Probablemente la bebida alcohólica más famosa en México es el tequila. Y solo unos pocos escucharon acerca del mezcal. Pero él apareció mucho antes. Por lo tanto, el tequila es una de las variedades de mezcal. A continuación le contaremos todas las sutilezas de esta bebida.
Cómo beber mezcal?
Antes de decirle cómo beber mezcal, le diremos cómo almacenar esta bebida correctamente.
Por lo tanto, si se planea almacenar la botella de mezcal durante un tiempo prolongado (un año, dos o más), se recomienda llenar la tapa de la botella con cera caliente. Y si resultó que la parte estaba borracha, y algunos fueron enviados para su almacenamiento, entonces tenga en cuenta que puede mantener la botella con esta bebida solo en un lugar oscuro y fresco.
Finalmente, le diremos cómo beber mezcal correctamente. Servir esta bebida fría no debería ser mejor si será a temperatura ambiente. Bueno, puedes beberlo de dos maneras: como un licor , despacio, saboreando cada gota de una bebida. O la segunda forma: mezcal vierte en vasos especiales, pon una pequeña pizca de sal en la palma, toma un trozo de lima. Primero, lamemos la sal, bebemos la bebida de un trago y la comemos con lima. Pero en México también hay una tercera vía, se llama Rapido. Para beber una bebida de esta manera, viértala en un vaso de solo 2 cm, luego vierta 2 cm de tónico, cubra el vaso con una palma y goléelo sobre la mesa. Esto se hace para que las burbujas aparezcan en la bebida. Después de eso, la bebida está borracha. La primera de las maneras es buena porque puedes obtener un buen sabor de todas las notas de la bebida, pero las otras 2 maneras son más adecuadas para una fiesta alegre.
¿Cuál es la diferencia entre mezcal y tequila?
Como ya se mencionó, el tequila es un tipo de bebida de mezcal. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre ellos? Acerca de esto ahora y habla:
- En la producción de mezcal, se utilizan 4 variedades de agave. En la producción de tequila, solo se usa agave azul;
- en muchos tipos de mezcal, se agrega azúcar, pero en el tequila del edulcorante no hay azúcar;
- el mezcal produce en todo México, pero el tequila es una bebida que se prepara exclusivamente en el estado de Jalisco;
- El sabor del mezcal es más pronunciado y pronunciado que en el tequila.
Mescal con oruga
En el fondo de las botellas con mezcal a veces se coloca un gusano, que en la tierra natal de la bebida se llama "Juanito". No es más que la oruga de una mariposa que vive de un agave. La oruga es roja y blanca. La oruga redest se agrega a las variedades de bebidas más caras y prestigiosas. Por lo tanto, los productores llamaron la atención sobre sus productos, y también quisieron probar la alta calidad de su bebida, porque el insecto no se descompondrá en un buen alcohol.
Más tarde, incluso algunas de las propiedades medicinales se atribuyeron a estas orugas en el mezcal. La bebida fue un gran éxito, y los productores de tequila emitieron un rumor de que estas orugas son capaces de causar alucinaciones. Pero esto no es más que rumores. Juanito es completamente inofensivo, se cultiva en agaves jóvenes, envejecen un año más en alcohol, de modo que todas las bacterias patógenas mueren. Por lo tanto, el mezcal con una oruga es absolutamente seguro para el consumo y, para una palabra, no difiere de una bebida similar sin un gusano. Por cierto, los mexicanos tienen una tradición: picar una oruga de una botella. Pero si alguien
Variedad de mezcal
La bebida tiene diferencias en la exposición:
- sin envejecimiento es blanco o natural;
- Exposición 6 meses - 1 año - esto es Reposado:
- una exposición de 1-3 años o más es Aniejo.
Mescal con pera
Mescal Divino con una pera es, tal vez, la única bebida en la que puede encontrar una fruta colocada enteramente en una botella. Prepárelo para la tecnología, que se mantiene en el más estricto secreto. Según una versión, el brote con el ovario de la fruta se baja a la botella y ya allí madura. Luego se corta cuidadosamente y se vierte mezcal. Como resultado, sale una bebida única con sabor a pera .