Preparar sandwiches en una mesa festiva no es tarea fácil. Primero necesitas encontrar algo para complementar un pedazo de pan, lo bonito que es decorar, transformar el buffet y así tratar a todos los invitados. Ayuda en la implementación de la idea de hacer aperitivos originales simples, pero recetas interesantes.
¿Con qué hacer sándwiches en la mesa festiva?
Los sándwiches de cocina para las fiestas pueden ser casi de cualquier producto que esté a la mano. Como base, se usa tradicionalmente una pieza de pan blanco o negro, crotones secos, tartaletas.
- Los sándwiches simples en una mesa festiva a menudo se llenan con rebanadas de pescado, la variante más extendida: el filete de arenque. No use raramente pescado rojo, que se complementa con rodajas de limón, queso crema suave.
- Sabrosos sándwiches en un día festivo a menudo se rellenan con conservas de pescado - espadines. Esta versión de la merienda es familiar para muchas amas de casa de la era soviética, cuando la golosina estaba en el pico de popularidad y se servía en todos los hogares.
- Todo tipo de patés, queso blando y huevas de champiñones serán un buen relleno para los refrigerios.
- Pequeños sándwiches en forma de canapés o tartaletas se pueden llenar con ensaladas diferentes, cortadas con ingredientes finos.
- Los sándwiches deliciosos para la mesa festiva en su versión caliente se sirven con menos frecuencia, en este caso el acompañamiento principal es el queso, se derrite con la calefacción y cubre toda la parte superior con un "tapón".
Sandwiches con arenque en la mesa festiva
Los sándwiches festivos con el arenque se preparan, como regla, sobre el pan negro, su gusto agrio se combina armoniosamente con el gusto del pez ligeramente salado. Es importante revisar los filetes para detectar huesos pequeños para evitar "sorpresas" desagradables. Bella y deliciosamente complementan los sándwiches con paté de remolacha. Estos ingredientes son suficientes para llenar 6 sandwiches.
Ingredientes:
- filete de arenque - ½ pescado;
- remolacha - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa - 1 cda. l.
- pan negro - 6 piezas;
- sal.
Preparación
- Ebullición de remolacha de una manera conveniente.
- Rallar con un rallador fino, mezclar con ajo picado y mayonesa.
- Pan seco en el horno.
- Cortar los filetes en rodajas.
- Para cada hogaza de pan ponga una cucharada de masa de remolacha, ponga un trozo de pescado.
- Dele sándwiches a la mesa festiva de inmediato, agregue los verdes si lo desea.
Sandwiches con espadines en la mesa festiva
Los sándwiches más famosos de la mesa festiva, cuyas recetas hasta hoy no han perdido su popularidad: croutons con espadines. La mejor adición a este refrigerio es un pepino encurtido y una ensalada de queso derretido y huevos duros. Para una base, elija una baguette, es más fácil secar y se vuelve muy friable. Los pepinos eligen un tamaño aproximado con el pescado, los cornichons se ajustan perfectamente.
Ingredientes:
- queso fundido - 100 g;
- huevo duro - 1 pieza;
- mayonesa - 1 cda. l.
- espadines - 1 b.
- pepinillos - 6 piezas.
- baguette - 1 pc
Preparación
- Rejilla de queso y huevo, mezclada con mayonesa.
- Seca los pedazos de baguette.
- Pepinillos cortados por la mitad
- En el pedazo de pan seco, coloque masa de queso, desde arriba, para distribuir en un pez y la mitad de un pepino.
- Para servir sándwiches en una mesa festiva es necesario de una vez, mientras que la base no ha cesado de crujir.
Sandwiches con salmón en la mesa festiva
Muy sabroso y favorito para muchos comensales: sándwiches en una mesa festiva con un pez rojo. Para sorprender a un aperitivo de este tipo, es posible que cada invitado, al haberlo emitido originalmente, requiera un aceite suave y verduras finamente picadas. Para el llenado de queso crema se utiliza, Filadelfia es ideal, pero también se ajustarán más análogos presupuestarios.
Ingredientes:
- filete de salmón ligeramente salado - 150 g;
- Filadelfia - 100 g;
- aceite suave - 70 g;
- eneldo picado - 1 puñado;
- pan blanco
Preparación
- Del pan se corta un vaso, los lados se lubrican con aceite suave, espolvoreado con hierbas.
- Arriba extiende el queso crema.
- El filete de salmón se corta con un cubo pequeño y los sándwiches se terminan.
Sandwiches con jamón en la mesa festiva
Puede hacer sándwiches con salchichas en una mesa festiva en forma de pequeños canapés en brochetas. En la receta, un tomate cherry se complementa con un aperitivo, seguramente puede ser reemplazado con queso, pepino o champiñones salados. El jamón debe ser cortado, si en casa no existe tal posibilidad, puede comprar salchichas ya cortadas o cuando le pida al vendedor que lo haga.
Ingredientes:
- pan blanco;
- jamón;
- cereza;
- hojas de ensalada;
- queso crema
Preparación
- Pan cortado en pequeños cuadrados, cortando la corteza.
- Aplique una capa delgada de queso, ponga una hoja doblada de lechuga.
- El jamón se dobla cuatro veces en un triángulo, se coloca encima de la ensalada.
- Complete el diseño de la cereza uniendo toda la estructura con un pincho.
Mini sándwiches para mesa festiva
Para hacer mini -sándwiches-tartaletas en una mesa festiva es posible en cestas pequeñas. Delicias se obtienen, al horno de una pastelería corta. Puede aplicar y hojaldre, cortar la pieza de trabajo en cuadrados, hornear en un molde de pastel. Cestas compradas rápidamente razmokayut, aunque son una base universal para sándwiches.
Ingredientes:
- cestas de arena - 10 piezas;
- filete de pescado ahumado - 200 g;
- pepino fresco - 1 pieza;
- mayonesa - 2 cucharadas. l.
- huevo - 2 piezas;
- queso duro - 100 g;
- aceitunas - 10 pcs.
Preparación
- Cortar los filetes de pescado, el pepino y los huevos con un cubo pequeño.
- Rallar el queso en un rallador pequeño, poner en una ensalada.
- Sazonar el corte con mayonesa, ponerlo en las tartaletas.
- Agregue la aceituna, sirva inmediatamente.
Sandwiches con paté en una mesa festiva
Deliciosos sándwiches en la mesa festiva con pan negro, complementado con paté de hígado en la versión normal es poco probable que sorprenda a nadie. Para impresionar a los huéspedes, puede comenzar con un bocadillo original, para esto necesita una bolsa de confitería con una boquilla de gran tamaño. Paté debe ser suave, se puede batir con una licuadora con mantequilla.
Ingredientes:
- pate hepático - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- pan negro;
- verdes para la decoración;
- pimiento dulce - ½ pz.
Preparación
- Pan cortado en trozos, 1 cm de espesor, cortado en una taza de vidrio.
- Estire cada tocho de pan con un rodillo y séquelo en el horno.
- Paté con mantequilla y bate con una licuadora.
- Para cada círculo de pan, usando una bolsa de repostería, coloque el paté.
- Decorar sándwiches con paté en la mesa festiva con un pedazo de pimienta y verduras.
Sandwiches con gambas en la mesa festiva
Hacer hermosos sándwiches en la mesa festiva puede ser muy rápido y casi sin ningún tipo de molestia. Necesitará colas de camarón grandes, cocidas y congeladas, deben freírse antes de su uso. La preparación de los aperitivos tomará 30 minutos, y de estos ingredientes sale una gran cantidad de pequeños sándwiches.
Ingredientes:
- pan tostado - 10 piezas;
- pepino - 1 pieza;
- camarón - 20 piezas;
- queso crema - 100 g;
- aceite suave - 100 g;
- polvo de curry y sal 1 cucharadita;
- cilantro - 40 hojas;
- aceite vegetal - 1-2 cdas. l.
Preparación
- Mezcle el queso crema con mantequilla, curry y sal.
- Sal las gambas, freír en aceite durante 1 minuto, enfriar, cortar por la mitad.
- Pan marrón en el horno.
- Lubrique el pan con una masa cremosa, coloque 2 rebanadas largas de pepino.
- Ponga 4 hojas de cilantro, encima de 4 mitades de camarón.
- Corta el trozo en 4 cuadrados.
- Los sandwiches se sirven en la mesa festiva de inmediato.
Sandwiches en un pincho a la mesa festiva
Pequeños sándwiches de bocadillos en la mesa festiva siempre se preparan en grandes cantidades. Puede hacer un aperitivo con cualquier ingrediente, pero se verá hermoso debido a los colores brillantes y contrastantes de los productos utilizados. Las piezas se pueden hacer en forma de cuadrados familiares, pero en presencia de formas figuradas para las cookies, la tarea se simplifica.
Ingredientes:
- pan negro;
- queso duro;
- mantequilla;
- salami;
- aceitunas
Preparación
- Corte el pan y el queso en trozos de 1 cm de grosor.
- Recorta la forma de la pieza de trabajo.
- Salami cortado en rodajas finas.
- Aceite cada pedazo de pan. Cubra con queso y un borde de salchicha.
- Sujételo con un pincho, pinche la aceituna y cúbralo con el segundo borde de la salchicha.
Sandwiches en la mesa festiva con caviar
Los sándwiches más rápidos en la mesa festiva se preparan a partir de productos que no necesitan preparación previa. Para los componentes de fijación, tradicionalmente se usa mantequilla, pero será más delicioso tener un aperitivo con queso crema o ricotta. Decore sándwiches con hierbas, cebollino y pan. Puede cortarlo con un corte de figura.
Ingredientes:
- pan tostado blanco;
- caviar rojo - 1 b;
- ricotta - 100 g;
- Yogur griego - 1 cda. l.
- cebollino - 3-4 tallos.
Preparación
- De las piezas de pan cortadas, doradas en el horno.
- Batir la ricotta con el yogur, untar en trozos de pan.
- Ponga una cucharada de caviar, decore con ciboulette.
Sándwiches rizados en la mesa festiva
Los sándwiches ligeros en la mesa festiva se llaman "rizados" debido a su apariencia compleja. Las golosinas brillantes y muy hermosas están muy saturadas, y se preparan muy rápidamente y de productos que están disponibles para todos. Alrededor de 25 sandwiches pequeños serán liberados de esta cantidad de ingredientes.
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- pan - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- aceite suave - 100 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. l.
- tomates - 2-3 piezas;
- eneldo - 30 g;
- pimentón en polvo - 10 g.
Preparación
- Trozos de pan manchados con mantequilla.
- Requesón molido con mayonesa y dividir en 3 partes.
- En una parte agregue el eneldo picado, en otro - pimentón, el tercero complementado con ajo picado.
- Con un tenedor extendido en el borde de la masa de cuajada de pan, alternando colores.
- Coloque una rodaja de tomate en el centro del tocho rizado.
Sandwiches con carne en la mesa festiva
Estos interesantes sándwiches en la mesa festiva conquistarán incluso a los gourmets más exigentes. Una ración inusual de un bistec preparado a media tostada crujiente friable y delicada y salsa cremosa delicada crea una combinación gastronómica inusual, y tal refrigerio será recordado por un largo tiempo por cada invitado.
Ingredientes:
- filetes de ternera - 2 piezas;
- baguette - 1 pieza;
- Yogur griego - 50 ml;
- pepino fresco - 1 pieza;
- alcaparras picadas - 2 cucharaditas;
- perejil - 1 cda. l.
- sal, pimienta, aceite.
Preparación
- Filetes para sal, pimienta, freír en una sartén caliente durante 2 minutos en cada lado. Espere 10 minutos para descansar.
- Cortar la carne en rodajas finas.
- Seca el pan debajo de la parrilla.
- Mezcle el yogur, las alcaparras, los verdes y el pepino rallado, la sal.
- Para el pan ponga la carne, agregue una cucharada de salsa, sirva inmediatamente.
Sándwiches calientes en la mesa festiva
Estos inusuales sándwiches en la mesa festiva se distinguen por su servicio y apariencia original. Para crear bocadillos necesitarás bollos pequeños, pueden hornearse con tu propia mano con masa de levadura sin azúcar o comprar palanquillas especiales para mini hamburguesas . De estos ingredientes habrá 8 sandwiches completos.
Ingredientes:
- bollos - 8 piezas;
- jamón - 300 g;
- queso - 100 g;
- cebolla dulce - ½ pz.
- mostaza - 1 cda. l.
- tabasco - 16 gotas.
Preparación
- Bollos cortados por la mitad, engrasados con mostaza y tabaco espolvoreado.
- Coloque una loncha de jamón y queso, agregue aros de cebolla.
- Cubra con medio rollo, engrase con mostaza, cueza al horno por 15 minutos.
- Servir caliente.