"Fish under coat" es un plato popular de la cocina rusa, que tradicionalmente se sirve en la mesa de Año Nuevo, y también es un adorno de cualquier celebración. Le ofrecemos algunas recetas sencillas para cocinar ensalada "Pescado bajo un abrigo de piel".
Receta de ensalada clásica "Pescado bajo el abrigo de piel"
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- filete de arenque - 350 g;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 3 piezas;
- huevo - 3 piezas;
- remolacha - 2 piezas.
- mayonesa .
Preparación
El filete de pescado se procesa, se corta en cubos y se distribuye en el fondo de una ensaladera de vidrio. Pelamos la cebolla, rallamos un poco y rociamos el arenque. Después de eso, cubra la capa con mayonesa. Las papas se hierven en un uniforme, se pelan, se frotan con pajillas y se extendió la siguiente capa. Nuevamente, haga una malla de mayonesa y distribuya las zanahorias cocidas, molidas con un rallador. Para completar el plato, limpiamos las remolachas cocidas y las trituramos igual de bien. Extendemos el vegetal en la parte superior con una tapa densa, cubrimos con mayonesa y espolvoreamos con huevo hervido rallado. La ensalada lista "Pescado debajo del abrigo de pieles" se deja para impregnación durante 30 minutos y luego se sirve en la mesa.
Ensalada "pez rojo debajo del abrigo de pieles" sin remolacha
Ingredientes:
- salmón ligeramente salado - 300 g;
- huevo - 3 piezas;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- vinagre - al gusto;
- queso de variedades duras - 150 g;
- mayonesa.
Preparación
Las zanahorias y los huevos se hierven por separado y se llenan con agua fría. Luego toma las zanahorias con cuidado, enfría, limpia y tritura con un rallador grande. Del mismo modo, tratamos con los huevos, liberándolos del caparazón. Procesamos el salmón, sacamos los huesos y cortamos la carne en pequeños cubos. La bombilla se limpia, se tritura con finas medias anillas y se marina en vinagre. Rejilla de queso y comenzar a extender las capas de ensalada. Para hacer esto, cubrimos el fondo de la ensaladera con pescado rojo, rociamos cebollas, distribuimos huevos y zanahorias. Cada capa se engrasa con mayonesa y se espolvorea abundantemente con queso rallado.
Ensalada "Debajo del abrigo de piel" con pez rojo
Ingredientes:
- salmón ligeramente salado - 300 g;
- patatas - 4 piezas.
- zanahorias - 3 piezas;
- bombilla - 2 piezas;
- huevo - 5 piezas.
- remolacha - 4 piezas.
- mayonesa - al gusto.
Preparación
Las verduras se lavan bien, se llenan con agua y se cuecen hasta que estén suaves. Sacarlos con cuidado, enfriarlos, limpiarlos y molerlos con un rallador grande, colocándolos en diferentes platos. En el cazo hervimos los huevos, y luego los liberamos del cascarón y los rallamos en el rallador. Procesamos el jamón, cortado en cubos pequeños. Limpiamos la bombilla, la cortamos pequeña y la quemamos con agua hirviendo para eliminar la amargura. Extienda los ingredientes en capas, lubricando cada uno con mayonesa. Entonces, primero hay una capa de pescado, luego - cebollas, papas, huevos y zanahorias. La capa final será remolacha, que se distribuye uniformemente y se lubrica con mayonesa.