De las siguientes recomendaciones y recetas, aprenderá a hacer sopa con albóndigas. Gracias a este último, resulta ser caliente y sorprendentemente rico, increíblemente aromático y sabroso, aunque se prepara rápidamente, sin muchos problemas y no requiere un largo caldo de precocción.
Cómo cocinar sopa con albóndigas?
Para entender cómo cocinar la sopa con albóndigas, primero lea las reglas básicas básicas que acompañan a cada variación del primer plato de este tipo:
- Las albóndigas para sopa pueden prepararse con cualquier carne picada (carne de cerdo, res, pollo y mixta).
- En la base de carne, agregue cebollas retorcidas o finamente picadas, especias, sal, a veces un huevo, pan, queso, verduras, ajo u otras verduras empapadas en leche o agua.
- La base se mezcla, se descarta y se forma en bolas redondas.
- Dependiendo de la fórmula, los palanquillas se dejan caer en la sopa 10-20 minutos antes del final del proceso de cocción en caliente.
¿Cómo hacer albóndigas de carne picada para sopa?
Más detalles sobre cómo hacer albóndigas para sopa se describen en la siguiente receta. La carne picada se cocina preferiblemente por sí misma, retorciendo el grado seleccionado de carne a través de una picadora de carne. Puedes hacer palanquillas y congelarlas para usarlas en el futuro. Para hacer esto, las bolas que se extienden en un plato se envían al congelador y, una vez congeladas, se colocan en una bolsa de almacenamiento.
Ingredientes:
- carne de cerdo, res, pollo, pavo o una mezcla de varios tipos (pulpa) - 1 kg;
- bulbos grandes - 2 piezas;
- mantequilla derretida - 100 g;
- sal, pimienta, especias.
Preparación
- La carne se enjuaga, se seca, se corta en porciones y se muele con una picadora de carne o en una licuadora junto con una bombilla.
- Sazone la masa con sal, pimienta, agregue aceite, mezcle y desaliente.
- Las bolas pequeñas o medianas están hechas de la base obtenida.
Sopa con albóndigas y arroz
Muy popular entre adultos y niños es la sopa de arroz con albóndigas. Si excluye el aderezo de vegetales y agrega los productos en forma fresca junto con otros ingredientes, entonces este caliente puede considerarse dietético, lo que agradará especialmente a los que apoyan la nutrición saludable. 8 porciones estarán listas en 30-40 minutos.
Ingredientes:
- albóndigas de carne de cerdo y res - 700 g;
- arroz - 3 piezas;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- patatas - 4 piezas.
- agua - 2.5 litros;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- En el agua hirviendo, lanza cubos de papa, arroz.
- Agregue las albóndigas preparadas.
- Al final de la temporada de cocción con una deliciosa sopa con albóndigas, arroje verduras saladas, verduras y deje que se preparen.
Sopa con albóndigas y fideos
Para entender cómo hacer sopa con albóndigas y pasta, la siguiente receta ayudará. En este caso, como componente cárnico se usan palanquillas de pavo, lo que hace que la dieta sea más fácil y más dietética. Para una opción más satisfactoria, puedes hacer albóndigas de carne de cerdo o de res.
Ingredientes:
- albóndigas de pavo - 500 g;
- fideos - 80 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- patatas - 3-4 piezas;
- agua - 2 l;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, condimentos, hierbas.
Preparación
- En agua hirviendo, poner las papas, hervir, arrojar albóndigas.
- Después de 10 minutos, se introducen cebolla asada y zanahorias, se arrojan especias y fideos.
- Después de 5 minutos, la sopa con albóndigas de pavo estará lista.
Sopa de queso con albóndigas
A continuación, aprenderá cómo hacer sopa con albóndigas y queso. Caliente resultará especialmente sabroso, si en el caldo añadir los champiñones, que a voluntad preliminarmente freír un poco o echar en la sartén a la vez con otros productos. 8 porciones de apetitoso caliente estarán listas en 50 minutos.
Ingredientes:
- albóndigas de carne picada de pollo - 500 g;
- champiñones - 200 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- patatas - 4 piezas.
- agua - 2.5 litros;
- queso fundido - 200 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- En una olla de agua hirviendo ponga papas, champiñones y después de 10 minutos de bolas de pollo hirviendo y vegetales rescatados.
- Sazonar la sopa con albóndigas de carne picada de pollo, introducir el queso derretido, cocinar con agitación hasta que se derrita.
Sopa de papa con albóndigas
Los amantes de las composiciones culinarias más ligeras y discretas estarán encantados de aprender cómo hacer sopa de verduras con albóndigas. La composición propuesta se puede ampliar añadiendo patatas con calabacín, brócoli y pimienta búlgara. Después de 40 minutos, puede alimentar la deliciosa cena de ocho.
Ingredientes:
- Albóndigas - 800 g;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- patatas - 6 piezas.
- agua - 2.5 litros;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, condimentos, hierbas.
Preparación
- Preparar albóndigas
- Ponen las papas en agua hirviendo.
- Después de la ebullición del contenido de la sartén, bolas de carne, cebollas fritas y zanahorias, se introducen los condimentos.
- Cocine la sopa de verduras con albóndigas hasta que todos los ingredientes estén listos.
Sopa de guisantes con albóndigas
Sopa con albóndigas, una receta simple de la cual se describirá a continuación, será apreciada por los amantes del guisante. Los granos deben empaparse en agua durante varias horas antes de enjuagar. Para ahorrar tiempo, también puede usar guisantes verdes congelados, que no requieren pretratamiento. Sin tomar en cuenta el momento de la maceración de los cereales de guisantes, se tarda 2 horas en decorar la sopa.
Ingredientes:
- albóndigas - 500 g;
- guisantes - 1.5 tazas;
- cebollas y zanahorias - 1 pc;
- agua - 2.5 litros;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- Coloque el crup de arvejas preparado en una cacerola con agua hirviendo y cocine hasta que los guisantes se hierven.
- Ponen albóndigas, vegetales salvados, condimentos.
- La sopa con albóndigas y guisantes se permite por otros 10 minutos.
Sopa con bolas de pescado
Habiendo conocido cómo hacer sopa con albóndigas de pescado, será muy fácil implementar la receta en la práctica. El resultado complacerá con excelentes características de sabor y sorprendente aroma de la comida. Un encanto especial le dará crema y hierbas finamente picadas. Para alimentar una cena apetitosa y original, ocho personas necesitan 50-60 minutos.
Ingredientes:
- filete de pescado - 500 g;
- pan - 50 g;
- cebolla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- patatas - 4 piezas.
- agua - 2 l;
- crema - 250 ml;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, condimentos, perejil y albahaca.
Preparación
- Gire el pescado con pan y cebolla, sazone, amase y decore las bolas redondas.
- Ponen las papas en agua hirviendo.
- Después de 10 minutos, se introducen las verduras derramadas, las preparaciones de pescado y las especias.
- Hierva la sopa cremosa con albóndigas durante 5 minutos, lance verduras, vierta la crema, caliente un poco y deje reposar.
Sopa con albóndigas y albóndigas
Si no se desea cocinar sopa con albóndigas sin patatas con la adición de guisantes, como en una de las recetas propuestas, decorar el plato con albóndigas. En esta versión, el componente de papa también será superfluo. La falta de saturación y la riqueza del calor proporcionarán una especie de bola de masa de la masa , que será más fácil de hacer.
Ingredientes:
- albóndigas - 700 g;
- harina - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- cebollas, zanahorias y pimientos - 1 pc;
- agua - 3 l;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, especias, hierbas.
Preparación
- De los huevos y la harina con la adición de sal, amase la masa.
- Prepara las albóndigas y pon en agua hirviendo.
- Después de 5 minutos, humedezca una cucharilla, ponga un poco de masa, haciendo albóndigas.
- Introduzca las verduras, el pimiento, los condimentos y cocine el plato por 5 minutos.