Tartaletas son pequeñas cestas comestibles para servir bocadillos. Están horneados de masa diferente, y te ofrecemos varias opciones.
Una receta para tartaletas en casa
Ingredientes:
- margarina - 200 g;
- harina - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 100 g.
Preparación
Tamizamos la harina por adelantado y la mezclamos con trozos de margarina picados. Cuidadosamente lo amamos todo y lo dejamos a un lado. Por separado, bata el huevo, agregue sal y azúcar gradualmente. A continuación, vierta suavemente la mezcla resultante en la harina y amase la masa blanda. Lo enviamos por 15 minutos al refrigerador. Después de eso, arranca las piezas de él, extiéndelas en moldes y distribuye la masa sobre toda la superficie, nivelando con los dedos. Enviamos los espacios en blanco a un horno caliente y horneamos durante 10 minutos. ¡Eso es todo, la masa muy sabrosa para tartaletas está lista!
¿Cómo hacer tartaletas de hojaldre?
Ingredientes:
- hojaldre de levadura - 500 g;
- harina - 20 g;
- huevo - 1 pc
Preparación
Por lo tanto, tome la masa de hojaldre descongelada, colóquela en una superficie plana, espolvoree harina y extiéndala con un rodillo en una capa delgada. Luego córtelo en cuadrados pequeños y haga en cada pieza de trabajo los cortes cruzados con un cuchillo justo en el centro. Ahora colóquelos cuidadosamente en una bandeja para hornear y pinche en varios lugares con un tenedor. Enviamos las tartaletas al horno precalentado y horneamos durante 20 minutos a una temperatura de 170 grados. Después de eso, los enfriamos y volvemos a llenarlos con cualquier relleno a su gusto.
Receta de shortcakes para tartaletas
Ingredientes:
- harina - 3 artículos;
- yema de huevo - 2 piezas;
- leche fresca - 100 ml;
- margarina - 200 g;
- polvo de hornear - pellizco;
- sal pequeña - pellizco.
Preparación
Para hacer una masa para tartaletas en casa, toma una margarina ablandada y ralla en un bol, vertiendo gradualmente la leche. Luego ingrese las yemas de huevo y mezcle bien con un batidor. A continuación, vierta porciones de harina cernida, lance sal pequeña y polvo de hornear. Mezclamos la masa con las manos para obtener una consistencia elástica y exuberante y la enfriar durante 30 minutos, y la retiramos al refrigerador. A continuación, enrolle la masa en una capa delgada, córtela en círculos, extiéndala en moldes para pasteles y distribúyalo uniformemente en la parte inferior y las stenochkas. Horneamos previamente la pasta sin azúcar para las tartaletas en un horno precalentado a 180 grados antes del dorado.