Uno de los roles fundamentales en nuestra dieta lo juegan los platos de cereal. El amor universal por ellos está condicionado no solo por tradiciones centenarias, sino también por la gran variedad, disponibilidad y conveniencia en la cocina. Los granos de alforfón son particularmente respetados. Se combina con una amplia gama de platos principales y es uno de los más útiles entre los granos restantes. En detalle sobre cómo cocinar alforfón en el agua, hablaremos más.
Cómo cocinar alforfón friable en el agua?
Parece que los matices sobre cómo cocinar un delicioso trigo sarraceno en una olla sobre el agua, hay mucho, tenemos la intención de desarmarlos aún más.
Antes de la preparación de los granos debe ser resuelto. Después de que los granos quemados se separan de los de calidad, los quemados y otros desperdicios se separan, se lava la grupa y se deja drenar el exceso de agua. Si el alforfón es inicialmente un par de tonos más claros de lo normal, debe quemarse por sí solo. Algunos amantes del alforfón argumentan que la pre-calcinación es útil para cualquier cereal, ya que ayuda a extraer el sabor. Para este fin, use una sartén con un fondo grueso, y la crup se agita constantemente durante la cocción. Tiempo de tostado 4-6 minutos.
El principal secreto del friable trigo sarraceno es utilizar los platos adecuados y las proporciones de agua. Como un recipiente para cocinar, es mejor preferir uno que tenga paredes gruesas y un fondo, así como una tapa bien ajustada, lo que ayuda a distribuir el calor de manera uniforme y ayuda a mantener el máximo de vapor dentro de los platos. El agua para cocinar alforfón se mide con los mismos platos que el cereal, las proporciones son simples: dos vasos de agua tienen un vaso de alforfón.
Después de verter la grupa, puede ponerla en el fuego y esperar a que hierva. Después de hervir, la papilla se sala y se cubre con una tapa. El recubrimiento es necesario, ya que el vapor formado durante la ebullición del agua juega un papel clave en la cocción. Ahora queda por detectar 10-12 minutos, y solo entonces abra la tapa y verifique la disponibilidad de papilla. Si los granos han absorbido toda el agua y se han ablandado, el alforfón está listo. Ponga una rebanada de mantequilla, mezcle y pruebe.
¿Qué tan rápido para cocinar delicioso trigo sarraceno en el agua?
Muchas amas de casa dicen que para la preparación de trigo sarraceno se debe empapar por la noche o al menos un par de horas. Después, en lugar de poner 10-12 minutos, el alforfón estará listo después de 5-6.
Desafortunadamente, este método no es adecuado para aquellos que están limitados en el tiempo. Este último sugiere que se use el microondas. Tome una sartén para microondas con un volumen de al menos dos litros y vierta en ella un alforfón bien lavado. Llena el cereal con agua (2: 1) y ponlo a máxima potencia hasta que hierva. Cuando el agua comience a hervir, revuelva la papilla y deje a la misma potencia durante otros 4 minutos. Revuelva el trigo sarraceno una vez más, sal, y establezca 2-3 minutos en el temporizador. Luego, determine por disponibilidad: si el crup está listo, pero el agua aún permanece, entonces simplemente combínelo. El trigo sarraceno sólido debe hervir por otro minuto.
Cómo cocinar alforfón en el agua en un multivark?
El multivariado hace frente a
De antemano, el trigo sarraceno debe lavarse, y luego verterse en el recipiente del dispositivo, sal y verter dos veces con un gran volumen de agua. Después de configurar la opción "Gachas de avena" o "Trigo sarraceno", deje la rabadilla para cocinar durante una hora, y después de la señal, agregue aceite o vegetales fritos.
Una alternativa a cocinar en un multivarcan se puede cocinar al vapor. Llene el recipiente con agua hasta la marca, coloque el cesto (pre-tendido con pergamino) con la grupa en la parte superior y configure el modo apropiado. Después de la señal, esperarás al trigo sarraceno suelto.