Si por alguna razón prefiere las semillas fritas caseras, y no una análoga comprada en un paquete brillante, entonces nuestras instrucciones sobre cómo freír las semillas seguramente serán útiles.
¿Cómo freír las semillas con sal en una sartén?
Para asar, lo mejor es usar una sartén de hierro fundido que sea capaz de calentarse tan uniformemente como sea posible y emitir calor. Antes de verter las semillas, la sartén se calienta bien. Cuando las semillas estén en llamas, revuélvalas, buscando un calentamiento uniforme. Tenga en cuenta que no vale la pena acumular y verter muchas semillas a la vez; aquí lo principal es la moderación.
Diluya la sal en 100 ml de agua para probar y vierta la salmuera en la sartén. No quiero semillas de sal, simplemente no agregue sal. El líquido se evaporará rápidamente, ayudando a que las semillas se hinchen desde adentro. Gracias a esta simple recepción, será más fácil hacer clic.
Cuando toda el agua visible se evapore, sus residuos saldrán de las propias semillas. El proceso será seguido por un ligero clic. Cuando el chasquido se detiene, pela una de las semillas y observa su color: el color crema indica que estás listo.
¿Qué delicioso es freír las semillas en el horno?
¿No quieres pararte sobre la sartén? Enjuague las semillas y extiéndalas uniformemente en una bandeja para hornear, previamente cubierta con papel. Coloque la bandeja para hornear en el horno y déjela hornear a 160 grados durante 15 minutos. En este caso, durante la temporada de cocción, las semillas deben mezclarse un par de veces. Las semillas terminadas se transfieren a una hoja de pergamino y se envuelven para permitir que los nucléolos alcancen su preparación bajo la acción del calor residual.
Si no sabes cómo freír las semillas peladas, entonces el esquema es aproximadamente el mismo, solo el tiempo de cocción se reduce a la mitad.
Cómo freír las semillas de calabaza?
Las semillas de calabaza frescas, en primer lugar, por todos los medios lavados para deshacerse de los restos de carne. Para las semillas no causa molestias en los intestinos, se deben verter con agua salada durante un par de días, luego se secan bien y se distribuyen en una bandeja para hornear. Las semillas terminadas se colocan en un horno precalentado durante 200 minutos durante 40 minutos, mientras se mezclan periódicamente.