Kissel es un verdadero ruso y, hasta el día de hoy, un producto muy querido. Solo hasta ahora, la receta de gelatina ha cambiado, basada en el almidón. Y ahora le presentaremos una avena tradicional y muy útil.
Cómo cocinar una deliciosa avena de avena?
Ingredientes:
- Hércules - 1 vaso;
- crema - 70 ml;
- frambuesa - 1 vaso;
- miel - 1 cda. cuchara.
Preparación
Hércules puso en un contenedor de 1 litro, recargar hasta la parte superior con agua limpia y fría y dejar al menos 3 horas. Después de este tiempo, interrumpimos la mezcla con una licuadora y la coagulamos. Por lo tanto, hemos obtenido leche de avena, que solo ya puede ser consumida y es muy útil. Pero agregamos frambuesas a la leche, mezclamos nuevamente con una licuadora y filtramos de nuevo, para que los huesos no entren en la gelatina. Puede usar en lugar de frambuesas y otras bayas que desee. Para un sabor más suave y cremoso, puede agregar la crema y mezclar bien. Además, la jalea líquida se cocina a punto de ebullición en un pequeño fuego, interfiriendo constantemente. Cuando se elabora el kissel, se verá como un flan de acuerdo con la consistencia. Agregue la miel, mezcle bien, vierta en moldes y deje que se congele.
La receta para cocinar avena de copos de avena en el agua
Ingredientes:
- copos de avena - 80 g;
- harina de avena - 50 g;
- agua - 0,5 l;
- azúcar - 25 g;
- limón - ½ pz;
- sal - una pizca;
- mantequilla - 50 g.
Preparación
Si no tienes harina de avena, puedes hacer que muela la avena en un molinillo de café. Para preparar la levadura para gelatina combinamos hojuelas, harina y agua, removemos, tapamos con una toalla y la dejamos en el calor por la noche. Filtro y el iniciador líquido resultante. Cocinar en un fuego pequeño, revolviendo agregar sal y azúcar. Sin detener la agitación, aumentaremos la densidad y eliminaremos del fuego. No es necesario hervir la gelatina. Para probar, agregue el jugo de medio limón, mézclelo y, cuando lo sirva, puede poner un trozo de aceite encima.
Cómo cocinar avena en kefir?
Ingredientes:
- Hércules - 750 g;
- kefir - 1/3 taza;
Preparación
Los copos de avena se trituran ligeramente en un molinillo de café o licuadora y se vierten en una botella limpia de tres litros, que debería ser 1/3 de una botella. Agregue el kéfir y rellene con agua tibia, amase con una cuchara de madera, cierre la tapa y ponga en calor durante 48 horas para la fermentación y la fermentación. Después de este tiempo, la levadura se separa y aparece un olor agrio. En la sartén, cuele el líquido y enjuague la papilla restante.
Además, para preparar un nuevo fermento en lugar de kéfir, será posible usar el fermento listo en la misma cantidad.