La salsa es siempre sabrosa y conveniente. Con él, cualquier guarnición va bien. Cómo cocinar una salsa de hígado de pollo, lea a continuación.
Relleno de hígado de pollo - receta
Ingredientes:
- leche de vaca - 270 ml;
- hígado - 550 g;
- harina de trigo - 30 g;
- cebollas - 150 g;
- pimienta;
- sal.
Preparación
El hígado se lava y se seca ligeramente. Hundir los semicírculos con un arco. Calentar el aceite, freír las cebollas primero, luego poner el hígado y cocinar por otros 5 minutos. Vertimos harina, servimos leche, sal, pimienta. Cuando la leche hierve, el fuego disminuye y se cuece hasta que la masa se espesa.
Relleno de hígado de pollo en multivark
Ingredientes:
- pasta de tomate - 140 g;
- hígado - 450 g;
- cebolla - 140 g;
- grasa de crema agria - 50 g;
- harina - 30 g;
- sal;
- especias;
- agua - 30 ml.
Preparación
Hígado de pollo cortado en trozos pequeños. La cebolla se tritura por semirremolques. Para la salsa, mezcle la pasta de tomate con la crema agria y diluya en agua con harina, revuelva bien. En el multivark, instale el programa "Bake" durante 20 minutos. Le colocamos un arco y lo pasamos en aceite vegetal por 10 minutos. Luego ponga el hígado, mezcle y prepare los 10 minutos restantes. Llene toda la salsa, sal, pimienta, ponga las especias en el modo "Quenching", preparamos media hora.
Deliciosa salsa del hígado de pollo
Ingredientes:
- cebollas - 400 g;
- hígado de pollo - 600 g;
- curry - 15 g;
- sal;
- pimienta;
- aceite vegetal;
- agua 100 ml.
Preparación
Las cebollas se deshilachan un poco. Mi hígado, cortado en pedazos y mientras lo separamos. Hiervemos agua, abrillantamos la cebolla en un aceite caliente hasta la ligera rudeza. No lo cocine demasiado. Agregue el hígado previamente preparado y cocínelo por 7-8 minutos. A continuación, sal, pimienta, agregue curry para la picante, revuelva bien, vierta en agua y cocine durante 10 minutos debajo de la tapa.
Salsa de hígado de pollo con crema agria
Ingredientes:
- zanahorias - 200 g;
- hígado de pollo - 450 g;
- cebolla - 130 g;
- miel líquida natural - 1 cda. cuchara;
- crema agria espesa - 240 g;
- aceite vegetal - 40 ml;
- sal;
- nuez moscada;
- pimienta negra en polvo.
Preparación
Cebolla rallada por medio anillos y enviarlo a una sartén con aceite caliente. Pasarlo unos 5 minutos, luego agregar las zanahorias, ralladas en un rallador con dientes grandes. Revuelva y fríe otros 5 minutos. Ellos mismos, sin perder tiempo por nada, los míos y ligeramente secan el hígado. Lo enviamos a la sartén con verduras. Fría a fuego medio durante 5 minutos. Crema agria mezclada con miel, agregar sal, especias y mezclar. Llene la salsa resultante con el hígado y cocine a fuego lento durante otros 7 minutos.