Se considera que Kornik es difícil de preparar un plato, pero en la práctica se prepara un pastel ruso multicolor más fácil de lo que crees. Por supuesto, la preparación de rellenos y un par de tipos de masa no es algo rápido, así que prepárate para jugar con un pollo de cerdo con pollo y champiñones durante al menos un par de horas, pero en este caso todo el tiempo gastará más que el tremendo sabor de la cocción terminada.
Receta de curry con panqueques, pollo y champiñones
Si decide abordar un kurik, primero debe preparar panqueques , varias de cuyas recetas se presentan en nuestros materiales anteriores. Paralelamente a los panqueques para freír, puede amasar y poner una masa de fermentación sobre una base de levadura, por lo que el tiempo de cocción disminuirá notablemente.
Ingredientes:
Para el relleno:
- panqueques - 12 piezas;
- champiñones - 430 g;
- nuez moscada - 1/4 cucharadita de cuchara;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- cebolla - 135 g;
- crema agria - 85 g;
- filete de pollo - 520 g;
- un puñado de eneldo y perejil;
- arroz hervido - 135 g;
- plumas de cebollas verdes - 4 piezas;
- huevos - 3 piezas
Para la masa de levadura:
- leche - 235 ml;
- levadura instantánea - 1 cucharadita;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla - 55 g;
- azúcar granulada - 5 g;
- harina - 480 g.
Preparación
Escurra el azúcar granulada en la leche caliente y vierta la levadura desde arriba. Una vez que estos últimos estén activados, conecte la solución con el huevo batido y la mantequilla, y luego vierta los líquidos en la harina tamizada. Después de mezclar una masa de levadura blanda, déjela como prueba antes de duplicar su tamaño.
Ahora asumiremos varios tipos de relleno. El primer hongo, para la preparación de los champiñones pelados, debe ser salado con aros de cebolla y ajo, luego sazone con sal, nuez moscada y mezcle con crema agria. Cuando la salsa de crema agria se espese, retire el relleno de hongos del fuego.
El siguiente relleno es pollo, para lo cual el kuru es suficiente para freír, y luego se desmonta y se mezcla con verduras finamente picadas.
El tercer relleno es el arroz, cuya base puede ser absolutamente cualquier cereal, además, incluso hay pollo con pollo, patatas y champiñones, y por lo tanto cereales
La receta de un kurik con pollo y champiñones casi ha llegado a su fin, solo queda extender la masa de levadura y colocarla en un molde, cubriendo su fondo y las paredes. En la parte inferior del formulario pon un panqueque, cúbrelo con uno de los tres tipos de relleno, desde arriba coloca el siguiente panqueque y el siguiente relleno. Repita los pasos hasta que los panqueques, el relleno y el lugar en el molde lleguen a su fin, luego junte los bordes de la masa de levadura y envíe el kurik al horno durante media hora a 195 grados.