El capelán en sí es un pescado suficientemente gordo, por lo que puedes cocinarlo en el horno sin agregar aceite extra, lo que reducirá el contenido calórico del plato y lo hará más dietético. Además, ese pez es muy útil y perfecto para quienes se preocupan por una dieta saludable.
Capelín horneado en un horno sin aceite - receta
Ingredientes:
- capelán fresco - 650 g;
- harina de trigo - 90 g;
- sal común - 10 g;
- pimienta negra recién molida - 5 g.
Preparación
Si el capelán está congelado, déjelo descongelar, luego enjuague bien y séquelo. Harina de trigo mezclada con una pizca de sal y pimienta negra recién molida, pan en la mezcla de pescado resultante y ponerlos en una bandeja para hornear, pre-tendido con una hoja de pergamino.
El horno se calienta a una temperatura de 195 grados, coloca la sartén en un nivel promedio y hornea el pescado durante veinte minutos.
Con la preparación, cambiamos el pescado a un plato y lo servimos con papas hervidas o al horno, verduras y vegetales. Puede preparar por separado una salsa para este pescado, mezclando la crema agria con hierbas picadas de eneldo y cebollas verdes y agregando sal y pimienta al gusto.
Qué sabroso cocinar el capelán en un horno sin aceite, una receta con cebolla y mayonesa
Ingredientes:
- capelán fresco - 950 g;
- mayonesa - 190 g;
- bombillas medianas - 2 piezas;
- sal común - 10 g;
- pimienta negra recién molida - 5 g.
Preparación
Para preparar el capelán al horno con esta receta, el pescado se descongela, se lava y se deja secar.
Mientras tanto, limpiamos y cortamos los semicírculos o anillos con bulbos de cebolla y ponemos la masa de cebolla en el pergamino colocado con un pergamino, formando una especie de almohada de cebolla. En él colocamos el pescado preparado y lo engrasamos con una mezcla de mayonesa, sal y pimienta negra molida. Ponemos una sartén con pescado en un horno precalentado a 195 grados y horneamos durante veinticinco o treinta minutos.
Antes de servir, puedes sazonar el plato con plumas de cebolla verde y hierbas frescas.
Capelín sin aceite en el horno - receta con ajo
Ingredientes:
- capelán fresco - 950 g;
- ajo seco - al gusto;
- sal cocinada a gusto.
Preparación
Sabroso y especiado al horno en el capelán del horno se obtiene si sazonar con ajo molido seco. Para implementar esta idea, lave bien el pescado con agua corriente fría, de ser necesario, antes de descongelarlo. Le damos a los peces para drenar y secar, los extendimos en una bandeja para hornear cubierta con un pergamino o en una fuente para hornear con una capa, los frotamos con ajo molido, agregamos un poco de sal y lo colocamos en un horno caliente. Tal pez se prepara veinticinco-cinco minutos a un régimen de temperatura de 185-195 grados.
Cómo cocinar capelán en un horno con una patata - receta
Ingredientes:
- capelán fresco - 950 g;
- tubérculos de patata - 950 g;
- bombilla grande - 1 pc;
- condimentos para pescado y patatas - al gusto;
- sal común - 10 g;
- pimienta negra recién molida - 5 g.
Preparación
Para cocinar capelán en el horno con patatas, los pescados se lavan, evisceran, se deshacen de la cabeza y la cola y
También pelamos tubérculos de papa y una bombilla y cortamos vegetales con tazas y anillos, respectivamente. Las papas se sazonan con especias para las papas o simplemente una mezcla de hierbas italianas secas y sal, se mezclan y se ponen en un molde para hornear, agregando un poco de caldo o agua para que llegue al medio del nivel de la capa de patata. Extendemos el pescado desde la parte superior, lo cubrimos con aros de cebolla, tapamos el recipiente con una tapa, o lo ajustamos con papel de aluminio y lo colocamos durante una hora en el horno calentado a 220 grados.