Se recomienda usar Stir-fry para usarlo en caliente. No debe cocinarse para usar en el futuro, ya que el plato calentado no le dará ese sabor y rico sabor.
Cómo preparar adecuadamente el asado en casa, lo describiremos a continuación en nuestras recetas.
Asar en una casa de cerdo con papas y ajika
Ingredientes:
- carne de cerdo - 600 g;
- patatas - 1.2 kg;
- Adzhika - 2-3 cucharadas cucharas;
- cebolla - 250 g;
- salsa de tomate - 50-75 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- mezcla de pimientos molidos - al gusto;
- especias - al gusto;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- sal - al gusto;
- agua purificada;
- ramitas de verduras frescas.
Preparación
El cerdo se lava, se seca a fondo, se corta en trozos y se fríe en un caldero o en un sartén con aceite vegetal. El resultado debe ser una corteza rubicunda uniforme en todos los lados. Tiramos las cebollas cortadas en medio anillos y freímos durante cinco minutos. Ahora agregue el adzhika y tápelo otros dos minutos, revolviendo. Agregue agua para cubrir toda la carne, y cocine durante veinte minutos, reduciendo el fuego al mínimo. Ahora echamos sal, una mezcla de pimientos molidos, laurel, especias, salsa de tomate y la ponemos pelada y cortada en cubos grandes o barras de patatas. Si es necesario, agregue un poco más de agua. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las papas estén listas.
Terminado asado ponemos platos y decoramos con ramas de verduras frescas.
Asar en una carne de res casera con papas y ciruelas en un multivark
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 420 g;
- Tubérculos de patata - 900 g;
- Ciruelas pasas sin semillas - 100 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- cebolla - 150 g;
- zanahorias - 150 g;
- pasta de tomate - 30 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- sal - al gusto;
- Especias y condimentos - al gusto;
- verduras frescas.
Preparación
La pulpa de carne se lava, se seca con una toalla de papel y se corta en pequeñas losas. En la capacidad de la multivarka, vierta el aceite vegetal y fría la carne al color, ajustando el aparato al modo "Freír" o "Hornear".
A continuación, agregue los aros de cebolla picados, las tazas o las pajitas de zanahorias y fría por otros diez minutos. Agregue las papas peladas y en rodajas no muy grandes, la pasta de tomate, la sal, las especias y los condimentos, las ciruelas prelavadas y picadas y vierta en agua. La cantidad de líquido la regula usted mismo según la densidad deseada del plato. Cambie el modo a "Quenching" y establezca el tiempo durante una hora y media. Durante diez minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo picado y las hierbas frescas.