El repollo es un vegetal muy útil. Contiene fibra y muchas vitaminas, que son necesarias para nuestro cuerpo. El repollo estofado con pollo es un plato delicioso, sustancioso y fragante, que no es difícil de cocinar en absoluto. Esta es solo una gran opción para una cena o cena fácil pero satisfactoria. Repasemos con usted algunas de las recetas originales para cocinar repollo guisado con pollo.
Coliflor con pollo
Ingredientes:
- cebolla - 0.5 pzs .;
- filete de pollo - 300 g;
- cebolla roja - 0,5 pzs .;
- calabacín - 1 pieza;
- color de la col - 400 g;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- caldo de verduras o pollo - 200 ml;
- sal, especias, al gusto;
- aceite de oliva;
- queso - 200 g.
Preparación
Toma el filete de pollo, lávalo, límpialo con una toalla y córtalo en pedazos pequeños. Coloque la carne en una sartén, fría durante 7 minutos en aceite de oliva, y luego colóquela en un recipiente aparte. Coliflor, la desensamblamos en pequeñas inflorescencias, esparcimos el aceite restante del pollo y freímos hasta obtener un agradable color dorado en un fuego pequeño. El calabacín y la cebolla se limpian, míos y se cortan en cubos pequeños. Agregamos vegetales en repollo, sal, pimienta y sabor con especias. Mezclamos todo a fondo y lo freímos un poco. Extienda las piezas de pollo a las verduras y vierta el caldo. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Agregue la crema agria, mezcle, espolvoree con queso rallado y retire del fuego. Le damos un poco al plato para preparar y servir sabroso repollo guisado con pollo en la mesa.
Estofado de repollo fresco con pollo
Ingredientes:
- repollo blanco - 500 g;
- frijoles enlatados - 200 g;
- filete de pollo - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- hoja de laurel - 2 piezas.
- sal - al gusto.
Preparación
Repollo melenko tritura pajas finas y hervidas en agua con sal. Las cebollas se limpian, se cortan en cubos y se cortan en aceite de girasol. Filete de pollo aplastar en trozos pequeños y freír en aceite vegetal. En una sartén, mezcle el repollo exprimido, el filete de pollo, ponga los frijoles y las cebollas. Solim para probar y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos a fuego lento. Al final, agregue la hoja de laurel y sirva repollo estofado con filete de pollo a la mesa.
Repollo estofado con pollo
Ingredientes:
- pollo - 400 g;
- bombilla - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- col kvasshennaya - 250 g;
- sal, pimiento, pimentón - al gusto;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Tomamos pollo frío, lo cortamos en trozos pequeños y lo freímos a fuego alto en una cacerola durante 7-10 minutos. A continuación, agregue las cebollas melenkochnoe picadas y fría junto con la carne de pollo. A continuación, muele 1 diente de ajo y duerme al pollo. Después de unos minutos, colocamos el chucrut en una sartén, exprimiéndolo del jugo. Todos cuidadosamente mezclar y cocinar todo junto con el pollo durante unos 10 minutos a fuego alto. Cuando el líquido se haya evaporado casi por completo, agregue un poco de agua, alrededor de 1/4 del volumen total de productos involucrados en la preparación. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante 15 minutos.
Luego ponemos los dientes de ajo restantes, la hoja de laurel, la pimienta negra, el pimentón y todo bien mezclado. Después de 2 minutos probamos el repollo, debe aclararse ligeramente y volverse suave. Probamos el pollo para la salinidad En la mayoría de los casos, la dosificación no es necesaria, porque el chucrut "da" suficiente salinidad al plato entero. Si el repollo está un poco crujiente, haga un fuego más pequeño y cocínelo por otros 10 minutos. Una vez que el plato esté completamente cocinado, apáguelo, sosténgalo por debajo de la tapa durante 5 minutos y sirva repollo estofado con carne de pollo sobre la mesa.