A pesar de que de año en año los platos festivos tradicionales para la fiesta pasan a segundo plano, dando paso a los aperitivos modernos y elegantes, algunos se mantienen fieles a la cocina auténtica y están felices de aprovechar la oportunidad de cocinar alimentos compuestos como el curry. El pastel ruso de varias capas se puede hacer según un esquema simplificado y es cómo cocinar un kurik de acuerdo con recetas simples y hablaremos más.
Cómo cocinar un kurik con pollo y papas?
Puede simplificar en gran medida la receta del kurik gracias a la falta de panqueques en la receta: los ingredientes pueden simplemente combinarse entre sí, y luego apilarse en la parte superior de la capa de hojaldre y engrapar sus bordes.
Ingredientes:
Para la prueba:
- Mantequilla - 190 g;
- crema agria - 185 g;
- yema de huevo - 3 piezas;
- harina - 220 g;
- polvo para hornear - 5 g.
Para el relleno:
- carne de pollo - 540 g;
- champiñones - 210 g;
- huevos - 3 piezas;
- tubérculos de patata - 260 g;
- cebolla - 110 g;
- caldo de pollo - 85 ml.
Preparación
Comience a cocinar desde la prueba base en sí. Vierte aceite helado en migas con harina y polvo de hornear. La miga resultante se mezcla con crema agria y yemas de huevo, hasta que recoja la masa en un terrón. Envuelva el paquete con una película y déjelo en el refrigerador durante media hora.
Pollo cocinar y desmontar las fibras. Los champiñones rescatan con cebollas semicirculares. Hervir los tubérculos en sus uniformes, y luego pelarlos y cortarlos. Mezcle todos los componentes del relleno junto con los huevos duros y colóquelos en el centro del portaobjetos enrollado. Recoge los bordes de la masa y deja el agujero en la parte superior. Vierta caldo en el hoyo y cepille el huevo con el huevo. Hornea el pastel por una hora a 170 grados.
Si no sabe cómo cocinar un kurik en un multivark, repita los mismos pasos y luego deje el pastel para cocinar en el modo "Baking" durante una hora.
Cómo cocinar un hojaldre kurik?
Ingredientes:
- hojaldre (sin levadura) - 1 paquete;
- pollo - 1,1 kg;
- champiñones - 490 g;
- cebolla - 165 g;
- arroz - 110 g;
- huevos - 4 piezas;
- panqueques - 9 piezas;
- caldo - 230 ml;
- plumas de cebollas - 6-8 piezas
Preparación
Divida la cebolla en semiercas finas y luego guárdela en transparencia con el aceite calentado junto con los champiñones. Cuando la humedad de la última se evapora, el relleno puede enfriarse. Hierva el arroz y combínelo con huevos picados y hierbas. Hierva el pollo, desmonte la pulpa de las fibras.
Estirar la capa de hojaldre y poner la primera tortita sobre ella. Cubra el panqueque con relleno de champiñones y cúbralo con el segundo panqueque. Encima hay arroz y huevo, luego otro panqueque: pollo. Repita la capa por capa, y luego ensamble los bordes de la masa con las piezas juntas. En el centro de la kurnika vierte el caldo y hornea un pastel de media hora a 200 grados.