Para todos los amantes de un bocadillo tan maravilloso, como papas fritas , recomendamos encarecidamente hacerlo en casa, los verdaderos nachos mexicanos. Además, le mostraremos cómo hacer una salsa increíblemente sabrosa para este increíble bocadillo.
Cómo cocinar nachos chips en el horno en casa - receta
Ingredientes:
- harina de maíz - 65 g;
- agua hirviendo empinada - 80 ml;
- aceite de girasol - 3 cucharas de postre;
- pimentón rojo molida - 2/3 cdta.
- sal de cocina - 1/2 cucharadita.
Preparación
En un plato ancho, con los lados ligeramente elevados, vierta la harina de maíz e inmediatamente agregue un poco de agua hirviendo. Inmediatamente mezcle todo con un tenedor hasta ese momento hasta que todo se vuelva más uniforme. Ahora, sin parar de mezclar, por un momento introducimos aceite sin olor. A continuación, mezclamos la masa para nachos, un pimentón rojo molida perfumado con un poco de sal fina.
Necesitamos dos bandejas para hornear, que estén completamente cubiertas con papel de hornear y, dividiendo la masa, extiéndalas muy finas sobre toda el área de las hojas. Un cuchillo muy delgado y afilado corta la masa en triángulos alargados. Enviamos todo en el horno ya calentado a 165 grados y horneamos en este modo, deliciosas papas de 15 a 20 minutos.
El sabor de los nachos realmente se revela solo en compañía de esta salsa mexicana de queso .
Cómo hacer una salsa para nachos en casa - receta
Ingredientes:
- buena mantequilla (82.5%) - 130 g;
- queso (sólido) - 550g;
- crema agria (20%) - 270 ml;
- pimiento rojo (picante) - 2/3 cucharadita.
Preparación
Derretimos la mantequilla en un horno de microondas y la ponemos en una olla pequeña. Ponemos en él el queso duro frotado a través del rallador más pequeño y colocamos el recipiente en la placa del quemador con el fuego reducido al mínimo. Cuando vemos que la masa de queso comienza a derretirse, es hora de introducir la crema agria con grasa aquí. Después de que el queso se haya disuelto completamente en la masa cremosa y se vuelva homogéneo, agregue el pimiento rojo picante y retire la salsa del quemador.
Tan pronto como la temperatura de la salsa se acerca a la temperatura ambiente, podemos comenzar a servir. En un tazón grande vertimos las fragantes virutas de maíz y en el mismo plato esparcimos unas cucharadas de salsa de queso. Tomamos los pedazos con nuestras manos, los sumergimos en salsa y disfrutamos de este delicioso bocadillo en una agradable compañía de amigos y amigos.