Deliciosos platos: recetas originales para todos los días

Muchas personas consideran que los platos magras son frescos y no muy sabrosos, pero hay muchas recetas que demuestran lo contrario. Sin agregar alimentos a los alimentos de origen animal, puede crear excelentes platos, lo que para una mesa solemne servirá.

¿Qué cocinar en días rápidos?

Los platos de Cuaresma, cuyas recetas no contienen productos de origen animal, pueden ser sabrosos, saturados y, lo más importante, abundantes. Incluso las golosinas habituales se pueden cocinar, sustituyendo la carne o los componentes lácteos por los permitidos.

  1. Sopas, borsch, saltwort se llenan de champiñones y frijoles para una mayor nutrición y sabor especial.
  2. Las recetas magras y deliciosas solo pueden contener verduras, en cuyo caso es posible agregar más hierbas aromáticas para la saturación del sabor en ensalada o verduras cocidas, fritas o al horno.
  3. Los huevos en la cocción se reemplazan con una decocción de banana o linaza, estos ingredientes sirven como un componente vinculante.
  4. Los platos de cuaresma, en los que la leche no puede ser reemplazada por agua, se cocinan con leche vegetal, se pueden comprar en cualquier mercado.

Salchicha

Delicioso y sabroso es un solyanka magro con champiñones . Todos los componentes permanecen, como en la versión clásica de sopa rica, solo los ingredientes de carne son reemplazados por hongos enlatados. Cualquier "regalo de bosque" e incluso un surtido de hongos servirán. Cambiar el caldo de carne con agua o caldo de verduras. Todos los productos entrantes están listos, por lo que el plato se recoge justo antes de servir.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar no muy bien los champiñones, el pepino, el ajo pice, cortar el chile sin semillas.
  2. Todos se mezclan y distribuyen en platos, agregando repollo.
  3. Mezcle el caldo con tomate, especias, hervir.
  4. Vierta el caldo sobre los platos con pepinillos. Extienda en una rodaja de limón, tres aceitunas, deslustre con verdes.

Poster pilaf es una receta

El pilaf cuaresmal con setas se prepara por analogía con los tradicionales, con una sola diferencia. Se pueden tomar hongos, bosques, secos, congelados o champiñones disponibles con hongos ostra. El arroz necesita grano largo, se lava varias veces para limpiar el agua, por lo que el resultado es un pilaf desmenuzable.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír los champiñones hasta que estén listos con mantequilla, verter en el kozanok.
  2. Cebollas Spasseruyte, agregue las zanahorias, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Enjuague el arroz, viértalo en los champiñones, sal, sazone, agregue el ajo picado, mezcle, vierta el agua.
  4. En la parte superior, distribuya los vegetales fritos y cocine a fuego lento el plato hasta que estén cocidos a fuego mínimo.

Okroshka oral - receta

Los platos de Cuaresma se pueden preparar no solo durante la abstinencia de los productos de origen animal. Retirar del embutido de sopa fría, carne y huevos, llenar con kvas de pan y obtener un okroshka magro, que se sacie perfectamente en un día caluroso. Una frescura especial de los alimentos agregará apio.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corta todas las verduras en el cubo.
  2. Sazonar con mostaza, verter el kvas, mezclar, sal.
  3. Cuando sirva, sazone con cebollas verdes y eneldo.

Panqueques de comida rápida - receta

Las recetas de cuaresma pueden ser tan primitivas que puedes cocinarlas todos los días. En la preparación de los panqueques, puede limitarse a un conjunto mínimo de ingredientes: papas y cebollas, pero puede hacer que el tratamiento sea más satisfactorio, fragante y original. Llene la composición con champiñones, especias o vegetales adicionales.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las papas ralladas en un rallador fino, mezclar inmediatamente con jugo de limón. Excedente exprimir.
  2. Agregue las hierbas y la harina trituradas, sazone con especias.
  3. Freír las porciones de papa en aceite en ambos lados.

Cazuela de papa cuaresmal

En el menú común de la mayoría de las familias se encuentran muchos platos sencillos. Estas son diferentes cazuelas con una composición mínima. Puede limitar la composición vegetal o variar los champiñones, en cualquier caso, la cazuela magra resultará deliciosa y muy útil, y la receta definitivamente complacerá a los adeptos de una dieta saludable.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cebolla Spasseruyte, agregar los platos de champiñones, freír hasta que esté hecho.
  2. Las papas se rallan con un rallador fino, vierten agua hirviendo durante 3-5 minutos y drenan el agua.
  3. Sazonar las papas con sal, especias y verduras.
  4. Capa de cazuela al horno, comenzando y terminando con patatas.
  5. Hornee durante 45 minutos a 190 grados.

Mayonesa en casa - prescripción

La receta de mayonesa magra es muy diferente de la tradicional casera, pero el sabor no es inferior. Puede hacer que la salsa sea más útil al reemplazar la harina de trigo con harina de trigo integral, pero debe tamizarse varias veces, de lo contrario los grumos formados serán muy difíciles de eliminar. El proceso se parece a la fabricación de flan.

Ingredientes:

Preparación

  1. Con un poco de agua, vierta la harina y machaque bien, vierta el resto del agua y hierva, reserve
  2. Con una licuadora de inmersión, bata la mantequilla, agregando un poco de mostaza, sal, azúcar, el último jugo de limón.
  3. Gradualmente ingrese a la mezcla harinosa y harinosa, logrando una licuadora de una textura homogénea y densa.

Ensalada con ensalada

Todo tipo de ensaladas siempre están presentes en la mesa festiva y si la celebración coincide con los días de la abstinencia de productos de origen animal, sin platos de carne complejos, puede sobrevivir. La comida de Cuaresma, que se puede incluir en el menú, no será peor que las golosinas habituales. Olivier sin salchichas sale fácil, y se puede llenar con mayonesa vegetal casera.

Ingredientes:

Preparación

  1. Patatas, pepinos, cebollas y zanahorias picar, mezclar.
  2. Agregue los guisantes, sazone la aceituna magra con salsa casera, sirva con vegetación.

Salsa instantánea

Los platos originales de Cuaresma a menudo se preparan a partir de los ingredientes más simples, lo que le permite disfrutar de deliciosas golosinas todos los días, sin sentir la carga de la abstinencia de los productos de origen animal. Tal salsa se complementa perfectamente con el plato de lado de patata, pasta o gachas. La salsa de champiñones será rica, espesa y deliciosamente sabrosa.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cebolla Spasseruyte, agregar los platos de champiñones, freír hasta que esté hecho.
  2. Tira el ajo picado, mezcla.
  3. Rellene la fritura con caldo de verduras, vierta la salsa de soja.
  4. Mezcle la harina con leche de soya, vierta en salsa y cocine a fuego lento durante 15 minutos, sazone con especias.

Pastel de cuaresma con patatas

La deliciosa comida magra es una excelente manera de disfrutar de platos nuevos y originales. Puede combinar ingredientes simples y, como resultado, obtener nuevas delicias interesantes. El pastel de gelatina se cocina rápidamente, simplemente y puede servirlo en lugar de la pieza de pan habitual para el primer plato. Complementar la composición puede ser condimentos, champiñones, semillas de girasol.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle en un recipiente con agua y mayonesa, sazone con sal, agregue la harina con polvo de hornear, la masa se convertirá en un panqueque.
  2. Spasseruyte las cebollas, agregue los champiñones, fríe hasta que el líquido se evapore.
  3. Las papas se rallan en un rallador grande, se agregan a la tostada de champiñones y se hierven a fuego lento durante 5-7 minutos.
  4. En una forma aceitosa, vierta la mitad de la masa, distribuya el relleno, eneldo picado superior.
  5. Cubra el pastel con la segunda mitad de la masa.
  6. Hornea 50 minutos a 200 grados.