La cocción cuaresmal ayuda cuando desea comer algo dulce en el período de abstinencia por el consumo de ciertos alimentos. Dichos productos no contienen magdalenas por completo: huevos, mantequilla y leche, pero siguiendo buenas recetas, resultan ser magníficos, fragantes y apetitosos.
Comida rápida de ritmo rápido
Dado que los pasteles magros, cuyas recetas son completamente sencillas, hay trucos que ayudarán a hornear una golosina no peor que la tradicional. Debe recordarse que tales productos no se almacenan por mucho tiempo, por lo que deben prepararse en pequeñas porciones.
- Los pasteles dulces de Cuaresma se pueden cocinar sin huevos, y se reemplazan con éxito con un plátano. El pozo de fruta se une a la textura de la masa y la hace más sabrosa
- Reemplace la base de leche agria en la prueba de receta para pasteles, panqueques y panqueques pueden agua: agua mineral o hirviendo.
- La receta del pastel magro transformará la limonada, hará que la cocción tenga un sabor increíblemente original.
- La leche puede reemplazarse con vegetales, por ejemplo, coco.
Charlotte tarde con manzanas - receta
La charlotte cuajada con manzanas al gusto no es inferior a la tradicional y sale con la misma corteza de azúcar rojiza, que es inherente al pastel clásico. El papel de la base para la masa se jugará jugo de naranja recién exprimido y aceite vegetal, lo que hará que la exquisitez sea deliciosamente sabrosa. En el relleno, puedes agregar un poco de canela para darle sabor.
Ingredientes:
- antonovka - 3 piezas;
- canela - ½ cucharadita;
- harina - 300 g;
- azúcar - 150 g;
- naranja fresco - 150 ml;
- Aceite de cuaresma - 50 ml;
- polvo de hornear.
Preparación
- Cortar las manzanas en platos, distribuirlos en forma de aceite y espolvorear con canela.
- En un tazón, vierta el jugo, agregue azúcar, mantequilla, bata con un mezclador.
- Escriba la harina con el polvo de hornear, mezcle.
- Vierta la masa sobre las manzanas y hornee en el horno durante 60 minutos a 190 grados.
Manicura de chocolate cuaresmal
De tal pastel obtendrá un delicioso pastel de chocolate magra. Al cocinar, debes tener en cuenta que la torta no se puede cortar, por lo que debes dividir la masa en dos o tres piezas y hornearlas por separado. Crema hacer una crema de agua, cacao, azúcar y harina o rociar las capas de la torta con mermelada de albaricoque.
Ingredientes:
- sémola - 300 g;
- azúcar morena - 100 g;
- aceite magra - 100 ml;
- cacao - 3 cdas. cucharas;
- vainilla;
- polvo de hornear;
- agua 250 ml.
Preparación
- Llene con agua tibia un mango mezclado con vainilla y azúcar.
- Después de una hora, agregue la mantequilla, el cacao, el polvo de hornear, revuelva.
- Haz dos cortezas
- La masa de cuaresma estará lista en 40 minutos.
- Extienda los pasteles con una crema adecuada, espolvoree polvo o chocolate en la parte superior.
Pastel de frutas cuaresmales - receta
El pastel de zanahoria se deleitará con un aroma increíble, sabor inesperado y color brillante. El convite resultará ser suave, poroso y exuberante. Para un sabor más saturado, agregue jugo de cítricos y nueces a la masa, estos últimos se combinan perfectamente con zanahorias. Tal cocción magra a menudo aparecerá en su mesa, porque los productos en la composición están disponibles.
Ingredientes:
- naranja fresca con pulpa - 250 ml;
- azúcar - 200 g;
- zanahorias - 200 g;
- harina - 150 g;
- Aceite de cuaresma - 100 ml;
- nueces;
- polvo de hornear.
Preparación
- Las nueces pican y doran en una sartén seca.
- En un recipiente, combine el azúcar, el aceite, el jugo y frote bien.
- Las zanahorias se rallan en un rallador fino y se agregan a la masa, se mezclan.
- Introduzca la harina, el polvo de hornear, las nueces y mezcle.
- Vierta la masa en una forma aceitosa y hornee por 40 minutos a 190 grados.
Pastel de Cuaresma con Cerezas
El pastel de chocolate cuaresmal resultará delicioso y sin adiciones especiales, pero la receta se transformará en gran medida si agrega cereza en la masa. El sabor de la comida no cederá a los ricos pasteles. Las bayas se deben filtrar del exceso de jugo, se secan y se espolvorean con almidón, para que la miga del pastel no se moje. La forma necesitará 20 cm.
Ingredientes:
- harina - 200 g;
- cacao - 50 g;
- polvo de hornear;
- azúcar - 150 g;
- café preparado - 250 ml;
- aceite magra - 100 ml;
- cerezas sin piedras - 200 g.
Preparación
- Combine la harina, el polvo de hornear, el cacao y el azúcar .
- Agregue el café mientras revuelve.
- Vierta la masa en una forma aceitosa, distribuya la cereza en un montón.
- La masa de chocolate cuaresmal se cocina en el horno durante 40 minutos a 185 grados.
Miel de cuaresma miel - receta
El bocado de cuaresma con mermelada es la receta más fácil y rápida para hornear, por lo que es muy popular entre muchas amas de casa. Esta es una buena manera de usar tortas dulces rancias, cualquier mermelada: albaricoque, arándano u otra baya. Puedes complementar la masa con nueces.
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- Aceite de cuaresma - 100 ml;
- polvo de hornear;
- vainilla;
- cacao - 50 g;
- azúcar - 150 g;
- miel - 50 g;
- canela;
- agua - 200 ml;
- nueces;
- mermelada - 100 gramos.
Preparación
- En agua tibia, agregue azúcar, vainilla, miel, mermelada y mantequilla.
- Combina la harina con polvo de hornear y cacao, vierte el agua dulce.
- Batir la mezcla, enrollar las nueces picadas.
- Vierta la base en una forma aceitada y hornee durante 50 minutos a 190 grados.
Magdalenas cuaresmales - receta
Las magdalenas post preparadas no son más difíciles que los pasteles normales. Reponer la falta de huevos y la leche ayudará a los plátanos, las nueces y el cacao. La delicadeza será deliciosa, moderadamente chocolate, con una nota de nuez fragante. Como base, use almendras o leche de coco, si no hay ninguna, puede obtener café preparado, agregando menos cacao.
Ingredientes:
- harina - 200 g;
- azúcar - 150 g;
- polvo de hornear;
- canela - 1 cucharadita;
- plátano maduro - 1 pieza;
- leche de almendras - 100 ml;
- aceite magra - 100 ml;
- miel - 50 ml;
- un puñado de nueces;
- vainilla
Preparación
- Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la canela.
- El plátano se convierte en puré, mezcle con leche de almendras, vierta la mantequilla y la miel, mezcle.
- Combina ambas masas, deja caer las nueces trituradas.
- Divida la masa en moldes, hornee a 200 grados y 20 minutos.
Galleta cuaresmal cuaresmal
La masa corta magro resultará no peor que la versión tradicional, la misma crujiente y desmenuzable, muchos incluso no notan las sustituciones. El agua debe ser hielo, este ingrediente y será responsable de la friabilidad de los productos. Tal cocción magra no puede ser dulce y se asemejará a las galletas al gusto.
Ingredientes:
- hielo de agua - 200 ml;
- Aceite cuaresmal - 200 ml;
- azúcar - 150 g;
- harina - 500 g;
- sal;
- vainilla
Preparación
- Mezcle el agua con el aceite y la sal. Batir con un mezclador hasta que la masa se ilumine y se llene de aire.
- Poco a poco agregue la harina a la emulsión y mezcle.
- La masa debe ser de plástico y no pegajosa.
- Estirar la capa, cortar el pechenyushki de una manera conveniente.
- Hornee durante 15 minutos a 200 grados.
Comer pan - receta
Delicioso, exuberante y fragante es un pan magro, en el horno es fácil de hornear. La base puede ser levadura o bezdozhzhevaya, pero en el último caso, el producto sabe a pastel salado. El conjunto básico de componentes es mínimo, puedes complementarlo con ingredientes fragantes: semillas de sésamo, nueces o pasas.
Ingredientes:
- levadura fresca - 25 g;
- miel - 1 cda. l.
- agua - 300 ml;
- harina de centeno - 100 g;
- harina de trigo - 200 g;
- pasas y nueces - por 1 puñado.
Preparación
- En agua tibia, diluya la miel y disuelva la levadura.
- Mezcle dos tipos de harina, vierta la levadura, mezcle.
- Espolvorea las pasas y nueces.
- Revuelva un terrón maleable y suave y envíelo al refrigerador por 10 horas, cubierto con una película.
- Una panadería magra y fresca se prepara en dos etapas: los primeros 15 minutos hornean a 220 grados y otros 25 minutos a 200.
Strudel cuaresmal con manzanas - receta
Algunos encontrarán que la masa de hojaldre magro es fantástica y es simplemente imposible crear esto con su propia mano. Por el contrario, la mantequilla se reemplaza por aceite vegetal y la masa se prepara de acuerdo con el principio de preparación del clásico, mediante laminación y engrase. Llene la tradicional con manzanas, canela y pasas.
Ingredientes:
- hielo de agua - 100 ml;
- aceite magra - 100 ml;
- aceite inodoro para capas lubricantes - 3 cucharadas. l.
- harina - 500 g;
- sal - pellizco.
Preparación
- En agua helada, disuelva la sal, agregue la mantequilla y mezcle con la harina.
- Revuelva la masa, envíe durante 20 minutos en el congelador.
- Estirar la capa, aceite, doblar por la mitad (aceite adentro), extender, agregar nuevamente el aceite.
- Repita el laminado y la lubricación 4 veces más, dispense la masa en frío durante 20 minutos.
- En una sartén, espolvorea las rebanadas de manzana, rocía las pasas, el azúcar, la vainilla y la canela. Refrigerar
- Estirar la masa finamente, extender el relleno, enrollar el rollo.
- Hornea a 190 grados 45 minutos.