¿No sabes qué más sorprender a los invitados en el banquete festivo? Le traemos a su atención interesantes recetas de lubina al horno en el horno. El pescado resulta picante, sabroso y apetitoso.
Lubina al horno en el horno
Ingredientes:
- lubina (roja) - 3 piezas.
- limón - al gusto;
- romero;
- aceite vegetal;
- especias .
Para salsa:
- huevo - 2 piezas;
- crema agria - 25 ml;
- especias;
- queso - 105 g.
Preparación
Ahora aprenderá a cocinar lubina entera en el horno. Por lo tanto, las carcasas se procesan, se limpian de las escamas, se cortan las aletas y se evisceran. En cada pez, haga un cuchillo afilado pequeñas incisiones y póngales rodajas de limón. Frote la carcasa con especias, romero y deje durante 35 minutos.
Para hacer la salsa, rompa en un tazón de huevos de pollo, agregue la crema agria y mezcle. Frotamos en la mezcla resultante un queso duro y agregamos sal al gusto. La forma está forrada con papel de aluminio, untado con aceite y se extendió hasta el fondo del pescado en escabeche. Llene la carcasa con salsa y cubra con papel de aluminio en la parte superior. Hornee las perchas durante 45 minutos en un horno precalentado y luego sirva en la mesa.
Lubina en el horno con verduras
Ingredientes:
- perca roja (roja) - 1 pieza;
- bombilla - 2 piezas;
- patatas - 315 g;
- limón - 55 g;
- zanahorias - 45 g;
- aceite de oliva - 35 ml;
- vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- especias.
Preparación
Papas y zanahorias con mi cepillo y hervir "en uniforme" en agua con sal. Limpiamos el pescado, cortamos las aletas y hacemos incisiones superficiales en el cadáver. Espolvoree la perca con varias especias, espolvoree con aceite de oliva y vinagre balsámico. Sobre el cadáver, exprime el jugo de limón y marina el pescado durante 1 hora, poniéndolo en el refrigerador. Las cebollas y las verduras hervidas se limpian y trituran con anillos finos. La forma se lubrica con aceite, primero esparcemos las papas, luego las zanahorias y las cebollas. Encima, ponga la percha y hornee el plato a 200 grados 45 minutos.
Lubina en horno en papel de aluminio
Ingredientes:
- perca roja - 555 g;
- limón - 45 g;
- especias.
Preparación
Antes de cocinar una lubina, encienda el horno y caliente a 185 grados. La carcasa se descongela, y luego somos limpiados de escamas, eviscerados, lavados, secados y frotados con especias. Dentro, extienda los lóbulos de limón y envuelva la pieza de trabajo en papel de aluminio. Hornee el plato durante aproximadamente 40 minutos, y luego sírvalo a la mesa con vegetales y hierbas frescas.