Si está buscando platos útiles y al mismo tiempo deliciosos, este material es exactamente lo que necesita. En él le diremos qué se puede cocinar con brócoli y ofrecemos algunos buenos platos a partir de esto, sin duda, un vegetal útil.
Ensalada de brócoli - Receta para cocinar
Ingredientes:
- brócoli fresco - 0.5 cabeza;
- filete de pechuga de pollo - 335 g;
- aceitunas sin huesos - 1 puñado;
- aceite de oliva - 20 ml;
- mezcla molida de pimientos - 5 g;
- sal común - 5 g;
Para la salsa de relleno:
- bulbos chalotes - 2 piezas;
- raíz de jengibre rallado - 1 cucharadita;
- un pimiento de chile - 0,5 pcs.;
- dientes de ajo - 2-3 pcs.;
- salsa de soja - 35 ml;
- El aceite de oliva de la primera extracción - 35 ml.
Preparación
El filete de pollo se bate con un martillo para cocinar o un rodillo, cubriéndolo con una película alimenticia. Sdabrivam carne alrededor del perímetro de sal y tierra con una mezcla de cinco pimientos, grasa por todos lados generosamente con aceite de oliva y freír en una sartén grill hasta que esté listo en ambos lados. Al mismo tiempo, hervimos las inflorescencias de brócoli en agua ligeramente salada sin esquejes, y luego drenamos el agua, peletizamos el hielo con agua helada y lo drenamos.
En un wok o en una sartén de paredes gruesas vierta el aceite de oliva, caliente bien y ponga el jengibre rallado, el chile picado y los dientes de ajo y las cebollas chalotas ralladas. Freír todo hasta que esté suave, y luego apagar la estufa, verter en un recipiente de salsa de soja de vegetales rojizos calientes, extender el brócoli preparado y mezclar.
Extendemos brócoli con vegetales en un plato, desde arriba colocamos filetes de pollo salteados y aceitunas sin semillas y luego servimos inmediatamente en la mesa.
Una receta simple de cazuela de brócoli con queso en el horno
Ingredientes:
- inflorescencia de brócoli - 650 g;
- crema agria - 320 ml;
- huevos de pollo - 7 piezas;
- queso duro picante - 250 g;
- mantequilla - 55 g;
- pan rallado - 50 g;
- nuez de nuez moscada molida - 5 g;
- mezcla de pimienta recién molida - 5 g;
- sal, cocinado - 5 g.
Preparación
Cocidas en agua con sal durante diez minutos, las inflorescencias de brócoli se drenan y se ponen en mantequilla aceitada y una fuente para hornear con forma de migas de pan. Los huevos baten un poco con una pizca de sal, agregan crema agria, una pizca de nuez moscada molida de tierra y una mezcla de cinco pimientos, y una vez más, tratamos el batido con suavidad. Agregue el queso duro picante pasado a través del rallador, mezcle y vierta la mezcla resultante en el repollo en la forma. Encima, coloque un pequeño trozo de mantequilla y ponga el plato para hornear en un horno precalentado a 200 grados durante media hora.
Receta de guiso de brócoli con carne de pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 550 g;
- brócoli de col - 1 cabeza;
- bulbo de cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 95 g;
- Pimiento búlgaro - 125 g;
- tubérculos de patata - 670 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- aceite vegetal refinado - 140 ml;
- dientes de ajo - 3 piezas.
- guisantes de pimiento dulce - 3-5 pcs.;
- verduras frescas - 1 manojo;
- mezcla de pimienta recién molida - 5 g;
- sal, cocinado - 5 g.
Preparación
El filete de ave lavado y seco se corta en cubos o cubos y se mezcla con una cucharada de aceite de oliva y ajo picado. Deje la carne mientras preparamos las verduras.
Durante este tiempo, limpiamos y aplastamos cebollas y zanahorias, y el pimiento búlgaro tritura pequeños pétalos. Al mismo tiempo, limpiamos y cortamos las papas en cubos y desarmamos las horquillas de brócoli con inflorescencias.
Ahora calentamos la coliflor o la salteada de paredes gruesas, le echamos un poco de aceite y colocamos un rayo en ella y
En conclusión, lance las inflorescencias de brócoli, sazone el guiso al gusto con sal, pimienta y arroje guisantes de pimiento. Guise el plato por otros 10 minutos hasta obtener la suavidad del repollo, y luego dele un poco más de infusión y sirva, condimentándolo con hierbas frescas.