Le ofrecemos una receta de pasteles de papas, que lo ayudará en cualquier situación. Son bastante satisfactorios, sabrosos, y puedes hacer un relleno absolutamente cualquiera, a tu discreción y sabor.
Patatas de papa con carne
Ingredientes:
- patatas - 12 piezas.
- aceite vegetal;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- especias ;
- zanahorias - 0,5 piezas.
- pan rallado - 5 cucharadas. cucharas;
- carne picada de cerdo - 350 g;
- huevo - 1 pieza;
- bombilla - 1 pc
Preparación
Carne picada para freír en aceite, revolviendo. A continuación, agregue la cebolla picada, sazone con especias y mezcle. Las zanahorias se limpian, se trituran con paja y se arrojan a la carne. Freír hasta que esté listo, y luego cambiar el relleno en un tazón. Las papas se limpian, se cortan en rodajas, las ponemos en una sartén con agua y las ponemos en el fuego. Después de hervir, agregue sal al gusto y cocine hasta que esté suave. Luego drenamos el agua, la papa se enfríe un poco y llevamos un huevo crudo, exprimiéndolo en puré de papas suave. Ahora vierta la harina y amasar la masa. Formamos pasteles planos de tamaño mediano y en el medio de cada uno colocamos carne picada. Cubra la parte superior con puré de papas y pasteles. Los dejamos caer en migas de pan y los fritamos en aceite hasta que se forme una costra.
Patatas con repollo
Ingredientes:
- patatas - 2 kg;
- huevo - 2 piezas;
- especias;
- harina - 30 g;
- repollo - 300 g;
- aceite vegetal;
- caldo - 0,5 artículos;
- bombilla - 1 pieza;
- azúcar - al gusto;
- mantequilla.
Preparación
Las papas se hierven, se rallan en un rallador y se mezclan con huevo, agregando un poco de sal. Repollo triturar y freír ligeramente en aceite. Agregue un huevo crudo y cebollas picadas, rescatadas en aceite. Después de eso, sazone el relleno con especias y mezcle. Vierta un poco de caldo y cocine a fuego lento durante 30 minutos. La masa de la patata se divide en partes, formamos pasteles, ponemos relleno y hacemos pasteles. Los paneamos en harina y los freímos sobre el aceite.
Patatas de patata con champiñones
Ingredientes:
Para la prueba:
- patatas - 5 pcs.;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- queso - 50 g.
Para el relleno:
- champiñones congelados - 700 g;
- bombilla - 2 piezas;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Hiervemos las papas en un uniforme, y luego las enfrié, limpiamos y molturamos a través de una picadora de carne. Agregue las yemas de huevo, el queso rallado y las especias. A continuación, introduzca los blancos batidos cuidadosamente y mezcle la masa. Los champiñones se procesan, se cortan finamente y se les rinde durante 5 minutos. A continuación, coloque la cebolla picada y fría las verduras hasta que estén doradas. Ponemos la masa en un bol, arrojamos eneldo picado y especias. La masa de patata se divide en partes, formamos pasteles, ponemos relleno y hacemos pasteles. En una sartén, calentamos el aceite, lo colocamos con una costura, freímos las empanadas de patata hasta que estén listas y lo servimos con crema agria.