durante unos 55 minutos a fuego lento. La remolacha está bien lavada, limpiada y cortada en placas delgadas. Extiéndalos en una bandeja para hornear y espolvoree con pimienta negra y sal. Hornee por 25-30 minutos, para que la raíz se ablande. Listo remolacha en tiras. Se lava un montón de eneldo, se seca y se pica finamente. Ahora agregue el hinojo, la sal y la pimienta molida al caldo listo para probar. Luego extienda la remolacha, hierva y retírela del fuego. ¡Nuestro increíble borscht está listo!