Pasta carbonara con crema - receta

La pasta Carbonara con crema es un plato popular italiano que ha ganado el amor mundial en todo el mundo. La receta de los espaguetis en la salsa carbonara tiene muchas variaciones diferentes. ¡Consideraremos con usted varias variedades de este plato y esperamos que elija el más adecuado para usted!

Receta de salsa de carbonara con crema

Tradicionalmente, esta delicada salsa cremosa se prepara especialmente para pasta, que tiene exactamente el mismo nombre.

Ingredientes:

Preparación

Vamos a descubrir cómo cocinar carbonar con crema. Entonces, primero limpiamos el ajo, lo trituramos finamente y lo fritamos en aceite de oliva por 1 minuto. A continuación, agregue el tocino triturado con cubitos pequeños y fría todos juntos durante otro minuto 3 o 5. Después de eso, separe con cuidado las yemas de huevo de los blancos y mezcle con la crema. Vertimos la mezcla resultante en una cacerola, ponemos el mismo tocino allí y lo calentamos ligeramente en un fuego débil. Al final de la cocción, agregue el queso rallado y mezcle. Servimos la salsa de carbonara terminada con crema inmediatamente después de la preparación, regando abundantemente con espagueti recién hecho.

La receta clásica de carbonara con crema

Ingredientes:

Preparación

Entonces, preparamos la salsa y la pasta en paralelo. Para hacer la salsa, pique bien el ajo y los trozos de tocino en aceite de oliva. En un tazón separado mezclamos huevos, crema refrigerada, queso rallado, pimienta molida negra, nuez moscada y albahaca finamente picada. Todo batido o tenedor ligeramente batido. Cocine la pasta en agua con sal, pasta suavemente en una sartén con tocino frito, vierta sobre la salsa resultante y apague el fuego. Todos mezclan cuidadosamente, agregue un poco de agua, que era pasta cocida y cierre por 15 minutos con una tapa. Eso es todo, la pasta de carbonara con crema está lista. Colocamos el plato sobre platos calientes y lo servimos a la mesa.

Pasta de Carbonara en casa

Ingredientes:

Preparación

Ofrecemos una forma más de cómo preparar una pasta de carbonara con crema. Encendemos el fuego, ponemos una olla grande, viertemos el agua y esperamos hasta que hierva. Esta vez, cortamos el tocino en la panceta y lo fritamos ligeramente en aceite de oliva, y luego lo transferimos a un recipiente. Agregamos huevos, queso rallado, un poco de agua, sal al gusto y pimienta, mezcle bien. Tiramos espagueti en agua hirviendo y cocinamos por unos 15 minutos. Después de eso, ponga la pasta caliente en la salsa, y de nuevo como debería, mezcle. Eso es todo, pasta de Carbonara con crema y tocino está lista. Sirva en platos hermosos, rociando, si lo desea, verduras frescas.

La versión tradicional de los espaguetis de carbonato

Ingredientes:

Preparación

Bacon tritura pajitas finas y freírlas juntas con aceite de oliva a través de la prensa. Después de esto, vierte suavemente el vino y ligeramente evapora para obtener todo el alcohol. El queso rallado se mezcla con yemas de huevo. La pasta caliente la ponemos en un bol con la salsa preparada, le agregamos el tocino frito, la pimienta y la mezclamos.